Recetas de carne con champiñones y verduras.

Hoy es difícil encontrar a alguien a quien no le gustaría freír carne, sin contar, por supuesto, los vegetarianos convencidos. Esta proteina El producto contiene muchas vitaminas y minerales útiles, sin que el cuerpo humano es más difícil de manejar tareas cotidianas Reponga los “contenedores de utilidad” en el cuerpo la carne con champiñones y verduras, que puedes cocinar, ayudará a una persona de manera diferente según las preferencias personales. Puede ser hervir y hervir a fuego lento, cocer al vapor, freír y hornear. Para diversificar su menú y alimentar a su familia con deliciosos platos las recetas para cocinar carne con champiñones y verduras

Receta de estofado de carne con champiñones y verduras.

Para muchas amas de casa modernas, estofado de carne con champiñones y verduras: este es un plato clásico familiar que todavía se estaba preparando nuestras abuelas

Sin embargo, no todos saben cómo cocinarlo mejor. mantenga un equilibrio entre el sabor del cerdo, los champiñones y las verduras jugosas.

Ingredientes

  • 0,4 kg de carne de cerdo (preferiblemente fresca);
  • 1 \ 2 art. crema agria baja en grasa;
  • 0,6 kg de champiñones medianos;
  • una zanahoria
  • dos cebollas (puedes usar cebollas moradas);
  • 1 \ 3 art. aceite de girasol refinado;
  • tres cucharadas cucharadas de mantequilla;
  • sal, pimienta y hierbas al gusto.

Cocina

1. Lave el cerdo, córtelo en pequeñas porciones. pedazos, agregue hierbas a su gusto, sal, pimienta y reservar durante 10-15 minutos para encurtir;

2. Caliente el aceite de girasol en una sartén, freír rápidamente la carne de cerdo hasta que esté dorada;

3. Agregue la cebolla, previamente picada medios anillos, guisar por 5 minutos y verter las zanahorias. Ella se puede picar en un rallador grueso;

4. Agregue la mantequilla a la sartén con guisar las verduras durante tres minutos y luego agregarlas lavadas y champiñones en rodajas, freír hasta que estén tiernos.

Dos minutos antes del final de la cocción, debe agregar crema agria y todo mezclar bien Se puede servir sin acompañamiento en una empresa con salsa de tomate

Carne con verduras y champiñones cocidos en una sartén

Se obtiene carne muy original e inesperadamente sabrosa con verduras y champiñones cocidos en salsa de tomate.

Ingredientes

  • 600 g de carne fresca de res;
  • 250-300 g de champiñones;
  • salsa de soya;
  • un vaso de caldo;
  • dos cebollas
  • pasta de tomate;
  • una zanahoria
  • tres tomates
  • pimiento
  • especias, sal y hierbas al gusto.

Cocina

  1. Dados de carne de res, freír en vegetales calientes aceite por diez minutos;
  2. Agregue salsa de soya al gusto, sal, pimienta y continúe temple
  3. Mientras tanto, en la segunda sartén, pase las cebollas, agregue a zanahorias ralladas, pimientos y tomates pelados. Tan pronto como todos las verduras están fritas, debe agregarles pasta de tomate, guisar cinco minutos
  4. A continuación, agregue el caldo, champiñones picados, mezcle todo bien y cocine a fuego lento a fuego y medio o dos horas

Sirve esta carne con champiñones y verduras cocidas en la sartén es posible con puré de papas y gachas de arroz desmenuzables. Si la salsa es líquida, el plato se puede servir en Además de pasta.

Apetitoso estofado con champiñones, verduras y carne.

También puedes cocinar un estofado apetitoso con champiñones, verduras y carne y asegúrese de que la familia se mantenga llena.

Ingredientes

  • 800 g de carne de res;
  • 400 g de champiñones;
  • 500 g de papas;
  • un vaso de caldo;
  • dos cebollas
  • dos berenjenas pequeñas;
  • un pimiento
  • cinco dientes de ajo;
  • aceite vegetal
  • especias

Cocina

  1. Lave la carne, córtela en cubos pequeños y envíela a sartén precalentado con mantequilla, freír a fuego alto hasta formación de costras;
  2. Lave y pele todas las verduras, corte el pimiento en tiras, la cebolla en medios anillos, anillos de berenjena, papas en rodajas medianas. Todos freír papas además de;
  3. Champiñones divididos en tres partes, 2 \ 3 cortadas en rodajas, una Deje parte intacta. Pelar y dividir el ajo;
  4. Pon la carne en un caldero, sobre ella una capa de cebolla, champiñones picados, berenjenas, papas, champiñones enteros y después de ellos búlgaros pimienta
  5. Agregue ajo entero, especias, sal y un vaso de caldo de carne, cocine debajo de la tapa por 40 minutos.

Después de cocinar, mezclar, servir con hierbas en cuencos profundos

Como cocinar carne con champiñones y verduras en el horno

Especialmente sabrosa y aromática es la carne con champiñones y verduras cocidas al horno.

Ingredientes

  • 0,7 kg de pulpa de cerdo;
  • 150 g de queso;
  • 0.4 kg de champiñones;
  • 0,3 kg de tomates;
  • 0.1 cebollas;
  • dos ramitas de romero;
  • 1 \ 2 art. aceite vegetal
  • 0.6 kg de papas;
  • sal, pimienta

Cocina

  1. Pelar las papas, cortarlas en rodajas medianas, sal, pimienta, alevines;
  2. Cortar la carne en rodajas medianas y freír hasta semi-preparación;
  3. Cortar las cebollas y los tomates en medio aros;
  4. Lave los champiñones, córtelos en rodajas medianas, rápidamente. alevines
  5. Mezcle todos los componentes y ponga una forma profunda para hornear, sal, pimienta, agregar romero, colar queso rallado y enviar al horno a 180 grados en media hora

Servir como una comida independiente para el almuerzo o la cena en combinación. con verduras frescas

Receta de carne con champiñones y verduras en macetas

También puedes cocinar carne con champiñones y verduras en ollas. En en este caso, todos los ingredientes se presentan aproximadamente igual cantidades en varias formas.

Ingredientes

  • 0,5 kg de ternera;
  • 0,350 kg de champiñones blancos frescos;
  • 50 g de queso;
  • 230-250 ml de crema agria;
  • dos pimientos
  • tres tomates
  • una cebolla
  • un huevo
  • aceite de girasol;
  • sal y especias a tu gusto.

Cocina

  • Los champiñones se deben lavar, picar, cocinar, desechar colador
  • Lave la carne, córtela en rodajas, golpee con un martillo de cocina, sal, pimienta y freír rápidamente en aceite caliente;
  • Pelar la cebolla, cortarla en cubos, freír hasta que esté transparente. agregue tomates y pimientos, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue hongos
  • Batir el huevo, agregar la crema agria y el queso rallado;
  • Arregle la carne en macetas, agregue las verduras fritas con champiñones, agregue salsa de crema agria de huevo, hornee en el horno durante media hora a 180 grados

Sirva el plato con hierbas frescas y pimienta negra. Puede hacerlo directamente en macetas o cambiando el plato a lo profundo platos en porciones.

Cómo cocinar carne con champiñones y verduras en una olla de cocción lenta

Sabroso y jugoso resultará carne con champiñones y verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 600 g de filete de res;
  • 200 g de mantequilla frita;
  • dos cebollas
  • una zanahoria
  • sal, especias al gusto.

Cocina

  1. Pelar la carne de las películas, pelar las zanahorias, cortar todo cubos
  2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos grandes;
  3. Cocine la carne en el modo de freír durante cinco minutos, luego agregue zanahorias, agregue otra cebolla en cinco minutos;
  4. Agregue champiñones y un vaso de agua caliente al matorral, cambie cocina lenta en el modo “Extinción” durante media hora.

Tal carne con champiñones va bien con papas y puré de guisantes y ensalada de vegetales frescos.

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