Recetas de champiñones al horno

Los platos de champiñones más populares son guisos Son bastante simples de preparar, nombre alemán tales recetas de champiñones horneados y otros ingredientes suenan como “auflauf”, que se puede traducir como “en ejecución”, es decir, para ellos la fabricación no requiere costos a largo plazo y habilidades especiales Para hornear champiñones en el horno como para cena casera todos los días, y para una mesa festiva, simplemente vierta los ingredientes preparados con crema agria u otro salsa y poner en el horno.

Cómo cocinar una cazuela de champiñones: recetas con fotos

Cazuela de champiñones frescos

Ingredientes

600-800 g de champiñones frescos, 100 g de mantequilla de cebolla, 1 un vaso de crema agria (o crema), 3-5 cucharadas. cucharadas de pan rallado, 5 huevos, 100 g de queso rallado, sal al gusto, pimienta.

Cocina

Pelar, enjuagar, picar los champiñones, sal, pimienta, poner en una sartén con mantequilla y cebolla previamente frita, cubra y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos a fuego lento, ocasionalmente agitando Luego agregue crema agria o crema, deje que hierva, agregue migas de pan, huevos batidos, mezcle bien y poner en un molde aceitado y espolvoreado con pan rallado.

Espolvorea la cacerola encima con queso rallado y precalienta El horno.

Como puede ver en la foto, puede aplicar a la cazuela de champiñones. cualquier salsa de champiñones o crema agria:

Cazuela De Champiñones

Ingredientes

1 kg de champiñones, 5 cebollas, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 un vaso de galletas molidas, pimienta, sal al gusto.

Cocina

Para cocinar una cazuela de hongos, los hongos frescos deben hervirse y picar finamente. A los champiñones agregue fritos sobre vegetales aceite de cebolla finamente picada, galletas molidas, verter vegetales aceite y un poco de caldo de champiñones, sal, pimienta y buena para mezclar

Ponga la masa preparada en grasa y espolvoreada se forman migas de pan molido, nivelar la superficie, cerrar la tapa y hornear en el horno.

Cazuela de Champiñones con Arroz

Ingredientes

130 g de champiñones secos, 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 1 cebolla, 1 / 2 tazas de arroz, 1 cucharada. una cucharada de crema agria, 1 cucharada una cucharada de galletas molidas, sal, pimienta al gusto, crema agria.

Cocina

Hervir los champiñones secos hasta que estén suaves, reclinarlos en un colador, dar escurrir el agua, picar finamente y freír en aceite. Agregar frito cebolla, sal, pimienta y freír todos juntos.

Arroz, enjuague, vierta en agua hirviendo con sal y hervir hasta que estén tiernos. Luego ponga el arroz en un tamiz, sazone mantequilla El arroz debe desmoronarse.

Combine el arroz con los champiñones, agregue la crema agria, mezcle y extienda en una sartén engrasada y espolvoreada con pan rallado. Superficie engrase con huevo y crema agria, espolvoree con pan rallado. Poner hongos guisar en el horno y hornear hasta que estén doradas.

Servir con crema agria o mantequilla.

Cómo hacer una cazuela de champiñones en el horno

Cazuela con champiñones

Ingredientes

50 g de champiñones secos, 200 g de pan de trigo, 1 cucharada. una cuchara ghee, 2 cucharadas 1/2 cucharadas de pan rallado taza de crema agria, 1 cucharada una cucharada de queso rallado, 1 huevo.

Cocina

Antes de hacer una cazuela de champiñones, los champiñones deben enjuague bien en varias aguas, ponga en una sartén, vierta 4 vasos de agua y dejar actuar durante 3-4 horas.

Luego, en la misma agua, cocínelos hasta que estén suaves, retírelos y córtelos. fideos

En un caldo de champiñones, agregue galletas, champiñones, vierta la crema agria y bien calentar en un baño de vapor sin hervir.

Cortar el pan en rodajas finas y freír por un lado aceite

Coloque toda la masa de champiñones en una sartén profunda, cubra encima pan (tostado hacia abajo).

De acuerdo con esta receta, el pan de cazuela de champiñones debe colocarse de modo que el borde de una rebanada fue más allá del borde de la otra. Engrasa el huevo encima espolvoree con queso y hornee.

Cazuela De Champiñones

Ingredientes

1 kg de champiñones frescos o 500 g de sal, 2-3 cebollas, 2 huevos, 400 ml de leche descremada, 100-200 g de pan rallado, 2-4 cucharadas. cucharas mantequilla, sal

Cocina

Corte los champiñones y las cebollas (si lo desea, puede dorarse). En masa fría agregue leche, pan rallado, huevos crudos y agitar a densidad media. Pon la masa en la forma, ponla horno durante aproximadamente 1 hora. Sirva el plato con salsa de tomates o con mantequilla derretida.

Cazuela de champiñones con huevo

Ingredientes

750 g de champiñones, 8 salchichas, 3 huevos, 200 ml de leche, 1 cucharada. una cuchara mostaza, queso rallado, sal, mantequilla.

Cocina

Cortar los champiñones y las salchichas en cubos de 1 × 1 cm y colocar todo en forma aceitada Verter la masa con leche salada y batida huevos y mostaza Espolvorea con queso rallado encima. Forma colocar durante 45 minutos en el horno a una temperatura de 175 ° C.

Mira la foto de la cazuela de champiñones para esta receta: el plato terminado se sirve como plato principal de la mesa, puede agregarlo papas hervidas con mantequilla derretida:

Cocinar champiñones al horno con crema agria

Aquí aprenderás a hornear champiñones en el horno para resultó un plato delicioso para una cena casera o festiva la mesa

Ceps horneados en crema agria

Ingredientes

Para esta receta, los champiñones al horno requerirán 1 kg. champiñones, 2 cebollas, 50 g de mantequilla, 3 cucharadas. cucharas ralladas queso, 2 cucharadas cucharadas de pan rallado, 1 taza de crema agria, sal al gusto

Cocina

Cortar los champiñones en rodajas, picar finamente la cebolla en medio aros.

Coloque los champiñones y las cebollas en una sartén de hierro fundido y agregue varias cucharadas de caldo o agua, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Entonces vierta los champiñones con crema agria, espolvoree con queso mezclado con frito en mantequilla con pan rallado y hornear en el horno durante 5-7 min Sirva los champiñones al horno con crema agria tibia, espolvoreada verdes

Champiñones al horno con queso

Ingredientes

Champiñones, mantequilla, crema agria, queso rallado.

Cocina

En la forma horneada, puedes cocinar diferentes hongos, pero especialmente las morillas salen deliciosas, los primeros hongos. Sin embargo, estos hongos Requiere un manejo especial.

Para hacer tales champiñones horneados, las morillas necesitan limpiar, enjuagar y poner en agua hirviendo durante 5-10 minutos, después de lo cual reclínese en un colador y enjuáguelo nuevamente en agua fría o caliente (debes recordar que la decocción de estos hongos en los alimentos inadecuado)

Freír los champiñones en rodajas en una sartén precalentada con aceite Al final de la fritura, espolvorear con harina, mezclar, verter crema agria, hervir y luego verter aceite, espolvorear con rallado queso y hornear en el horno.

Ceps horneados en conchas

Ingredientes

50 g de champiñones porcini secos, 11/2 taza de caldo de champiñones, 2 horas cucharadas de harina, 100 g de crema agria, mantequilla, cebolla, pan pan blanco, queso suizo.

Cocina

Para cocinar tales champiñones, horneados en crema agria, su necesitas hervir, colar y picar. Hervir un vaso de champiñones caldo, vierta en él con una corriente delgada, revolviendo constantemente, 1/2 vasos de caldo frío, diluidos con harina. Cuando el caldo hervir y espesar, agregar crema agria, aceite, 2 cucharaditas cebollas picadas salteadas, mezcladas, tibias, sin terminar hasta que hierva, combine con los champiñones.

De una barra de pan blanco cortado (quitando las costras gruesas) 15-18 círculos de acuerdo con el tamaño del borde de las conchas, extendidas por un lado aceite Coloque el lado limpio sobre una sábana engrasada, ligeramente dorar en el horno.

Aceite de 15-18 conchas, espolvorear con pan rallado, poner champiñones, cubra cada fregadero con un pan frito, con el lado más rosado hacia abajo.

Espolvorear con queso suizo, rociar con aceite, dar gradualmente dorar en el horno.

Los fregaderos se pueden reemplazar con una sartén grande que cubra los hongos crutones-rodajas.

Champiñones al horno con papas

Ingredientes

50 g de champiñones secos, 2 cebollas, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal (para freír), 1 cucharada. cucharada de mantequilla, 7 papas, 2 Art. eneldo, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria (en champiñones), 1 huevo, 1/2 taza de crema agria, 2 cucharadas. cucharadas de su harei, sal, pimienta al gusto.

Cocina

Antes de hornear champiñones en el horno, deben hervirse y cortar en rodajas y luego freír en mantequilla, agregar cebollas fritas, sal, pimienta, crema agria.

Las papas lavadas se hierven en la piel sin digerir, se pelan y se pelan. cortar en rodajas, sal, pimienta y freír ligeramente.

Engrasa los platos y espolvorea con pan rallado. Capa Lay papas fritas, luego una capa de champiñones fritos con cebolla y otra vez capa de papas, vierta el huevo, batido con crema agria y hornee hornear hasta que estén doradas.

Para hornear champiñones en crema agria, horneados en el horno, puede servir una ensalada de vegetales frescos

Como cocinar champiñones al horno en crema agria

�De qué otra manera puedes hornear champiñones en el horno para diversificar tu dieta

Champiñones al horno en crema agria

Ingredientes

800 g de champiñones frescos o 150 g de champiñones secos, 3 cebollas, 2 cucharadas. cucharas grasa, 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de galletas molidas, sal, pimienta al gusto.

Cocina

Enjuague los champiñones frescos procesados, hierva y coloque en un tamiz. Moler los champiñones grandes. Luego freírlos en aceite, agregar cebolla frita, sal, pimienta, 2-3 cucharadas de agua y estofado 15-20 min

Al final del guiso agregue la crema agria, las galletas fritas con aceite, verduras picadas Mezcla todo bien. Sartén grasa, espolvorear con pan rallado, poner preparado setas

Espolvorea la superficie con pan rallado y hornea en el horno hasta que esté rosado costras

Presta atención a las fotos: horneadas de acuerdo con esta receta los champiñones se sirven calientes:

Champiñones al horno en crema agria

Ingredientes

1 kg de champiñones, 2 cebollas, 50 g de mantequilla, 1 taza crema agria, 60 g de queso, 2 cucharadas. cucharadas de galletas molidas, sal al gusto.

Cocina

Antes de hornear los champiñones en el horno, deben cortarse rodajas, pequeñas: dejar enteras, cortar la cebolla en tiras. Ponga los alimentos preparados en una cacerola, sal, vierta 2-3 Art. cucharadas de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Vierta los champiñones con crema agria, espolvoree con queso rallado, mezcle con pan rallado molido con mantequilla, verter sobre derretido mantequilla y hornee durante 5-7 minutos en el horno.

Champiñones al horno en crema agria con queso

Ingredientes

  • 100 g de champiñones secos (o 300 g de frescos), 1 cucharada. cuchara cremosa aceite, 1/2 taza de salsa de crema agria, 1 cucharada. una cucharada de queso rallado eneldo, 1 cebolla.
  • Para la salsa: 100 g de crema agria, 2 cucharadas. 2 cucharadas de harina Art. cucharadas de mantequilla, sal, pimienta.

Cocina

Las setas remojadas y lavadas se remojan durante 1 h en agua. (También puedes tomar champiñones frescos).

Antes de cocinar champiñones al horno, deben hervirse fuego medio 1-1.5 h hasta que esté completamente ablandado, cortado en rodajas, freír cebollas, verter salsa de crema agria, llevar a hervir, espolvorear con queso rallado.

Espolvorea con mantequilla derretida y hornea en una sartén en el horno. Al servir, espolvorea con eneldo finamente picado.

Cocinar la salsa En crema agria, calentada a hervir, agregar la harina ligeramente frita en mantequilla (no dorado), revuelva, sal y pimienta al gusto.

Champiñones al horno en crema agria con queso

Ingredientes

1 kg de champiñones frescos (ceps, boletus, boletus), 40 g mantequilla, 30 g de queso, 1 taza de crema agria, 1 cucharada. una cucharada de harina eneldo, sal.

Cocina

Coloque los champiñones limpios y bien lavados durante 5-6 minutos. en agua hirviendo, luego escurrir 1 agua, cortar los champiñones en pequeños trozos y freír en aceite durante 10-15 minutos.

Agregue harina, crema agria a los champiñones y hierva durante 3-5 minutos. Soldado coloque los champiñones en una sartén profunda u otros utensilios, espesamente espolvorea con queso rallado y hornea en el horno. Servir con eneldo

Cómo hornear champiñones en el horno

�De qué otra manera hornear deliciosamente champiñones para complacer a sus seres queridos y para sorprender a los invitados?

Champiñones al horno en huevos

Ingredientes

300 g de champiñones en escabeche, 5 huevos, 1/2 taza de verde guisantes enlatados, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cebolla, 1/2 taza de leche, pimienta, sal al gusto.

Cocina

Retire los champiñones de la marinada, córtelos con pajitas, fríalos juntos con cebolla picada en una sartén caliente durante 5-7 minutos, sal, agregue los guisantes.

Batir los huevos hasta formar espuma, con agitación continua. gradualmente vierta leche en ellos. La mezcla resultante vierte champiñones y póngalos en un horno precalentado durante 10-15 minutos.

Sirve el plato caliente sobre la mesa.

Champiñones al horno

Ingredientes

1 kg de champiñones frescos, 100 g de mantequilla, 200 g de leche salsa, 80 g de cebolla, 20 g de queso rallado, 20 g de tierra galletas, 1 diente de ajo, 1/4 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas finamente perejil picado, sal, pimienta.

Cocina

Picar finamente los champiñones, sal, espolvorear con pimienta y saltear en aceite para que el jugo se evapore por completo de ellos.

Luego ponga las cebollas picadas en los champiñones y fríalos durante 10-15 minutos, agregue ajo rallado, perejil.

Vierta la salsa de leche, mezcle bien.

Poner en una sartén engrasada, espolvorear con una mezcla de queso con pan rallado, rociar con mantequilla y hornear en el horno.

Champiñones al horno con tomate

Ingredientes

Champiñones, tomates, cebollas, queso rallado, mantequilla.

Cocina

Pica finamente la cebolla, spasser con aceite. Lave los champiñones (cualquiera), picar, agregar a la cebolla y freír. Tomates escaldados pelar, picar y freír con mantequilla. Poner frito en una sartén champiñones, tomates, espolvorear con queso rallado y hornear.

Aquí puedes ver una selección de fotos para recetas de champiñones al horno:

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Leave a Reply