Recetas de estofado de papa frita y de bosque setas

Los hongos del bosque, a diferencia de los hongos, tienen un brillo más intenso. aroma pronunciado, por lo que los platos preparados con ellos tienen Sabor único y rico. De esta colección de recetas que aprende a cocinar hongos silvestres con papas y otras verduras, usando una sartén, olla de cocción lenta u hornearlas Horno en una bandeja para hornear o en ollas para obtener un plato sabroso para una cena familiar o una mesa festiva.

Cómo cocinar champiñones con papas y otros verduras

Goulash de setas del bosque con tomates

  • Patata – 150 g
  • Calabacín – 1 pieza
  • Cebolla roja – 150 g
  • Tomates – 4 piezas
  • Tallos de apio – 100 g
  • Surtido de champiñones frescos – 300 g
  • Aceite de oliva – 150 ml
  • Romero – 2-3 ramitas
  • Ajo – 2 dientes
  • Mejorana – 2-3 ramas
  • Laurel – 5 g
  • Pimienta de Jamaica – 5 piezas
  • Caldo de champiñones – 250 ml
  • Eneldo – 1 manojo
  • Sal, pimienta

Antes de cocinar setas del bosque con papas, todas las verduras necesita ser cortado en cubos grandes. Setas del bosque peladas grandes picar

Freír las verduras con champiñones en aceite de oliva a fuego fuerte. fuego, sazonar con sal, pimienta, romero y ajo.

Sazone con las especias restantes, vierta el caldo y oscurezca hasta disponibilidad

Al final, sazone las papas + con champiñones con sal, pimienta y eneldo picado

Recetas de papa al horno con champiñones

Papa con champiñones y hierbas

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • setas del bosque (0.5 kg),
  • 1 cebolla grande,
  • crema (500 ml),
  • 1 cucharadita de mejorana y hierbas provenzales,
  • sal pimienta
  • un poco de harina

Método de cocción:

Cortar las papas peladas en trozos pequeños. Cortamos setas del bosque y cebollas. Para freír champiñones, es mejor cortar las cebollas en medio aros grandes, para que no se hunda hasta el fondo de la sartén y no se queme antes tiempo Champiñones fritos con cebolla en una sartén sobre una verdura aceite y agregar 2 cucharadas de harina, freír todo junto. Difundir en una bandeja de horno profunda previamente engrasada con vegetales mantequilla, papas, unte las papas con champiñones y cebollas. Vierta la crema mezclada con hierbas provenzales y mejorana, sal, pimienta y poner en el horno. Hornear papas con bosque champiñones en el horno hasta que estén cocidos a fuego lento, el plato terminado Insisto un poco debajo de la tapa.

Hecho Se ve muy bien, huele apetitoso y sabe … prueba, ¡no te decepciones!

Papa con champiñones bajo queso

Ingredientes

  • Papa 1 kg
  • queso 150 gramos,
  • setas del bosque 600 gramos,
  • mayonesa 2 cucharadas,
  • una cebolla o dos
  • aceite vegetal
  • sal
  • pimienta

Método de cocción:

Para preparar un plato con champiñones silvestres según esta receta en en el horno, corta las papas en cubos pequeños, calienta la sartén fuertemente con aceite hasta que aparezca una neblina característica. Poner papas y freír hasta que estén doradas, saladas y periódicamente girando con una espátula. Hervir los champiñones. Cebolla picada y freír por separado lo mismo hasta que estén doradas, agregar hervidas champiñones y freír todos juntos. Coloque en capas en una bandeja para hornear papas, champiñones con cebolla, encima tres quesos duros y poner en horno por 20 minutos. Se puede agregar a papas y hongos silvestres, al horno, ajo y hierbas.

Recetas de papas guisadas con champiñones en una olla de cocción lenta

Patata con carne de cerdo y champiñones olla de cocción lenta

Ingredientes

  • Cerdo – 1 kg (preferiblemente filete con un mínimo de grasa y vivido)
  • Patata – 600 gramos
  • Hongos porcini (bosque) – 400 gramos
  • Caldo – 750 gramos (se puede reemplazar con agua)
  • Mantequilla – 50 gramos
  • Cebolla – 1 pieza (grande)
  • Crema agria – 1 al gusto
  • Especias – Al gusto
  • Queso duro – 30 gramos
  1. En mantequilla derretida, freír los champiñones triturados y cebolla Puede en la sartén, puede inmediatamente en la olla de cocción lenta en el modo “Freír”. Si se cocina en una sartén, transfiera la mezcla al bol ollas de cocción lenta junto con residuos de aceite.
  2. Lo siguiente es una capa de papas. Especias al gusto. Lo rocié con queso y en el modo “Extinción”, esperé 15 minutos para que se derrita un poco, y las papas estaban más suaves.
  3. Sobre el queso untamos una capa de carne. Especias al gusto. Rellenar caldo, pero para que aún no llegue a la parte superior de la carne.
  4. Ahora, una capa de las papas restantes. Un poco de sal vierta la crema agria y el caldo restante. En el modo “Extinción” configure el temporizador por dos horas.

Los hongos del bosque guisados ​​con papas deben enfriarse ligeramente. Entonces �Saca la olla del recipiente, córtala y sirve!

Patata con champiñones y zanahorias en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • Patata – 500 g
  • Champiñones – 300 g
  • Cebolla – 1 pieza
  • Zanahorias – 1 pieza
  • Sal – 1 pizca
  • Pimienta – 1 pizca
  • Especias o hierbas secas – 1 pizca (cualquiera al gusto)

Receta para papas con champiñones en una olla de cocción lenta bastante simple La presencia de electrodomésticos de cocina puede hacer que cocinar Un verdadero placer.

  1. Primero debes lavar, secar y pelar las papas. Córtalo en trozos pequeños y colócalo en el fondo del tazón. ollas de cocción lenta
  2. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños. Compartir en papas Pelar y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Para exponer siguiente capa Lavar, secar y cortar champiñones finos rebanadas Enviar a la olla de cocción lenta. Agregue sal, pimienta, favorito especias y poner en modo estofado durante 30 minutos.
  3. Si lo desea, las verduras se pueden freír con un poco la cantidad de aceite vegetal en el modo de horneado y solo entonces agregue las papas y ponga el estofado. También en el tazón multiwark puedes agregar aceite vegetal adicional o agregar un poco agua
  4. Después de 30 minutos, mezcle bien las papas con setas del bosque directamente en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas 20-30 minutos (dependiendo del tamaño de papas y champiñones). También si lo desea, puede agregar salsa de tomate o crema agria.
  5. Cuando la papa guisada con champiñones silvestres en la olla de cocción lenta esté lista, se puede rociar con hierbas frescas o queso rallado y se puede servir a la mesa.

Setas del bosque con papas guisadas y carne en macetas

Cerdo asado en una olla

Ingredientes

  • Cerdo – 300 gramos
  • Patata – 400 gramos
  • Setas del bosque – 200 gramos
  • Zanahorias – 2 Piezas
  • Cebollas – 2 Piezas
  • Ajo – 3 dientes
  • Queso duro – 200 gramos
  • Mantequilla – 200 gramos
  • Sal y pimienta – al gusto
  • Crema agria – Al gusto
  • Eneldo – Al gusto
  • Curry – Al gusto

Antes de cocinar setas del bosque con papas en macetas, lavar las cebollas y las zanahorias, pelarlas y freírlas en mantequilla hasta que media preparación Por separado, freír la carne de cerdo picada (sal, pimienta y curry al gusto) y champiñones. Pelar y picar papas cubos

Pon la carne de cerdo frita en el fondo de las ollas de cerámica. Desde arriba poner papas, sal y llenar con agua para cubrirlo completamente A continuación, extienda la fritura y los champiñones, agregue un poco más de sal y pimienta Espolvorea con queso rallado.

Cubra las ollas y colóquelas en el horno durante 40 minutos. La temperatura es de 200 grados. Al servir, agregue a cada olla de papas y champiñones silvestres una porción de crema agria y finamente eneldo picado Buen provecho!

Cómo freír setas del bosque con papas en la sartén

Bolas de papa con champiñones

Ingredientes

  • Patata – 500 gramos
  • Champiñones – 300 gramos
  • Cebolla – 1-2 Piezas
  • Huevo – 1 Pieza
  • Sal – 1 pizca
  • Pimienta – 1 pizca
  • Pan rallado – 1 taza
  • Aceite vegetal – Al gusto (para grasas profundas)

Es muy conveniente cocinar tales bolas de papa con champiñones en condiciones del hogar desde el último día, por ejemplo, puré de papas. Esto reducirá el tiempo de cocción y le permitirá servir papas en más Vista interesante. Pero lo primero es lo primero.

  1. Primero, pela las papas, córtalas en rodajas medianas, vierta agua hirviendo y envíe a la estufa.
  2. Después de hervir, salar y cocinar a fuego medio hasta que disponibilidad
  3. En paralelo, puedes hacer el relleno. Limpiar y lavar champiñones, córtelos en cubos pequeños.
  4. 4 Pelar, picar y poner en la sartén con Una pequeña cantidad de aceite vegetal. Saltear hasta transparencia
  5. Extiende los champiñones. Sal y pimienta al gusto. Freír en fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido. Retirar del fuego y genial Si lo desea, agregue verduras frescas al relleno, por ejemplo
  6. Escurrir las papas, hacer puré con puré de papas. No agrego aceite Recomiendo que sea más conveniente esculpir bolas, pero especias con deseo, justo. Enfríe el puré correctamente.
  7. En un plato hondo pequeño, batir el huevo con una pizca con un tenedor sal
  8. Vierta las migas de pan en un recipiente aparte.
  9. Tome una pequeña cantidad de puré de papas, póngalo en su palma pastel plano En el centro, coloca una cucharada de relleno.
  10. Ciérrese suavemente para formar una bola.
  11. Sumerja el huevo y el pan por todos lados.
  12. Cuando ciegas todas las bolas de esta manera, calienta la verdura el aceite
  13. Sumerge los espacios en blanco en aceite, fríe hasta que estén dorados.
  14. Retirar cuidadosamente con una espumadera y colocar sobre papel una toalla

Sirva las bolas con papas y champiñones, fritos en en una sartén con verduras o salsa. Buen provecho!

Patata estofada con champiñones y crema agria

Ingredientes

  • Patata – 1 Kilogramo
  • Champiñones – 400-500 gramos (cualquier bosque, o champiñones, o setas de ostra)
  • Cebollas – 1 pieza
  • Ajo – 2-3 dientes (opcional)
  • Crema agria – 100-150 gramos
  • Sal – 1 cucharadita (al gusto)
  • Pimienta negra molida – 2 pizcas
  • Hierbas aromáticas secas: 2-3 pizcas (eneldo seco, perejil, albahaca, hierbas provenzales – a su gusto)
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas

Antes de freír adecuadamente los hongos del bosque, corte las papas en trozos bastante grandes: puedes cortar cubos, puedes cortar. Ponga las papas en una sartén y vierta agua para que quede ligeramente papas cubiertas Ponemos el cocinero hasta que esté medio listo, agregamos el piso cucharadita de sal cuando hierven las papas.

Lavar mis champiñones y picarlos con cebolla finamente picada Enviar a una sartén con aceite vegetal para freír.

Agregue especias, ajo picado y Una pizca de sal, mezclar y freír durante otros 2-3 minutos. Latas de champiñones freír hasta que estén crujientes, pero solo puedes hasta que el exceso de líquido se evapore, Depende de usted.

Extendemos los champiñones fritos a las papas semiacabadas. Mezclar

Agregue la crema agria y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. papas Degustamos, si es necesario, setas del bosque con papas fritas según esta receta, agregue.

Patatas fritas con setas en una sartén

Patatas fritas con champiñones y cebolla.

Ingredientes

  • Patata – 1 Kilogramo
  • Setas del bosque – 300 gramos
  • Cebolla – 1 pieza
  • Cebollino – 1 Manojo

Pelar las papas y las cebollas, enjuagar con agua. En pon la cebolla picada en la sartén. Freír hasta color dorado

Agregue las papas, cortadas en tiras. Freír hasta crujiente

Mientras las papas están fritas, corte nuestros champiñones grandes registros Freír las setas del bosque en una sartén aparte aceite Tiempo de cocción: 20 minutos. No cubra con una tapa.

Mezcla papas y champiñones. Agregue especias, cebollas verdes y la sal �El plato está listo!

Papas fritas con champiñones secos

Ingredientes

  • Patata – 5-6 Piezas
  • Champiñones frescos (del bosque) – 200 gramos
  • Hongos secos (del bosque) – 80-100 gramos
  • Aceite – Al gusto
  • Especias – Al gusto
  • Ajo – 2-3 dientes
  • Cebolla – 1 pieza
  • Verdes – 80 gramos

Antes de freír setas del bosque, lavar mis papas y Cortar en tiras. Cortar la cebolla en dados. Freír en aceite.

Retiramos las cebollas de la sartén, se utilizará el aceite restante entonces. Fríe las papas en ella. Por separado freír bosque fresco setas

Agregue hongos porcini para obtener riqueza y aroma.

Cortar finamente las verduras. Agregue cebollas, champiñones y verduras a las papas. Sal y pimienta Fríe un par de minutos más. Eso es todo! Nuestro frito la papa con champiñones y cebollas está lista.

Patatas fritas con champiñones: recetas con fotos.

Champiñones Fritos

Ingredientes

  • Champiñones frescos (del bosque) – 800 gramos
  • Patata – 1 Kilogramo
  • Cebollas – 160 gramos
  • Aceite vegetal – 100 gramos
  • Sal – Al gusto

Entonces, fríe las papas con champiñones. Para hacer esto, los hongos necesitan pelar, pelar los sombreros de la mantequilla y la russula, hervir agua salada durante unos 15 minutos, eliminando la espuma.

Poner en un colador, dejar que el agua se drene. Champiñones salteados en aceite a fuego medio, cerrando la tapa, durante unos 10 minutos. Cortar la cebolla y las papas, agregar a los champiñones, freír durante 7-8 minutos a fuego alto hasta que estén rosados costras Luego reducimos el fuego, agregamos sal y cocinamos a fuego lento hasta que esté listo 10-15 minutos �Nuestras setas del bosque fritas están listas! Puede decorar verduras antes de servir. Buen provecho!

Patatas con cebolla en una sartén

Ingredientes

  • Patata – 0.5 Kilogramo
  • Cebolla – 1 pieza
  • Ajo – 3-4 dientes
  • Setas del bosque blanco – 300 gramos
  • Sal, Pimienta – Al gusto
  • Aceite de cocina – Al gusto
  • Verdes – 30 gramos

Lave, pele y corte las papas en tiras. Cortar la cebolla en dados. Dientes de ajo y finamente.

Freír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Posponer un plato separado: ahora el aceite huele a cebolla y este último no se quema

Ahora comenzamos a freír las papas. No lo sales de inmediato, y luego se convertirá en gachas. Freír a fuego alto hasta que esté crujiente al principio

Luego reducimos el fuego y cubrimos las papas con una tapa. Adios viene la papa, corta los champiñones. Freírlos por separado. Finamente picar las verduras.

Champiñones, cebollas, ajo y hierbas se agregan a las papas, bien mezclar y freír por un par de minutos.

Papas listas, fritas con cebolla en una sartén, servir, sal y pimienta Puedes agregar más verduras frescas. Que tengas un buen apetito!

Mira la foto para ver recetas de platos de papa con bosque hongos presentados anteriormente:

Patatas fritas con champiñones y cebollas en una sartén

Rebozuelos con patatas fritas

Ingredientes

  • Rebozuelos – 500 gramos
  • Cebollas – 2 Piezas
  • Patata – 6 Piezas
  • Sal – Al gusto
  • Pimienta – Al gusto
  • Aceite vegetal – Al gusto

Para cocinar papas con champiñones, fritos sobre En una sartén, los rebozuelos se lavan bien y se limpian de los escombros del bosque. Luego debes hervir los champiñones en agua con sal, te llevará 15-20 minutos. Picar finamente las cebollas y freír sobre la verdura aceite hasta que esté suave, luego agregue rebozuelos a la sartén, sal y pimienta Freír durante 15 minutos, revolviendo constantemente.

Mientras los rebozuelos están fritos, hierva las papas en agua con sal, con papas listas, escurrir el agua y agregarla a la sartén, mezclar Freímos papas con champiñones silvestres según esta receta 2-3 minutos

Mantequilla frita con papas

Ingredientes

  • Patata – 500 gramos
  • Mantequilla – 300 gramos
  • Cebollas – 1 pieza
  • Aceite vegetal – Al gusto (para freír)
  • Sal – Al gusto
  • Pimienta – Al gusto
  1. Para cocinar papas fritas con champiñones enjuague bien, quite la piel de los sombreros.
  2. Cortar los champiñones en trozos, los pequeños se pueden dejar enteros.
  3. Luego corta las papas en rodajas.
  4. Pica finamente la cebolla.
  5. Freír la mantequilla en aceite vegetal hasta que todo el líquido esté se evaporará
  6. Cuando no quede líquido, agregue aceite vegetal, poner cebollas en la sartén. Freír por otros 5 minutos, periódicamente. agitando
  7. Fríe las papas en otra sartén hasta que estén cocidas.
  8. Pon las papas fritas en una sartén con champiñones y cebollas. Sal, pimienta al gusto. Mezclar todo Dejar en la estufa por otro Un par de minutos.
  9. Papas fritas listas con champiñones silvestres decoradas con hierbas y servir a la mesa. Buen provecho!

Guiso de papa con champiñones en crema agria

Estofado de papa con champiñones

Ingredientes

  • Patata – 1 Kilogramo
  • Champiñones – 300 gramos
  • Crema agria – 200 gramos
  • Cebollas – 1 pieza
  • Sal, Pimienta – Al gusto
  • Agua – 500 mililitros

Mis champiñones están congelados. Ya están en rodajas. Si tomas fresco – picarlos en trozos gruesos.

Papas jóvenes peladas en cubitos.

Pon las papas en una sartén y vierte agua hirviendo. Importante recordar que el nivel de las papas debe estar 2 dedos por debajo del nivel del agua. El exceso de agua solo hierve las papas, y necesitamos que estén guisadas. Una vez que las papas comienzan a hervir, agregue sal al gusto.

Picar cebollas. En aceite vegetal freír las cebollas.

Luego agregue los champiñones y fríalos todos juntos.

A medida que se cocina, el agua será respetada y casi no se quedará Agregue champiñones asados ​​a la papa terminada y guisado todos juntos 10 minutos. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Sirva los champiñones del bosque con papas en crema agria a la mesa caliente.

Patata estofada con champiñones y crema agria

Ingredientes

  • Patata – 1 Kilogramo
  • Champiñones – 400-500 gramos (cualquier bosque, o champiñones, o setas de ostra)
  • Cebollas – 1 pieza
  • Ajo – 2-3 dientes (opcional)
  • Crema agria – 100-150 gramos
  • Sal – 1 cucharadita (al gusto)
  • Pimienta negra molida – 2 pizcas
  • Hierbas aromáticas secas: 2-3 pizcas (eneldo seco, perejil, albahaca, hierbas provenzales – a su gusto)
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
  1. Limpiamos las papas, las cortamos en trozos bastante grandes, puedes cubos, puedes cubos. Pon las papas en una sartén y vierte agua para cubrir ligeramente las papas. Establecer para cocinar hasta a medio terminar, agregue media cucharadita de sal cuando las papas hierve
  2. Lavar mis champiñones y picarlos con cebolla finamente picada Enviar a una sartén con aceite vegetal para freír.
  3. Agregue especias, ajo picado y Una pizca de sal, mezclar y freír durante otros 2-3 minutos. Latas de champiñones freír hasta que estén crujientes, pero solo puedes hasta que el exceso de líquido se evapore, Depende de usted.
  4. Extendemos los champiñones fritos a las papas semiacabadas. Mezclar
  5. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. papas Pruebe papas con champiñones silvestres, guisados ​​con crema agria gusto, agregue sal si es necesario.

Setas asadas del bosque con patatas

Setas asadas caseras

Los ingredientes

  • 500 g de cerdo
  • 400 g de setas del bosque
  • 1 kg de papas
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos dulces
  • 5 cucharadas l crema casera
  • aceite de oliva
  • especias:
  • hoja de laurel
  • cilantro molido
  • mezcla de pimienta
  • jengibre molido
  • sal

Para cocinar champiñones asados ​​con papas en una sartén necesitas verter un poco de aceite de oliva. Cortar la carne en pequeños piezas Cebolla medio aros. Freír carne con cebolla y especias en sartén a fuego medio

Pimiento dulce cortado en un cubo mediano y agregar a la carne. Estofado unos 10 minutos más

Para cocinar papas guisadas con carne, corte los champiñones del bosque. piezas bastante grandes Agregue champiñones a la carne y continúe. extinguir bajo una tapa cerrada durante unos 20 minutos

Cortar las papas en cubos, agregar a la sartén. Agregar crema, sal y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que estén tiernos.

Sopas de champiñones con champiñones

Sopa de champiñones con papas

Ingredientes

  • Setas del bosque – 500 gramos
  • Patata – 600 gramos
  • Zanahorias – 150 gramos
  • Cebollas – 150 gramos
  • Laurel – 2 piezas
  • Sal – Al gusto
  • Pimienta negra molida – Al gusto
  • Agua – 3 litros

Hervir 3 litros de agua. Picado grueso y lavado champiñones y agréguelos al agua, sal y pimienta. Cocinar por 20 minutos

Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla con un cuchillo. Rallar las zanahorias en un rallador.

Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos o cubos. Agréguelo al caldo de champiñones y cocine por 8 minutos.

Después de eso, echa cebollas y zanahorias en la sopa. Cocinar a fuego medio fuego por unos 20 minutos. Agregar 15 minutos hoja de laurel y sal la sopa. No te olvides de tirar del laurel, sirve Sopa caliente de papa y champiñones.

Sopa de champiñones con calabaza y papas

Ingredientes

  • ¼ taza de cebada o arroz
  • 1 cebolla blanca o puerro
  • 2 papas
  • Raíz de apio
  • 1 zanahoria
  • 2-3 dientes de ajo
  • 40-50 g de champiñones secos
  • 0,5 kg de calabaza
  • Sal, pimienta negra
  • Perejil
  • Hierbas provenzales

Método de cocción:

  1. Enjuague la cebada y remoje por la noche en agua fría. En hervir la cebada al día siguiente 30–40 minutos con ½ cebolla, zanahorias y raíz de apio. Si la sopa está hecha con arroz, entonces el arroz se agrega a caldo de verduras junto con freír.
  2. Remoje los champiñones en agua hirviendo por la noche. Hervir al día siguiente. champiñones con sal no más de 15 minutos. Separar el agua por separado en la sartén
  3. Freír ½ cebolla, raíz en aceituna y mantequilla apio, zanahorias, ajo, calabaza entera en cubitos, papas y todos los champiñones picados por 15 minutos. Sal agregue pimienta negra y hierbas provenzales.
  4. Agregue el asado a la cebada con verduras, agregue agua hirviendo, con se necesita sal Cocine por 10 minutos. Agregue el caldo de champiñones y cocine otros 5-10 minutos.
  5. Sazone la sopa con perejil y ajo fresco.

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