Recetas de juliana de pollo y champiñones con crema agria

La juliana de champiñones con crema agria resulta apetitosa, satisfactoria y atractivo en apariencia. Se verá bien en las vacaciones fiesta entre semana, si quieres sorprender a tu familia.

Juliana con pollo y champiñones en escabeche con crema agria

Para cocinar juliana con pollo y champiñones con crema agria Necesitarás los productos más simples.

  • carne de pollo – 300 g;
  • champiñones en escabeche – 300 g;
  • cebolla – 3 piezas .;
  • queso – 250 g;
  • crema agria – 300 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • pimienta blanca molida – 1/3 cucharadita;
  • sal
  • aceite de oliva

Para juliana de champiñones con crema agria, debe moler todo productos

Pase la cebolla por el picador o pique finamente con un cuchillo

Corte los champiñones enlatados en cubos pequeños, combine con cebolla y alevines 15 min.

Hervir la carne de pollo, escurrir y cortar en pequeños piezas

La receta de juliana con crema agria implica la preparación de salsa. Por lo tanto, para ello, debe freír la harina hasta obtener un color cremoso y agregar crema agria

Mezcle todo bien para que no haya grumos, sal, mezcle la pimienta blanca y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo continuamente.

Combina la carne con champiñones y fríe por 10 minutos.

Agregue la salsa, mezcle y organice todo en latas.

Espolvorea una capa de queso rallado encima y pon en el horno por 20-25 min hasta que se vuelva marrón claro.

Receta de champiñones juliana y pollo con crema agria en el horno

También puedes cocinar juliana de champiñones porcini con crema agria, que te complacerá a ti y a tus amigos con un aroma a bosque.

Primero debes preparar todos los productos para juliana con crema agria y pollo:

  • filete de pollo (hervido) – 400 g;
  • hongos porcini (frescos) – 400 g;
  • cebolla – 3 cabezas;
  • crema agria – 400 g;
  • queso – 300 g;
  • sal
  • pimienta negra molida – 0.5 cucharadita;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • mantequilla – 50 g;
  • ajo – 3 dientes;
  • hojas de perejil

Champiñones cocidos en agua salada con limón ácido durante 20 minutos, poner en un tamiz y cortar en fideos finos.

Picar la cebolla, poner en una sartén con mantequilla, freír por 5 minutos y agregar los champiñones.

Freír hasta que el líquido se evapore y colocar el filete de pollo, finamente en cubitos Sal, agregue pimienta, ajo picado, revuelve y fríe por otros 10 minutos.

Mezcle la harina con la crema agria, agregue la mitad del queso rallado, cocine a fuego lento durante 3 minutos, retire de la estufa y vierta las verduras.

Combine los champiñones y la carne con la salsa, organícelos en formas metálicas. para cupcakes

Rallar el queso restante encima y poner a cocinar por 20-25 min En el horno, hornee juliana con champiñones con crema agria en el horno temperatura 180-190 ° C.

Receta de champiñones juliana con crema agria decepciona, porque obtienes una deliciosa merienda caliente.

Juliana de champiñones con aceitunas y crema agria

Otra opción para un plato jugoso, tierno y festivo es receta de juliana de champiñones con crema agria.

De este número de productos, puedes cocinar 6 porciones en cocotteras con un volumen de 200 ml.

  • champiñones champiñones – 1 kg;
  • cebolla – 4 piezas;
  • crema agria – 400 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • pimentón – ½ cucharadita;
  • sal
  • queso – 300 g;
  • mantequilla – 50 g;
  • aceitunas negras – 50 g.

Picar finamente los champiñones, freír en aceite hasta que estén dorados costras

Agregue la cebolla, picada en medio aros y fría por 15 minutos.

Combine la crema agria, la harina, el pimentón, la sal y las aceitunas picadas. Revuelva y cocine a fuego lento juntos durante 10 minutos.

Combine la salsa con champiñones, revuelva y ponga en moldes para hornear

Espolvorea queso rallado encima y pon en el horno 10-15 minutos

Juliana de pollo al horno con crema agria

Uno de los platos más populares y favoritos se puede llamar una receta. juliana de pollo con crema agria (ver foto a continuación). A diversifíquelo y condimente, intente cocinar juliana con carne ahumada.

Esta variante de juliana es una receta básica para la carne de pollo, El más fácil y rápido. Aquí, en lugar de salsa con crema agria puedes usar salsa Bechamel y agregar un poco verduras

  • harina – 2 cucharadas l.
  • cebolla – 2 piezas;
  • ajo – 3 dientes;
  • Queso ruso – 300 g;
  • tomates – 2 piezas;
  • aceite de oliva
  • sal
  • mezcla de pimienta molida;
  • cebollas verdes – un montón;
  • carne de pollo ahumada – 400 g;
  • crema agria – 300 g.

Rasgue la carne con las manos en finas fibras, combine con cebolla, picado en aros finos y freír en aceite durante 10 minutos.

Retire la cáscara de los tomates, córtelos en trozos y agréguelos a la carne. cocine a fuego lento durante 5 minutos

Mezcle la harina, la crema agria, agregue una mezcla de pimientos, sal, exprimido ajo y cocine a fuego lento durante 2-5 minutos.

Ponga todo junto, revuelva y complete los formularios.

Rallar el queso encima y hornear en el horno durante 20-25 minutos, hasta que el queso No se convertirá en color crema.

Espolvorea la juliana con cebollino picado antes de servir.

Receta de juliana de champiñones con crema agria en una sartén

Si no tiene magdalenas de coco o pastelitos normales, puede cocinar juliana con crema agria en una sartén. Entonces el plato estará en grande forma

Por cierto, la receta de juliana de champiñones con crema agria en una sartén También se considera un clásico, porque los fabricantes de cocotte comenzaron a usar mucho más tarde que la sartén.

Por lo tanto, juliana con champiñones con crema agria en una sartén No cambia su sabor y aroma.

  • champiñones – 500 g;
  • muslo de pollo (mediano) – 2 piezas;
  • crema agria – 300 g;
  • harina – 3 cucharadas l.
  • cebolla – 3 piezas .;
  • mantequilla – 50 g;
  • sal
  • pimienta blanca molida – 1/3 cucharadita;
  • queso – 200 g;
  • eneldo – un montón;
  • hojas de rúcula.

La juliana de champiñones con crema agria es perfecta para venir invitados inesperados, porque su preparación llevará unos 40 min

Cortar los champiñones en cubos, cebolla en medio aros y freír juntos en mantequilla 15 minutos

Hervir la pierna de pollo, dejar enfriar y cortar en cubos.

Mezclar la crema agria con la harina, batir con un batidor, agregar pimienta y sal, déjalo guisar por 3 minutos.

Combine la carne con champiñones y salsa, cocine a fuego lento durante 5 minutos y extienda uniformemente en la sartén.

Rallar una capa de queso encima, tapar y colocar sobre estufa

Guisar el plato a fuego lento durante 10-15 minutos.

Espolvorea la juliana con rúcula y hojas de eneldo antes de servir.

Los invitados estarán contentos con tal recepción, porque se han preparado para ellos. plato gourmet – juliana.

Cabe señalar que para la receta de juliana de champiñones con crema agria Se pueden utilizar ingredientes adicionales: verduras, mariscos, jamón, etc. La crema agria se puede reemplazar con crema, queso duro procesado o incluso requesón.

Receta de salsa de crema agria juliana

La salsa juliana con crema agria siempre se prepara de acuerdo con una receta, solo se pueden cambiar los momentos de peso.

Para hacerlo, necesitas harina, que se fríe hasta color dorado o crema y luego mezclado con crema agria y condimentos Si la salsa es demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas. l agua Y si la salsa resulta líquida, puede agregar 1-2 cucharadas. l harina

Las propiedades nutricionales, el sabor y el aroma de julien se consideran reales. clásicos de la cocina europea. Muy a menudo se usa este plato demanda de banquetes. Y puedes cocinar juliana solo por su hogar y deleitarlos con un delicioso calor aperitivo

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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