Recetas de pasteles salados setas

Cada ama de casa siempre quiere tratar el hogar de su familia pasteles El relleno nunca causa problemas, pero la masa es mucha. Prefiero comprar.

Pastel con champiñones salados y papas de masa de levadura

Ofrecemos hacer en casa masa de levadura para pasteles con champiñones salados. El producto sale aireado, tierno y cocina Es un placer.

  • 1 paquete de levadura (15 g);
  • 1 cucharada leche tibia
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas l azucar
  • 1/2 cucharadita sales;
  • 3-4 cucharadas harina
  • 4 cucharadas l aceite de oliva

Cómo hacer un pastel con champiñones salados y papas de masa de levadura?

Agregue azúcar y levadura a la leche, revuelva. Insistir 12-15 min, para que la levadura tenga tiempo de hincharse.

Agrega el huevo, bate un poco y vierte el aceite.

Sal, ingrese 1 cucharada. harina, revuelva y reserve media hora Después de enviar la harina restante y amasar bien la masa

Cubra con una toalla y deje en un lugar cálido durante otra media hora. Mientras tanto, la masa es adecuada. relleno

  • 8 piezas papas
  • 700 g de champiñones salados;
  • 2 cebollas;
  • 1 cucharadita pimienta negra (molida);
  • sal
  • 60 g de mantequilla.

La receta de pasteles con champiñones salados y papas es bastante simple, porque los ingredientes principales no necesitan ser procesados.

Retire la cáscara de la papa, lave y corte en 5 cubos mm

Pelar la cebolla, lavar y picar finamente.

Enjuague los champiñones salados (cualquiera) en agua, déjelos escurrir colador y cortar en rodajas.

Sal, pimienta y reservar durante 10 minutos.

Divida la masa de levadura por la mitad: enrolle 1 parte en bandeja de horno espolvoreada con harina.

Pon el relleno cocido, pon la mantequilla encima, cortar en trozos y cubrir con una lámina enrollada de la segunda parte prueba

Sujete los bordes del pastel, haga algunos agujeros con un tenedor y dejar durante 7-10 minutos.

Envía el pastel con champiñones salados y papas al horno, precalentado a 180 ° C y hornear durante 40-45 minutos.

Unte el pastel preparado con mantequilla derretida y dejar en el horno por 7 minutos.

Pastel de levadura con champiñones salados y repollo

Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de un pastel con champiñones salados y repollo de masa de levadura.

  • 700 g de masa de levadura
  • 600 g de col y champiñones salados;
  • 2 cebollas;
  • 60 ml de aceite vegetal;
  • 10 ramas de eneldo fresco.

Freír la cebolla picada en una sartén en aceite caliente 5-7 min

Picar la col finamente, poner la cebolla y freír durante 10 minutos. fuego de intensidad media

Lave los champiñones de la sal, escúrralos bien y córtelos en cubos. Ponga el repollo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Rellenar la masa con eneldo picado, mezclar y genial

Engrase el fondo y los bordes del molde con aceite vegetal, distribuya ½ masa y comprimir con las manos en forma, haciendo los lados.

Rellenar con relleno, poner la mitad restante encima Estirar la masa y pellizcar los bordes del pastel.

Haga un palillo de dientes algunas perforaciones para que pase el vapor.

Poner en un horno caliente y hornear durante 30-40 minutos, fraguar marcar a 180 ° C.

Un pastel con repollo y champiñones salados en una masa de levadura será verse bien incluso en un evento festivo.

Pastel de hojaldre al horno con champiñones salados

Este pastel con champiñones salados se prepara a partir de hojaldre.

La masa:

  • 220 g de margarina (mantequilla);
  • 2.5 cucharadas harina
  • ½ cucharada agua hervida fría;
  • 1 cucharadita azucar
  • una pizca de sal

Tamizar la harina, poner trozos de margarina picada y amasar

En agua fría, combine el azúcar con la sal y revuelva hasta que esté completamente disolución de cristales.

Vierte el líquido resultante en harina y amasa la masa inmediatamente.

Cubra con una toalla y refrigere por 3 horas. Retire periódicamente la masa del refrigerador y extiéndala, doblar la masa cada vez en varias capas.

Tales pasteles con champiñones salados en el horno son los más sabroso, y el queso crema solo lo mejora.

  • 800 g de champiñones salados;
  • 3 cebollas;
  • 200 g de queso crema;
  • sal
  • una pizca de nuez moscada;
  • 7-10 ramas de eneldo y perejil.

Lave los champiñones salados en agua y córtelos en cubos.

Retire la cebolla de la cáscara, lave y pique, combine con hierbas picadas

Moler el queso crema con un rallador, mezclar con cebolla, verduras y setas. Agregue nuez moscada, sal y todo para mezclar

En una fuente para horno, engrasada, extienda una capa de prueba

Extienda el relleno en la parte superior, cierre con una segunda capa enrollada, pellizca los bordes del pastel.

Haga algunos agujeros con un tenedor o cuchillo y engrase con huevo la yema

Poner en un horno caliente para hornear durante 25-30 minutos, eligiendo la siguiente temperatura es 180 ° C.

Receta de pastel de champiñones en gelatina

Ofrecemos una receta de pastel de gelatina con champiñones salados y papas

La masa:

  • 500 ml de crema agria;
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita azucar
  • 0.5 cucharadita sales;
  • 0.5 cucharadita refresco
  • 2.5 cucharadas harina

Llenado

  • 400 g de champiñones;
  • 5 piezas papas hervidas

Pastel de gelatina con champiñones salados y lata de papas cocinar incluso un aspirante a cocinero.

Mezcle todos los componentes de la lista de “masa” en un tazón hasta masa homogénea

Pelar y rallar papas, enjuagar champiñones y cortar en trozos, combinar y mezclar.

Engrase la forma con mantequilla magra, vierta la mayoría masa cocida

Extienda el relleno por encima y rellene con el resto de la masa. Para esta opción, es mejor usar una forma alta.

Coloque el pastel en un horno de cocción calentado a 180 ° C y hornee 30-35 minutos

Cómo hornear pastel de centeno con champiñones salados

Delicioso pastel de centeno con champiñones salados será de su agrado a todos sus parientes e invitados.

Llenado

  • 700 g de champiñones;
  • 4 pc bombillas
  • aceite magro para freír;
  • 400 ml de crema agria;
  • 2 cucharadas l harina
  • ½ cucharadita nuez moscada
  • ½ cucharadita pimienta negra molida;
  • 100 g de mantequilla

El primer paso es preparar el relleno para que tenga tiempo de enfriarse.

Pelar la cebolla, cortarla en cubitos y freírla en aceite vegetal. a la suavidad

Cortar los champiñones en rodajas, agregar a los champiñones y freír hasta dorado.

Introduzca pimienta, nuez moscada y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Introduzca la harina, revuelva bien, vierta la crema agria y cocine a fuego lento hasta espesamiento, unos 10-15 minutos, dejar enfriar.

La masa:

  • 1 cucharada harina de centeno
  • 1 cucharada harina de trigo
  • 5 cucharadas l aceite magro;
  • 2 cucharaditas polvo de hornear;
  • 1 cucharada café fuerte preparado;
  • 0.5 cucharadita sal

Mezcle la harina, agregue polvo de hornear, sal, aceite y fría café, amasar masa elástica.

Dividir en 2 piezas y rodar sobre la mesa.

Engrasa una fuente para hornear con mantequilla y pon una capa de masa

Extiende el relleno y alisa, coloca la segunda parte encima masa enrollada y conectar los bordes.

Perfore con un tenedor, engrase con mantequilla derretida y poner en el horno.

Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos hasta tono marrón claro.

Receta de pastel de hongos salados, ajo y papa

En la receta de un pastel con champiñones salados y papas, puedes hacer cambiar y agregar al relleno de cebolla con ajo, lo que hará que el plato Más sabroso en sabor.

Cómo hornear un pastel con champiñones salados y qué masa elegir: levadura o hojaldre? Para esta opción, puede usar la masa que más te gusta, porque el sabor del pastel no cambiará

  • 1 kg de tu masa favorita;
  • 500 g de puré de papas;
  • 600 g de champiñones salados;
  • 3 piezas cebollas
  • 4 dientes de ajo;
  • aceite vegetal
  • 1 cucharadita pimienta negra molida

Pele la cebolla, córtela en cubos hasta que esté suave, agregue picada champiñones y continuar freír 15 min.

Pelar los dientes de ajo, picar finamente y agregar a los champiñones, agregue la pimienta molida, mezcle y fríe por 5 minutos.

Combine el puré de papas y la masa frita, mezcle y genial

Divide la masa en 2 partes y extiende una capa delgada.

Coloque una parte en una bandeja para hornear engrasada, distribuya encima del relleno y cubra con la segunda mitad de la masa.

Sujete los bordes del pastel alrededor del perímetro, perfore el centro con un tenedor y poner en un horno caliente.

Hornee a 190 ° C durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que el pastel se volverá dorado.

Pastel con champiñones salados, zanahorias y cebollas

En esta realización, el relleno del pastel con champiñones salados está hecho muy simple: cada ingrediente se fríe por separado en una sartén y luego se conecta.

  • 700 g de tu masa favorita;
  • 500 g de champiñones;
  • 5 cebollas;
  • 3 zanahorias
  • aceite magro;
  • 1 cucharadita mezclas de pimienta molida;
  • 1 cucharadita pimentón

Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar y freír por separado aceite vegetal

Cortar los champiñones, freír durante 15 minutos, agregar a las verduras, introducir mezclar pimientos y pimentón, mezclar.

Divide la masa en 4 partes y enrolla.

Pon un relleno en el borde de cada parte y cubre el panqueque como muy hecho

Presione los bordes con fuerza, haga pinchazos con un tenedor y ponga hornear durante 30 minutos a 190 ° C.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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