Recetas de pollo al blanco setas

El pollo con hongos porcini se combina en todos los organolépticos. propiedades. Se obtiene una composición equilibrada de proteínas y grasas en un plato. y carbohidratos. Es ligero y nutritivo, puede usarse en La dieta de niños y adultos. Cocine el pollo con champiñones porcini las recetas que se ofrecen en esta página son muy fáciles, ya que todos van acompañados de instrucciones paso a paso. Nosotros recomendamos Antes de cocinar pollo con champiñones porcini, decida Método de cocción: guisar, freír, cocinar, hornear y etc. entonces necesitas recoger todos los ingredientes necesarios, elige la receta y a partir de sus instrucciones, preparar sabrosa y Comida nutritiva en tu cocina. Aquí se sugieren diferentes formas. cocinando Horno usado y olla de cocción lenta, sartén, Olla y ollas de cerámica. Puedes llenar el plato terminado varias salsas, cuya receta se indica en los métodos Cocinar platos.

Pollo con setas en una olla

Para cocinar pollo con champiñones en una olla requerido:

  • 1 pollo
  • 200 g de mayonesa baja en calorías
  • 50 g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas l aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto

Destripa la carcasa de pollo, lávala con agua fría y cortar por la mitad. Luego pelar, lavar, picar anillos Pelar, lavar, cortar los champiñones en rodajas y carne cocida y cebolla en aceite vegetal en sartén bien precalentado. Poner en una olla de barro, agregando mayonesa baja en calorías, sal, pimienta (si lo desea, hay Puede agregar verduras finamente picadas). Cubra la olla bien tapar, poner en el horno. Colar hasta que esté listo. Comida lista servir en una olla.

Horno en pollo con hongos porcini

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 taza de champiñones frescos picados
  • ½ taza de crema agria
  • ½ limón
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • condimento al gusto

Para cocinar pollo con champiñones en el horno, necesitas un pájaro Lave y retire suavemente la piel.

Cortar toda la carne y cortarla en trozos pequeños.

Ponga champiñones picados, sal, sazone con jugo de limón, exprima el ajo, agregue el condimento al gusto.

Revuelva y deje reposar durante 30-60 minutos.

La carne picada no está muy apretada para llenar la piel del pollo. en los lugares de cortes para que el relleno no sea visible (puede coser hilo).

Ponga el cadáver en una bandeja para hornear y unte con crema agria.

Freír en el horno sin voltear hasta que esté crujiente. costras, regando periódicamente el jugo asignado.

El plato se puede servir tanto frío como caliente.

En lugar de un pollo entero, puede tomar patas de pollo.

Champiñones blancos con pollo en crema agria

Composición:

  • 1 kg de pollo
  • 300 g de champiñones porcini
  • 70 g de margarina
  • 120 g de cebolla
  • 40 g de zanahorias
  • 100 g de pimiento dulce
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 10-15 g de harina
  • 100 g de crema agria
  • 400 g de caldo
  • sal y especias al gusto

Rallar el pollo destripado por dentro y por fuera con sal y pimienta con ajo Adelgace los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos con cebolla y un poco de agua Al final del enfriamiento, agregue pimientos finamente picados, zanahorias ralladas.  Pollo cosas con champiñones y verduras, coser y dorar en el resto gordo Guisar en una asadera debajo de una tapa, agregando caldo y vino. Listo retire el pollo, cortado en trozos.  Fluido de enfriamiento restante agregue harina, crema agria y cocine durante 10–11 minutos la salsa, que trozos de pollo regado.  Espolvorear champiñones porcini con pollo en crema agria eneldo picado

Pollo cremoso con hongos porcini

Ingredientes

  • 1 kg de pollo
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de champiñones frescos
  • 50 g de cebolla
  • 7 g de perejil
  • 15 g de apio
  • 200 ml de vino seco
  • 40 g de margarina
  • 20 g de harina
  • 100 ml de crema
  • 7 g de perejil
  • sal
  • pimienta al gusto

Para cocinar pollo con champiñones porcini en crema, necesitas cortar la carne de los huesos y freírla ligeramente. De huesos de pollo cocinar el caldo  Corte los champiñones en rodajas finas y cocine a fuego lento margarina Agregue el caldo y el pollo y cocine a fuego lento hasta que esté cubierto. disponibilidad Agregue la harina mezclada con un poco caldo frío, llevar a ebullición, luego verter la crema y secar el vino  Servir con verduras. Decorar para ofrecer arroz.

Estofado de pollo con champiñones

Composición:

  • 600 g de carne de pollo
  • 150 g de champiñones cocidos
  • 2 cebollas, un diente de ajo
  • 100 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharada l pasta de tomate
  • hojas de eneldo
  • pimienta negra molida
  • sal

Enjuague el pollo, córtelo en trozos y fríalo aceite vegetal Pelar, enjuagar, picar finamente y añadir al pollo Asado de sal, pimienta, picado champiñones, pasta de tomate y vierta en un poco de agua. 5 minutos antes de la preparación agregue el ajo picado y espolvoree el guiso de pollo con setas, verduras bien lavadas y finamente picadas eneldo

Filete de pollo con champiñones

Composición:

  • 600 g de pollo
  • 300 g de champiñones frescos
  • 150 g de crema agria
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 100 g de queso
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas l aceite vegetal
  • hojas de eneldo
  • pimienta negra molida
  • sal

Filete de pollo, enjuagar, hervir en agua con sal (caldo puede usarse para preparar el primer plato), sacar, enfriar y cortar en cubos. Lavar los champiñones, secarlos en una servilleta. y cortar en rodajas. Pelar, enjuagar y picar finamente. En aceite caliente, fría la carne con champiñones y cebolla, vierta la mezcla. crema agria y salsa de tomate, sal, pimienta, cubra con queso rallado y hornee en el horno por 20 minutos. Antes de servir transfiera el filete de pollo con hongos porcini al plato y espolvoree eneldo bien lavado y finamente picado.

Pollo con champiñones en salsa de crema agria

Para cocinar pollo con champiñones porcini en salsa de crema agria, se requerirán los siguientes ingredientes:

  • pollo (que pesa aproximadamente 1–1.5 kg)
  • 300 g de champiñones frescos
  • 200 g de crema agria
  • 2 cebollas
  • 6 cucharadas l aceite vegetal
  • 2 cucharadas l harina de trigo
  • hojas de eneldo
  • pimienta negra molida
  • sal

Lave el pollo y córtelo en porciones. Pelar la cebolla enjuagar, picar finamente y freír en aceite vegetal junto con pollo, sal y pimienta. Lavar los champiñones, hervir hasta secar, secar en una servilleta, cortar en rodajas y agregar a pollo, freír otros 20 minutos. Mezcle la harina con la crema agria, vierta un vaso caldo de champiñones, sal, vierta el pollo con esta mezcla y cocine a fuego lento hasta que disponibilidad

Al servir, espolvorea el plato bien lavado y finamente verduras picadas de eneldo.

Pollo con champiñones en una olla de cocción lenta

Componentes

  • Pollo – 800 g
  • Ceps – 400 g
  • Mantequilla – 2 cucharadas
  • Crema agria – 0.5 tazas
  • Perejil y eneldo picados: 1-2 cucharadas cada uno
  • Sal y pimienta molida al gusto

Antes de cocinar pollo con champiñones porcini en olla de cocción lenta, debe cortarse en trozos pequeños y freír sartén en mantequilla. Pon el pollo frito en un tazón ollas de cocción lenta Pelar los champiñones, enjuagar bien, picar en trozos pequeños, poner en una sartén esmaltada, verter agua para que el agua cubra ligeramente los hongos y hierva hasta que disponibilidad Luego vierta los champiñones con caldo en el tazón de una caldera doble para carne, sal y pimienta, vierta crema agria, espolvoree con hierbas picadas y cocinar el plato para una pareja

Champiñones con pollo y papas

Ingredientes

  • carcasa de pollo
  • 120 g de crema agria
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de papas
  • 30 g de eneldo y perejil
  • 4 g de pimienta roja molida
  • 5 g de guisantes de pimienta de Jamaica
  • sal al gusto

Para carne picada:

  • 300 g de carne de res (pulpa)
  • 100 g de zanahorias
  • 200 g de champiñones en escabeche
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de pan rallado
  • 120 ml de crema
  • sal y pimienta al gusto

Para cocinar champiñones con pollo y papas, enjuague la carcasa preparada, seque, ralle con sal, molida pimienta y grasa con crema agria. Cocina la carne picada. Para esta carne enjuagar y picar. Zanahorias y cebollas pelar, lavar, rallar. Mezclar verduras con pan rallado, agregue crema, sal, pimienta, lavada y finamente picada setas Mezcle todo bien con la carne. Pollo relleno carne picada cocida, coser y poner en una bandeja para hornear, engrasado con mantequilla derretida. Poner pelado, papas lavadas y partidas por la mitad, sal al gusto, agregue guisantes de pimienta de Jamaica. Coloque la sartén en Hornear y hornear hasta que esté cocido. Retirar del pollo terminado enhebrar y sacar la carne picada, cortar la carcasa en porciones, colocar En un plato en forma de un cuerpo entero, coloque papas y carne picada cerca.

Espolvorea todo con eneldo lavado y picado y perejil

Pollo con champiñones en salsa cremosa

Ingredientes

  • 500 g de muslos de pollo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 250 g de champiñones porcini
  • 4 g de ajo machacado
  • 300 g de tomates salados
  • 120 g de puré de tomates frescos
  • 50 ml de vino tinto
  • 2 g de estragón seco
  • 120 g de aceitunas deshuesadas
  • 200 ml de salsa de crema
  • 100 g de fideos
  • 15 g de perejil
  • sal y pimienta al gusto

Enjuague las patas de pollo, la cáscara, la sal y pimienta Enjuague los champiñones, cortados en rodajas. Cebollas pelar, lavar, picar. Pelar los tomates salados. y picar Caliente el aceite de oliva en un refractario grande sartén, freír las patas de pollo a fuego alto hasta que se formen corteza dorada Póngalos en un plato. Freír en una sartén cebollas, luego poner champiñones y ajo, freír todos juntos 3 min Agregue tomates picados, lavados y frotados a través de un tamiz. tomates frescos, estragón y aceitunas, vierta en vino, guisar por 3 minutos. Ponga las patas de pollo en una sartén y hierva todo. Luego reduzca el fuego, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos, agregue el hervido Por separado hasta la mitad de los fideos listos. Vierta la salsa cremosa. Estofado pollo con champiñones en salsa cremosa a fuego lento otros 8-10 min, sal y pimienta al gusto. Espolvorea antes de servir. perejil lavado y picado.

Pollo con champiñones secos

Ingredientes para 6 porciones:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 200 g de champiñones porcini secos
  • 3 cucharadas cucharas de crema agria
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de trigo sarraceno
  • 3 tazas de agua
  • un montón de vegetación

Preparación: 1 h 20 min. Corte de pechuga de pollo en piezas pequeñas Cortar cebollas, champiñones. Poner cebolla con pollo en cocción lenta, poner en modo “Hornear” (tiempo de cocción 40 min). A través de Durante 20 minutos, abra la tapa, mezcle y agregue los champiñones picados. Continúa cocinando en el mismo modo. Luego abre la tapa, agregue crema agria, laurel, hierbas frescas picadas, vierta trigo sarraceno, mezclar todo, llenar con agua, cerrar la tapa. Ponen en el modo “Alforfón” o “Pilaf” (en el modo “Alforfón”, el plato resulta más desmenuzable). Pollo con hongos porcini secos servidos a una mesa con una guarnición de papas o una ensalada de vegetales frescos.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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