Recetas para hacer pasteles con champiñones y queso

Pastel de champiñones y queso fresco gracias a su sabor reunirá en la mesa a todos los miembros de la familia y complacerá a los invitados. Puede ser cocina para una fiesta de té casera, o puedes hornear en una fiesta ocasión. En esta página encontrará una receta para un pastel con champiñones y queso para cada anfitriona, incluso el diseño más exigente productos alimenticios Gracias a esto, haz un pastel con champiñones y queso. teniendo en cuenta todas las preferencias de sabor de la familia, incluido el relleno pollo y carne, carne picada y repollo, verduras y jamón. En la página habló sobre cómo cocinar aspic y hojaldre, levadura y pasteles sin levadura.

Pastel de Champiñones con Queso

Para un pastel con champiñones y queso necesitarás

  • masa – 650 g de harina
  • 1 taza de agua tibia y un huevo,
  • 4 cucharadas mantequilla blanda
  • 1 -1.5 cucharadas levadura seca
  • 1 cucharada azucar
  • 1 cucharadita sal

relleno:

  • 800 g de champiñones congelados,
  • 100 g de queso gouda
  • sal
  • un huevo
  • aceite vegetal
  • mantequilla

La masa Haga una masa: en un tercio de un vaso de agua tibia, revuelva unas cucharadas de harina con azúcar y levadura, deje el tazón tibio, tapar y dejar hasta espuma exuberante. Tamizar la harina en un tazón, hacer En el centro del agujero, introduzca un huevo, vierta un chorro fino de agua, agregue masa y sal, amasar la masa, dejarla como prueba.

Relleno Tira los champiñones al agua hirviendo con sal, llévalos a hervir, luego secar y freír en aceite vegetal hasta disponibilidad Frota el queso sobre un rallador fino.

Combina la masa aumentada en volumen 2-3 veces con la masa fundida mantequilla cremosa no caliente, amasar la masa nuevamente, poner nuevamente cubra y cubra, deje que se caliente, amase después aumentar Divide la masa en dos partes desiguales, grandes rodar para adaptarse a la forma, poner champiñones, espolvorear encima queso, cubra con el segundo: una capa más pequeña de masa, pellizque los bordes, cepille el pastel con el huevo. Cocina el pastel precalentado a 180 grados el horno hasta que esté cocido – unos 30-40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla rociado con agua y cubierto con una servilleta.

Hojaldre con champiñones y queso

  • Hojaldre – 1 paquete.
  • Queso holandés – 120 g
  • Cebollas – 50 g
  • Eneldo – 1 pc
  • Champiñones – 150 g
  • Mantequilla – 10 g
  • Aceite de girasol – 3 cucharadas. l
  • Sal – 1/4 cucharadita
  • Pimienta negra – 1/4 cucharadita
  • Huevo de gallina – 1 pc.
  • Sésamo – 1 cucharadita.

Antes de cocinar un pastel con champiñones y queso, descongelar la masa, enrollarla en un rectángulo. Pon la masa a descansar.

Cortar las cebollas, champiñones, eneldo y frotar el queso en un rallador grueso.

Calienta la sartén y agrega el aceite de girasol, ahora, cuando el aceite esté tibio, fríe las cebollas y los champiñones hasta que se vuelvan suave

Cuando las cebollas y los champiñones se ablanden, agregue eneldo, sal, pimienta y mantequilla Y poner a disposición.

Tomamos nuestra masa descansada, la ponemos en la mitad de la masa una almohada de queso, y encima rellena de champiñones.

Unte los bordes de la masa con proteína y cubra con la mitad restante prueba Presione los bordes, como lo hacen en chebureks.

Cambiamos la masa a una bandeja para hornear y doblamos el borde.

Ahora hacemos cortes diagonales, engrasamos con yema y espolvoreamos encima de semillas de sésamo.

Ahora envíe el rollo de pastel al horno durante 15-20 minutos a temperatura de 180 grados.

Receta de pastel de champiñones y queso crema

Ingredientes de receta de pastel de champiñones y pastel derretido queso – estos son los productos:

  • Champiñones frescos – 400 g
  • Masa de levadura – 1 kg
  • Jamón sin grasa ahumado – 70–80 g
  • Queso duro – 40-50 g
  • Queso procesado 1 paquete 100 g
  • Huevo cocido – 1 pc.
  • Crema agria – 4 cucharadas. cucharas
  • Sal al gusto

Enjuague los champiñones, pele, ponga en una sartén y cocine a fuego lento, no sin agregar aceite ni agua. Luego picar finamente.

Picar finamente el jamón y el huevo, rallar el queso. Mezclar champiñones con jamón, queso y huevo, agregue crema agria y sal. Si el relleno es demasiado líquido, puedes agregarle migas de pan

Divide la masa en dos partes (una más grande que la otra). Bandeja para hornear engrase con aceite vegetal y extienda la mayor parte de los laminados prueba Pon el relleno uniformemente sobre la masa. Y distribuir queso derretido encima. Cubra el pastel con masa. Poner en precalentar el horno y hornear durante unos 40 minutos.

Pastel con champiñones y queso hojaldre

Ingredientes para pastel con champiñones y queso hojaldre masa terminada son los siguientes productos:

  • Champiñones frescos – 400 g
  • Queso duro – 200 g
  • Jamón – 200 g
  • Huevos – 2 piezas
  • Pimiento dulce – 1 pc.
  • Cebollas – 1 pc.
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
  • Mayonesa – 2 cucharadas cucharas
  1. Pelar los champiñones, enjuagar, picar finamente, freír con cebollas picadas en aceite vegetal.
  2. Huevos duros, frescos, pelar y rallar. Cortar el jamón en cubos pequeños, pimienta pelada – fina pajitas Rallar el queso.
  3. Estire el hojaldre y póngalo en una sábana. Poner la masa jamón, champiñones, espolvorear con huevos rallados, poner encima de los huevos pimienta, espolvoree con queso y vierta un poco de mayonesa. Hornear esto El pastel debe estar en un horno caliente a 200 grados.

Receta de pastel de pollo, champiñones y queso

Ingredientes de receta de pastel de champiñones y pollo el queso debe tomar lo siguiente:

  • Carne de pollo ahumada – 300 g
  • Champiñones frescos – 300 g
  • Queso – 500 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
  • Sal al gusto
  1. Pelar los champiñones, enjuagar, hervir en agua con sal. Entonces finamente picar y freír en aceite vegetal junto con refinado y cebollas picadas
  2. Carne de pollo en cubitos pequeños, sal. Corte de queso cortar en dados y combinar con la carne.
  3. Estirar 2 capas de la masa y poner una en una bandeja para hornear, cubierto con papel pergamino. Engrase la masa con mayonesa, extienda champiñones, carne con queso, cubrir con masa. Hornear hasta que se forme corteza dorada

Pastel de pita con champiñones y queso

Los ingredientes

  • Champiñones frescos – 500 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Mantequilla – 2 cucharadas. cucharas
  • Crema agria – 2 cucharadas. cucharas
  • Queso ruso
  • Hojas de eneldo o perejil – 3-4 ramas
  • Sal al gusto

Comenzando a cocinar una tarta de pan de pita con champiñones y queso, champiñones enjuagar bien, reclinar en un colador, escurrir, limpiar, finamente picar, sal y freír en mantequilla.

Pelar, picar y freír la cebolla, agregar a los champiñones con crema agria

Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Relleno listo espolvorea con perejil o eneldo picado. En una bandeja para hornear poner el lavash engrasado con mayonesa, poner el relleno en una capa delgada. Encima del relleno, ponga más pan de pita, también grasa con mayonesa, sobre llénalo y cúbrelo con una tercera pita, engrasa y espolvorea con rallado queso

Hornee en el horno durante unos 20 minutos.

Receta de pastel de champiñones con queso

Ingredientes de la receta de pastel de champiñones y el queso se divide en la base para la prueba y el relleno:

La masa:

  • 400 g de harina premium
  • 1 taza de kéfir,
  • 250 g de mantequilla
  • 1/2 cucharadita Sal

Llenado

  • Champiñones frescos – 400 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Queso Gouda – 300 g
  • Mantequilla o aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas
  • Harina de trigo – 1 cucharadita
  • Crema agria – 3 cucharadas. cucharas
  • Perejil o eneldo verde – 3-4 ramas
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  1. Enjuague los champiñones, pele, hierva. Champiñones picados con un cuchillo o pasar por una picadora de carne, freír en una sartén con aceite. Arco pelar, picar finamente y freír con harina en el aceite restante. Cuando se enfríe un poco, agregue crema agria, hierbas picadas, sal, pimienta
  2. Revuelva y ya no caliente, para que la crema agria no pierda Tu gusto y olor. Combina los champiñones y la salsa de crema agria y para mezclar
  3. Cocine hojaldre sin levadura.
  4. Tome parte de la masa, extienda el relleno sobre ella, con la otra parte cubrir la masa Pon el pastel en el horno y hornea hasta formación de costras.

Pastel de levadura con champiñones y queso

Para hacer un pastel de levadura con champiñones y queso, prepare la masa:

  • 1/2 taza de harina
  • 1 taza de agua (tibia) o leche,
  • 5 g de levadura
  • 2-3 huevos
  • 1 cucharada l mantequilla
  • la sal

Llenado

  • Champiñones frescos – 200 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Hígado de res – 200 g
  • Queso crema – 2 latas
  • Aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas
  • Jugo de limón – 1 cucharadita
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

Enjuague los champiñones, pele, pique finamente. Pelar la cebolla, picarla y freír con champiñones en aceite vegetal. Enjuague el hígado en agua, moler con una picadora de carne, agregar sal, pimienta, jugo de limon Combina el hígado y los champiñones, mezcla bien.

Método de preparación de masa:

Tome un vaso lleno de agua tibia o leche, 5 g de levadura y un vaso y medio de harina, amasar la masa, poner en un lugar cálido; cuando se levanta, déjalo bien con una espátula, vierte sal, conduce 2 o 3 huevos, ponga 1 cucharada de aceite y harina para que la masa era bastante espesa; toca bien y deja que se levante.

Ponga el relleno, el queso crema en una parte de la masa, cubra con la masa. Hornee en el horno durante unos 50 minutos.

Pastel de champiñones con queso crema servido caliente.

Pastel de champiñones, cebolla y queso.

La masa:

  • 200 g de aceite vegetal,
  • 400 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 8 cucharadas de vino tinto de mesa,
  • 5 cucharadas de crema
  • un poco de sal

Ingredientes para rellenar un pastel con champiñones, cebolla y queso. Son los siguientes productos:

  • Champiñones frescos – 250 g
  • Carne de res hervida – 200 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Mantequilla – 1 cucharada. una cuchara
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Queso

Enjuague los champiñones, pele, hierva y, junto con la cebolla pelada y carne picada hervida con una picadora de carne. Mantequilla derretir y verter en el relleno. Pimienta, sal y mezclar. Queso rallar y mezclar con el relleno.

Método de preparación de masa:

200 g de aceite vegetal y mezclar con 400 g de harina, 2 huevos, 2 yemas, 8 cucharadas de vino, 5 cucharadas de crema y una pizca de sal Amasar bien, rodar delgado, doblar cuatro veces y repita esto 2 veces.

Coloque parte de la masa en una bandeja para hornear engrasada con vegetales o mantequilla Pon el relleno uniformemente sobre la masa. De la prueba restante para hacer lados. Hornea bien el pastel horno precalentado

No es tan difícil hacer un pastel con champiñones y queso. Que tengas un buen apetito!

Pastel de champiñones, jamón y queso

La composición de los productos para el pastel con champiñones, jamón y queso. – Esta es la base para la prueba y el llenado. Para la prueba que necesitas tomar:

  • Harina – 300g
  • Agua – 180 ml
  • Sal – ½ cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Levadura (seca) – 7g
  • Aceite de oliva y vegetal – 40 ml cada uno + aceite para platos de grasa
  • Huevo para engrasar el pastel

Para el relleno:

  • Champiñones – 150g
  • Puerro – 1 pieza
  • Jamón – 150g
  • Queso – 200g
  • Aceite vegetal, sal

Cocina

Para la prueba: disuelva la sal en agua tibia y azúcar, agregue la levadura y deje por 15 minutos.

Tamizar la harina, verter en agua con levadura, vegetales y aceitunas mantequilla, amase la masa, amase durante 10 minutos.

Transfiera la masa a platos limpios, engrasados ​​con aceite vegetal, cubrir con una toalla o servilleta y dejar actuar durante 1,5 horas.

Amasar la masa y dejarla ir por otra hora.

Para el relleno: lavar los champiñones y el puerro, secar, cortar los champiñones en rodajas, los puerros.

Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal durante 7-10 minutos, sal, genial.

Cortar el jamón en cubos, rallar el queso en un rallador grueso. Queso mezclar el jamón y los champiñones con la cebolla.

Amasar la masa, dividir por la mitad, enrollar ambos lados en círculos, ponga una parte enrollada de la masa en forma engrasada aceite vegetal, hacer lados, poner el relleno sobre la masa, cubra con la segunda parte enrollada de la masa, pellizque bien los bordes.

Cubra el pastel con una toalla o servilleta y déjelo por 15-20 minutos

Rompe el huevo en un tazón, bate un poco con un batidor, engrasa el pastel huevo batido y hornear en calentado a 190 grados Horno durante 30-35 minutos.

Retire el pastel del horno, cubra con una toalla (o servilleta), deje reposar durante 10 minutos, después de lo cual puede cortarlo.

Buen provecho!

Pastel de champiñones con crema agria y queso

Para probar el pastel con champiñones, estimados y queso, necesitas tomar:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 200 g de margarina
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas cucharas de crema agria
  • refresco
  • la sal

Para el relleno:

  • 500 g de champiñones frescos,
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • 0.5 tazas de crema agria
  • queso
  • 1 huevo

Mezcle la harina de la harina, la margarina, los huevos, el agua, la sal y los refrescos. masa, extender dos capas.

Enjuague los champiñones, hierva durante 15-20 minutos, reclínelos en un colador, picar, sal y freír en aceite, verter la crema agria y enfriar. Ponga el relleno preparado en la lámina de masa, espolvoree con rallado queso, cubrir con una segunda capa, engrasar con un huevo y hornear en el horno hasta La aparición de una corteza dorada.

Pastel con champiñones, queso y hierbas.

Llenar un pastel con champiñones, queso y hierbas es suficiente. exótico: incluye despojos.

  • Cerebros – 700 g
  • Masa de levadura – 1 kg
  • Champiñones frescos – 300 g
  • Cebollas – 1 pc.
  • Aceite vegetal – 150 ml
  • Mantequilla – 1 cucharada. una cuchara
  • Harina – 1 cucharada una cuchara
  • Leche – 1 taza
  • Huevo – 1 pc.
  • Eneldo o perejil – 2-3 ramas
  • Vinagre – 1 cucharadita
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Queso duro

Hervir los cerebros en agua con sal con la adición de vinagre, enfriar y cortar en trozos pequeños. Enjuague el perejil y pique. Pela la cebolla, pica finamente y fríe ligeramente en 2 cucharadas. cucharas aceite vegetal Pelar los champiñones, enjuagar con agua fría, seque con una toalla, pique y cocine a fuego lento en aceite vegetal hasta evaporación de líquido. Agregue las cebollas fritas y cocine a fuego lento otros 3-5. minutos

Freír la harina en una sartén con mantequilla, agregar caliente leche, sal y calentar a fuego lento hasta pestilencia la masa no adquiere la consistencia de la crema agria espesa. Conectar champiñones, cerebros, sazonar con salsa y mezclar. Agregar crudo huevo, verduras picadas de eneldo o perejil, sal, pimienta y mezclar bien de nuevo.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con vegetales aceite Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear. Uniforme pon el relleno en una capa. Cierra la masa.

Pastel con chorizo, queso y champiñones

La masa:

  • 3 huevos
  • 200 g de mayonesa
  • 1 taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
  • aceite vegetal
  • pimienta
  • la sal

Para el relleno:

  • 300 g de salchicha
  • 100 g de queso
  • 300 g de senos hervidos.

La forma de hacer un pastel con salchichas, queso y champiñones es bastante simple: rallar queso, cortar salchichas y champiñones. Batir los huevos agregue mayonesa, vierta el polvo de hornear y la harina. (En la masa puedes agregue un poco de queso rallado. Luego debes poner 2 cucharaditas. polvo de hornear.)

Sal, pimienta, batir con una batidora, agregar queso rallado y salchichas en rodajas.

Engrase ligeramente el molde y vierta la masa. Hornear en el horno 30–40 minutos a una temperatura de 180 ° C. Si la parte superior del pastel es demasiado dore rápidamente, cubra el molde con papel de aluminio.

Verifique la preparación del pastel con un palo de madera.

Pastel de gelatina con champiñones y queso

Ingredientes

  • 400 g de carne picada
  • 150 g de champiñones,
  • 300 g de queso
  • 350 g de harina
  • 250 ml de mayonesa,
  • kéfir
  • 5 tubérculos de papas, huevos,
  • 1 cebolla,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • pimienta
  • la sal

El método de preparación de pastel de gelatina con champiñones y queso: pelar las papas, cortarlas en círculos. Picar cebollas y champiñones medios anillos Colocar en capas previamente engrasadas tazón multicocina papas, champiñones, cebollas, carne picada.

En una licuadora, mezcle la harina, la mayonesa, el kéfir, los huevos picados ajo, levadura en polvo y sal. Vierta la carne picada con relleno. Espolvorear en la parte superior queso rallado Hornee 50 minutos en modo horno, primero nivel.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment