Repollo con carne y champiñones: deliciosas recetas platos

La col estofada con carne y champiñones es deliciosa, rápida y satisfactorio Tal plato atraerá incluso al gourmet más exigente. De esta verdura puedes cocinar muchas obras maestras culinarias, y eso es todo. resultarán apetitosos y saludables, ya que es rico en minerales y vitaminas La col estofada con carne y champiñones es muy tierna y un plato jugoso que puede actuar fácilmente como un decorar, y en el papel de una cálida ensalada de vacaciones, además de puré de papas o gachas de avena. Si no sabes cocinar repollo con champiñones y carne, no te enojes, ya que esto el proceso no requiere mucha mano de obra y una variedad de recetas le permite elegir el conjunto de productos más adecuado. Abajo Se describen las recetas, fotos y procesos más populares. Cocinar platos.

Receta de col estofada con carne y champiñones

Muy sabroso y nutritivo es un plato con carne de cerdo y setas

Ingredientes

  • 850-950 g de repollo blanco fresco;
  • 400-450 g de carne de cerdo;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • cabeza de cebolla
  • zanahorias
  • pimiento
  • dos cucharadas cucharadas de pasta de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate);
  • sal y especias al gusto.

Preparación de repollo guisado con champiñones y carne, foto que se da a continuación, de la siguiente manera:

1. Lavar la carne, secar, cortar en pequeños con cubitos y freír rápidamente en una cacerola sobre una verdura aceite hasta que estén doradas, luego reduzca el fuego, agregue 50 ml agua y cocine a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa;

2. Pelar y picar cebollas medios anillos (pueden ser cubos medianos) y agregue más tarde indicado tiempo para la carne;

3. Después de cinco minutos, agregue rallado o picado en tiras pequeñas de zanahorias, después de otros cinco minutos vierta en pimienta lavada, pelada y picada en una sartén, cocine a fuego lento durante diez minutos;

4. Agregue repollo rallado y champiñones a la olla, cortar en rodajas;

5. Sal y sazone al gusto, cocine a fuego lento veinte minutos, hasta que la masa se asiente;

6. Ahora necesita agregar la pasta de tomate (ketchup), mezcle y cocine a fuego lento otros quince minutos debajo de la tapa.

Col estofada con carne preparada de acuerdo con esta receta y los champiñones se pueden servir como un plato separado, pero lo mejor de todo es que combinado con puré de papas.

Cómo guisar repollo con carne, champiñones y guisantes

Receta de carne con champiñones, repollo y guisantes verdes también merece atención y seguramente será del agrado de los experimentados y novias amas de casa.

Ingredientes

  • 400-600 g de col;
  • 300-350 g de pollo (filete);
  • 1 \ 2 latas de guisantes verdes;
  • 50 g de champiñones porcini (secos);
  • dos cucharadas cucharadas de aceite para freír (vegetales);
  • una zanahoria
  • 50 g de mantequilla;
  • dos cebollas
  • sal, especias y pimienta negra molida a su discreción.

Cómo guisar el repollo con carne, champiñones y guisantes para que guardar todos los componentes útiles? Puede usar olla de cocción lenta, gracias a la cual se conservan todos los aromas del plato al maximo. Este plato saludable se prepara así:

1. Los champiñones primero deben remojarse en agua tibia hora, luego picar finamente;

2. Pelar el repollo de las hojas gruesas y picar

3. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros o en cubitos, ligeramente dorados en aceite de girasol en modo “Freír”. Al mismo tiempo, en una sartén, deje que la carne se cocine a fuego alto. hasta que estén doradas;

4. Las zanahorias ralladas y peladas se rallan y agréguelo al tazón del multicooker al arco;

5. Pon la carne en vegetales, repollo encima y champiñones picados, agregue aceite vegetal y 100 ml de agua, en que remojó los champiñones;

6. Sal, agregue especias y encienda el aparato. “Estofado” durante 45-60 minutos;

7. Agregue mantequilla a un plato prácticamente terminado y guisantes verdes, encienda la “cocción al vapor” a las 10 minutos

Al final de la cocción, puede dejar el dispositivo en el modo “Precalentar” luego, cuando los invitados o la familia lleguen a casa, el plato estará caliente. Antes sirviendo el plato que necesita espolvorear con hierbas picadas: perejil o eneldo

Cómo cocinar repollo con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

Muy sabroso y original convierte repollo con carne y champiñones en una olla de cocción lenta, preparados con la adición de muy útil arándanos y manzanas. El proceso de cocinar este plato no es nada difiere como se describió anteriormente, con la excepción del hecho de que juntos se añaden manzanas a las cebollas con zanahorias y en lugar de guisantes verdes en al final de la cocción se agregan los arándanos. A el preparar necesita los siguientes ingredientes:

  • cabeza de repollo (800-900 g);
  • una zanahoria
  • un vaso de arándanos;
  • dos cebollas
  • tres manzanas duras;
  • tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
  • Art. una cucharada de azucar;
  • sal, pimienta, eneldo seco;
  • dos cucharadas cucharadas de aceite vegetal para freír;
  • 100 ml de agua.

Los arándanos se pueden usar no solo frescos, también adecuados bayas congeladas y secas. El primero debe descongelarse, y remojar los segundos.

Repollo frito con champiñones y carne de pavo

Las verduras van bien con las aves de corral, así que diversifica tu menú puedes cocinar un delicioso plato de repollo con champiñones y carne de pavo.

Ingredientes

400 g de filete de pavo;

  • 400 g de col blanca;
  • dos zanahorias medianas;
  • dos cebollas
  • tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
  • Hierbas italianas y una mezcla de guisantes;
  • dos ramas de tomillo;
  • aceite vegetal

Cocina

1. Lave el pavo, séquelo, córtelo en un cubo, revuelva ligeramente en aceite vegetal en una sartén con alto lados

2. Agregue la cebolla, cortada en cubitos, a la carne y al estofado cinco minutos debajo de la tapa;

3. Enviar a la cebolla y la carne una mezcla de hierbas y rallado zanahorias, cocine debajo de la tapa durante diez minutos;

4. Agregue repollo finamente picado a la carne, 150 ml de agua y pasta de tomate, mezclar, poner ramitas encima tomillo y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos.

Sirva el repollo frito con champiñones y carne en forma tibia con puré de papas y cereales.

Receta de repollo estofado con papas, carne y champiñones

Para aquellos que quieran cocinar un plato aún más satisfactorio, es adecuado repollo guisado con papas, carne y champiñones.

Ingredientes

  • 700-800 g de col blanca;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • 400-500 g de papas;
  • 350-500 g de carne (cerdo o ternera);
  • Dos zanahorias;
  • cinco cucharadas cucharas de salsa de tomate;
  • 800 ml de agua hirviendo.

Cocina

1. Enjuague la carne con agua corriente, séquela, cortar en cubos pequeños y freír en un recipiente bien calentado aceite vegetal hasta que esté dorado;

2. A continuación, agregue los ingredientes con un intervalo de cinco minutos en la siguiente secuencia: lavado y champiñones picados, zanahorias ralladas o picadas, repollo rallado y ketchup, verduras picadas, sal y pimienta

3. Vierta todos los ingredientes con un vaso de agua hirviendo, cubra cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento siete minutos

4. Agregue las papas, agregue el agua restante y cocine a fuego lento media hora

El plato resulta muy satisfactorio y puede funcionar fácilmente en el papel de una guarnición y el papel de una ensalada tibia.

Plato de chucrut guisado con carne y champiñones

El chucrut estofado se cocina en la misma secuencia repollo con carne y champiñones, solo se requerirá un conjunto de productos algo diferente

Ingredientes

  • 1 \ 2 latas de chucrut de tres litros (aproximadamente 1 kg);
  • 500 g de carne;
  • dos cebollas
  • 4-5 art. cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate;
  • aceite vegetal (para freír);
  • azúcar al gusto;
  • 400 ml de agua hirviendo;
  • sal y especias al gusto.

Necesita cocinar este plato como se describe en la receta anterior, solo las verduras en escabeche deben lavarse adicionalmente en un colador y exprimir para que no haya exceso de líquido y las verduras no funcionen demasiado suave y cayendo a pedazos.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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