Repollo con rebozuelos para el invierno y para cada dia

Rebozuelos – un producto interesante que involucra una gran variedad de recetas. Una de las opciones favoritas en ruso. La cocina se considera cocinar repollo con rebozuelos. Tal Se puede preparar un plato simple para el invierno como una mezcolanza, o puede cocinar todos los días, diversificando así la tarea diaria El menú.

Ofrecemos varias recetas para cocinar rebozuelos con repollo, lo que hará la organización de almuerzos y cenas para tu familia puro placer.

Rebozuelo solyanka con col para el invierno

Una receta universal para una pieza de trabajo apetitosa y bastante satisfactoria de rebozuelos con repollo para el invierno: una mezcolanza tradicional.

  • 2 kg de col de variedades de invierno;
  • 3 kg de rebozuelos;
  • 1 kg de cebollas y zanahorias;
  • 300 g de tomates frescos;
  • 300 ml de pasta de tomate;
  • Agua;
  • 5 cucharadas l sales;
  • 4 cucharadas l azucar
  • 500 ml de aceite vegetal;
  • 8 cucharadas l 9% de vinagre.

Conociendo la receta para hacer repollo con rebozuelos para el invierno, puedes hacer un delicioso tocho

  1. Para clasificar cuidadosamente los rebozuelos, corta los extremos de las piernas y hierve 15 minutos
  2. Poner en un colador, dejar escurrir, luego cortar cubos
  3. Luego debes cocinar el repollo: pelar y picar pajitas
  4. Cortar los tomates frescos por la mitad, cortar el tallo y picar cubos
  5. Pelar las zanahorias, enjuagar con agua fría y rallar rallador con grandes agujeros.
  6. Retire la capa superior de la cebolla, lave y corte en medias aros.
  7. Vierte un poco de aceite en la olla, deja que se caliente bien, poner zanahorias y cebollas, freír hasta que estén cocidas.
  8. Agregue champiñones, cubitos de tomate, repollo y pasta de tomate, divorciado 1 cucharada. agua
  9. Guisar por 10 minutos, agregar aceite, sal, agregar azúcar, para mezclar
  10. Haga un fuego pequeño y cocine a fuego lento durante 90 minutos, cubriendo un poco la tapa
  11. Unos minutos hasta que esté listo para verter vinagre, mezclar.
  12. Disuelva la solyanka en frascos estériles, enrolle, voltear
  13. Cubra con una manta y deje en la habitación hasta que esté completamente frío.

En invierno, la mezcolanza se usa para complementar fritos o hervidos. papas, arroz, espagueti y otras pastas.

Receta paso a paso para repollo guisado con rebozuelos

La col estofada con rebozuelos es un gran plato para vegetarianos y Los que ayunan. Y si alguien no puede rechazar jugoso bistec, entonces este plato servirá como un excelente acompañamiento.

  • 1 kg de col;
  • 1 kg de rebozuelos;
  • 100 ml de pasta de tomate;
  • 5 piezas cebollas
  • 1 cucharada l sal (sin parte superior);
  • ½ cucharadita pimienta negra molida;
  • 1 cucharadita pimentón dulce molido;
  • 100 ml de aceite vegetal;
  • 1 manojo de cebolla verde;
  • 3 guisantes de negro y pimienta de Jamaica.

Cocer el repollo guisado con rebozuelos, receta con paso a paso descripción.

Retire las hojas superiores de la col y pique finamente.

En una cacerola profunda, calentamos parte del aceite vegetal y pon el repollo.

Freír por unos 15 minutos. a fuego alto, luego otros 40 minutos, pero ya a fuego lento, mientras que a menudo se agita para no permitir quemar

Después de la limpieza, cocine los champiñones en agua hirviendo durante 15 minutos, deje escurrir, poner un tamiz, cortar en rodajas.

Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos y freírla. Separe la sartén hasta que estén doradas.

Agregue los champiñones, mezcle y fríe a fuego medio hasta que estén llenos. evaporación del líquido, mientras se agita la masa varias veces para cocinado de manera uniforme.

Combina los champiñones con el repollo, introduce la pasta de tomate, la sal, agregue pimentón, pimienta molida y granos de pimienta.

Revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Sirviendo a la mesa, el plato se puede decorar con cebollas verdes picadas.

Rebozuelos con repollo y carne picada

Cómo cocinar rebozuelos con repollo y carne picada, para obtener plato sabroso y delicioso para toda la familia?

  • 1 kg de col y rebozuelos hervidos;
  • 2 zanahorias y cebollas;
  • 100 ml de aceite vegetal;
  • 300 g de carne picada (cualquiera);
  • 5 cucharadas l pasta de tomate;
  • 2 cucharaditas azucar
  • Sal al gusto;
  • Una pizca de cilantro molido;
  • Eneldo y perejil.

Receta con una foto de cocción de repollo guisado con rebozuelos y carne picada, diseñada específicamente para cocineros novatos que Quiero ver todos los detalles del plato.

  1. Rebozuelos hervidos cortados en tiras, extendidos en una cacerola y freír hasta que el líquido se evapore.
  2. Verter en aceite vegetal y freír hasta que esté rosado costras
  3. Pela las zanahorias y las cebollas, pica finamente y fríe separe la sartén hasta que esté cocida.
  4. Picar el repollo en tiras, freír en aceite durante 20 minutos. en promedio el fuego
  5. Freír la carne picada en una pequeña cantidad hasta que esté lista. aceites
  6. Conecte la col, los champiñones, la carne picada, las zanahorias y las cebollas, introduzca el tomate pasta diluida con agua.
  7. Mezcle, sal, vierta azúcar, cilantro y verduras picadas
  8. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente espátula de madera

Receta de rebozuelos con coliflor y cebolla

Si desea una comida sencilla y baja en calorías para la cena, Echa un vistazo a la receta de rebozuelos con coliflor.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 1 tenedores de coliflor;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • 400 ml de crema agria;
  • Sal al gusto;
  • Aceite vegetal – para freír;
  • ½ cucharadita pimienta negra molida

Los rebozuelos con coliflor se preparan como se describe a continuación. prescripción

  1. La coliflor se lava y hierve durante aproximadamente 7 minutos. Consejo: para que las inflorescencias no pierdan su atractivo color, es posible hervir agua agregue ácido cítrico.
  2. Se sacan inmediatamente, se sumergen en agua fría, se cortan en varias partes y desmanteladas en inflorescencias.
  3. Después de la limpieza preliminar, los rebozuelos se hierven durante 15 minutos, reclínese en un colador y, después del drenaje, corte en trozos
  4. Freír en aceite hasta que estén doradas, agregar ajo picado, sal y pimienta molida en cubos pequeños.
  5. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, freír hasta que esté suave. condición
  6. Esparce inflorescencias de repollo para cebolla, mezcla y cocina juntos 5 minutos
  7. Se introducen rebozuelos, se agrega crema agria, se agrega un poco de sal, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Deliciosa col frita con rebozuelos

El repollo frito con rebozuelos es un plato sabroso y abundante que puede usarse como guarnición para picar jugoso o picado chuletas

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 500 g de col;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 5 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal – 100 ml;
  • Mantequilla – 50 g;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida;
  • 4 cucharadas l salsa de tomate
  • Albahaca verde
  1. Lavamos bien los rebozuelos, hervimos durante 15 minutos y después de escurrirlos. y enfriar en rodajas.
  2. Cortar la cebolla en dados, freír en mantequilla hasta que esté rosada costras
  3. Introducir los champiñones y freír a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Triturar la col, freír en una sartén con aceite vegetal. hasta que esté listo
  5. Combine champiñones, cebollas, repollo, agregue ajo picado, espolvorea con pimienta molida.
  6. Vierta la salsa de tomate, agregue al gusto, agregue picado albahaca verde y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Col estofada con rebozuelos y pimientos olla de cocción lenta

Repollo guisado con rebozuelos en una olla de cocción lenta: una inclinación popular Un plato para muchas mujeres. Sin embargo, todos lo disfrutan con placer. miembros de la familia, incluidos los niños.

  • 600 g de rebozuelos y repollo hervidos;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 3 pimientos morrones;
  • 200 ml de jugo de tomate;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 3 zanahorias
  • 2 cucharadas l verduras picadas de eneldo.

El repollo con rebozuelos en una olla de cocción lenta se prepara como se describe prescripción

  1. La cebolla se pela, se corta en medio aros y se coloca en un tazón. ollas de cocción lenta
  2. Se vierte un poco de aceite y el modo “Fritura” se activa durante 10 min
  3. Se agregan rebozuelos cortados en rodajas y se fríen en modo “Freír” otros 15 minutos.
  4. Agregue zanahorias ralladas y fideos picados pimiento
  5. El aceite se vierte y se tuesta por 10 minutos. hasta que estén doradas
  6. El repollo se pica, se agrega a las verduras y champiñones, se fríe 15 min
  7. La salsa de tomate se vierte, se sala al gusto y luego se agrega verduras picadas, mezcladas.
  8. Extinga el modo por 40 minutos. y se prepara para sonar señal

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