Salsas de Champiñones Congelados: Caseros recetas

Cada temporada puede caracterizarse por lo que aparece la oportunidad de disfrutar de algún tipo de productos que en hay abundancia solo en este período particular. Amantes visionarias durante muchos años practicando trucos como la congelación comida y su uso durante todo el año. No La excepción y la congelación de los hongos. Y como resultado, siguió La invención de muchas recetas en las que se utilizan. Es diferente sopas, pasteles, pastas e incluso pizza. Especialmente popular salsas caseras hechas de champiñones congelados. Lo mas Lo principal en esta situación es que el producto conserva toda su utilidad propiedades y estructura.

Salsa de champiñones de boletus congelados con vino

Inmediatamente vale la pena considerar que esta salsa será bastante espesa y abundante, para que incluso pueda pasar por una comida completa. En la composición incluye:

  • 500 g de champiñones blancos congelados;
  • 4 cebollas;
  • 200 ml de vino blanco seco;
  • 500 ml de crema espesa;
  • 30 g de mantequilla;
  • 1 cucharadita azucar
  • pimienta negra molida y sal al gusto;
  • 1 manojo mediano de eneldo.

Lo que se planeó para hacer salsa congelada hongos, primero debes descongelarlos.

Primero, debes poner los champiñones en un tazón, verterlos fríos agua, y después de 2 minutos, escurrirlo con un colador.

Luego, pela la cebolla, córtala en aros finos y Veneno en una sartén calentada con mantequilla. A inclinarse le dio un sabor especial al plato, debe cocinarse adecuadamente.

Para comenzar, freír durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, luego agregue 50 ml de vino y cocine hasta que el líquido se evapore. Repetir Este proceso 3 veces más.

Cuando todo el vino se haya evaporado, es hora de agregar azúcar y dejar cacerola sobre el fuego por otro minuto. Tiempo total cocinar cebollas tomará unos 20 minutos.

El siguiente paso es agregar champiñones picados a una sartén Debes freírlos antes de que el líquido se evapore, después de lo cual puedes agregue la crema, sal y pimienta.

Esta salsa de champiñones congelada debe guisarse No menos de 30 minutos. Al final, el plato se espolvorea con finamente picado. eneldo

Crema de hongos porcini congelados con crema

  1. La cocción comienza naturalmente con la descongelación de las claras. champiñones en una cantidad de 500 g.
  2. A continuación, la sartén se calienta con 1 cucharada. l mantequilla y en Se fríen 3 cebollas cortadas en aros finos. Durante para cocinar cebollas, también se agregan 200 ml de vino blanco seco, como en la receta anterior, y al final, también 1 cucharadita. azúcar para sabor dulce
  3. Los champiñones en rodajas deben enviarse a la cebolla y entregarse a la termal procesando hasta la completa evaporación del líquido.
  4. El siguiente paso en cómo hacer salsa de champiñones líquida de los hongos congelados serán diferentes en el sentido de que necesita más que solo vierta 500 ml de crema, pero también 250 ml de caldo. Puede ser como champiñones y pollo.
  5. Después de agregar estos ingredientes, no olvides sal y pimienta futura salsa al gusto.
  6. Ahora lo más importante es no exagerar la sartén en la estufa.
  7. Todo el tiempo de cocción a fuego lento no debe ser superior a 30 minutos
  8. Media hora después, una salsa de champiñones de hongos porcini congelados con la crema y el caldo se pueden considerar listos. A petición finamente corta un montón de eneldo y espolvorea esta creación con hierbas.

Salsa de champiñones hecha de champiñones congelados con crema agria

Esta receta es probablemente la más popular de todas, porque esto es exactamente lo que La combinación de productos se considera la más armoniosa. Cocinando incluye los siguientes pasos:

  1. Se deben descongelar 300 g de champiñones y eliminar el exceso de humedad de ellos con servilletas.
  2. 40 g de mantequilla se deben derretir en una sartén y freír los champiñones hasta que estén dorados.
  3. En otra sartén seca, freír 20 g de harina de trigo, vierta 100 ml de caldo de champiñones y mezcle todo con un batidor, para que no aparezcan grumos.
  4. Esta salsa se agrega a los champiñones, y toda la masa se cuece juntos por unos minutos
  5. Luego, debes tomar dos huevos, separar las yemas de ellos y mezclar con crema agria de contenido medio de grasa en una cantidad de 150 ml con corola Sal y pimienta al gusto, agregue 3 ml de limón jugo y vierta la masa resultante de champiñones.
  6. Mantenga la salsa futura a fuego lento durante unos 5 minutos. Lo principal en esta etapa, no dejes que las yemas se enrollen. Si es posible cocinar mejor en un baño de agua.

Salsa de champiñones hecha de champiñones congelados con crema agria, listo Se puede servir tanto frío como caliente.

Cómo hacer salsa de champiñones a partir de champiñones congelados con tomate

Para la próxima receta necesitarás lo siguiente ingredientes:

  • champiñones congelados – 500 g;
  • cebollas – 150 g;
  • zanahorias – 150 g;
  • mantequilla – 40 g;
  • harina de trigo – 3 cucharadas l.
  • pasta de tomate – 2 cucharadas l.
  • agua – 150 ml;
  • hoja de laurel – 2 piezas .;
  • ½ cucharadita azúcar granulada – opcional;
  • sal y pimienta al gusto.

Elija verduras dulces y frescas, y preste atención a para que los champiñones no estén congelados.

La receta de la salsa de champiñones congelada. hongos incluye los siguientes pasos:

  1. Primero debes calentar la mantequilla en una sartén y freír zanahorias y cebollas finamente picadas.
  2. A continuación, debe descongelar los champiñones, secarlos con una servilleta y enviar a la sartén a las verduras. Freír todos juntos hasta evaporación completa del líquido.
  3. Mientras las verduras se fríen, se fríen en una sartén seca separada harina hasta el color caramelo. Entonces debes agregarle agua y moler la masa a una consistencia homogénea. Debe ser evitado La aparición de bultos. Si esto todavía sucedió, debes tensar la masa a través de un tamiz.
  4. A la mezcla resultante se agrega pasta de tomate, laurel, sal, pimienta y media cucharada de azúcar según se desee. Si no te gusta sabor dulce, puedes prescindir de él. Todo se necesita muy mezclar bien y verter la masa resultante de champiñones y verduras.
  5. La salsa se cuece bajo una tapa cerrada a fuego medio durante 5 minutos Asegúrese de que nada se queme, con cuidado revuelva

No hay dificultad en hacer la salsa de champiñones descrita con pasta de tomate de hongos congelados no debe surgir.

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