Serie frita: recetas, cómo cocinar champiñones

Las setas en nuestro país siempre han sido populares con los que ayunan o están convencidos son vegetarianos. El contenido de proteínas en los hongos es tan alto que reemplaza la carne. Numerosos tipos de filas son especialmente apreciadas, lo que, aunque son hongos condicionalmente comestibles, en sabor prácticamente no inferior a la especie “noble”.

Si tiene una gran cosecha de estos hongos, surge la pregunta: ¿puede �Fríes la fila? Notamos de inmediato que este tipo de cuerpos fructíferos pueden no solo freír, sino también encurtidos, sal y congelar. Sin embargo el remo frito es uno de los más deliciosos y fragante

Cómo freír setas de remo en un plato diario o preparación para el invierno, hecha de acuerdo con las recetas propuestas, complacido tus seres queridos?

Este artículo le informará en detalle sobre las complejidades y matices de cómo cocine la fila frita para todas las ocasiones.

Cómo freír hongos remando con nueces: foto y descripción

A las amas de casa novatas para comprender mejor cómo hacerlo bien todo el proceso, sugerimos que usen la descripción y la foto de como freír setas remando. Sin embargo, primero debes gastar limpieza preliminar de setas: eliminar toda la suciedad de las tapas, cortar los extremos de las piernas, enjuagar con abundante agua para toda la arena salió de los platos, y solo entonces procedemos a hirviendo

Se proporciona la receta para hileras fritas. conjunto mínimo de productos:

  • 3 kg de hileras;
  • 1 kg de nueces peladas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto.

La receta para freír las hileras se describe a continuación en etapas.

Después de la limpieza, llene las filas con agua y hierva por 10 minutos.

Coloque una cuchara ranurada en otra sartén, vierta nuevamente con agua y hervir por 10 minutos.

Drene el agua, coloque las hileras en la rejilla y deje escurrir.

Cortar en rodajas, poner en una sartén con aceite vegetal (debería ser suficiente) y freír a fuego medio durante 15 minutos.

Triturar las nueces peladas, verterlas en los champiñones y continuar friendo otros 15 minutos

Sal al gusto, mezclar con una espátula de madera para setas No cambió el sabor y el olor.

Continúa friendo por otros 10 minutos. a fuego lento

Los champiñones se distribuyen en frascos con una capacidad de 0,5 l, vierta el aceite con sartenes y cerrar las tapas.

Ponga en el refrigerador después de enfriar o llévelo a la bodega. Muy sabroso, tales hongos se combinan con papas fritas o platos de carne

La receta para freír hileras en aceite

Cualquier familia rusa que ama una cacería “tranquila” es siempre cierra el remo frito en aceite para el invierno. Tal pieza de trabajo es excelente complemento sopa de champiñones o papas fritas.

  • 3 kg de hileras;
  • 200 ml de aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

La receta para cocinar champiñones fritos está pintada paso a paso

  1. Pelar, lavar y cortar los champiñones en rodajas medianas. Tamaños.
  2. Poner en agua hirviendo con sal y cocinar a fuego medio 20 min., eliminando regularmente la espuma de la superficie.
  3. Escurrir los champiñones a través de un colador, dejar escurrir y dejar secar sartén precalentado.
  4. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore, luego verter aceite y freír por 30 minutos.
  5. Al final de la fritura, sal al gusto y pimienta, mezclar con una espátula de madera y continúe freír por otros 5-7 minutos.
  6. Pon los champiñones en frascos esterilizados preparados, Aplastar y verter el aceite restante en la sartén.
  7. Cerrar las tapas apretadas, dejar enfriar en la habitación temperatura y guarde las latas en el refrigerador.

La receta para la fila de champiñones fritos de invierno cebollas

La receta para las hileras frías de invierno con cebolla: Tradicional para la cocina rusa. El espacio en blanco se puede usar cuando primeros platos de cocina: sopas y borscht, así como guisos de verduras o como una adición a las papas fritas y hervidas.

  • 3 kg de hileras;
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada l sin sal superior;
  • 500 g de cebolla;
  • 5 guisantes de pimienta negra.
  • 1 cucharadita mezcla de pimientos molidos.

Una receta paso a paso le dirá cómo cocinar, es decir, freír remando con cebollas para el invierno.

  1. El remo preparado se hierve en agua con sal durante 20 minutos, lavado en agua fria.
  2. Dejar escurrir y luego picar medio piezas
  3. Freír en una sartén seca hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 20-25 min., Con agitación constante.
  4. La mitad del aceite se vierte, los champiñones se fríen durante 15 minutos. en llamas intensidad media
  5. La cebolla se pela, se corta en medio aros y se fríe Separe la sartén hasta que esté suave.
  6. Las setas se combinan con las cebollas en una sartén, se agrega sal, Una mezcla de pimientos y granos de pimienta molidos, mezclados.
  7. Frito a fuego lento durante 15 minutos. frascos esterilizados, llenos de aceite y enrollados.
  8. Darle la vuelta, aislarlo con una manta y dejarlo enfriar
  9. Se llevan al sótano o se colocan en los estantes inferiores del refrigerador para demanda.

Cómo freír setas de remo para cocinar deliciosas cosecha

Cómo freír remando con zanahorias para la cosecha de invierno resultó no solo sabroso, sino también hermoso, y también tenía fragancia increíble?

  • 2 kg de hileras;
  • 1 kg de zanahorias;
  • 500 g de cebolla;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida;
  • 1 manojo de perejil
  • Verduras y mantequilla – para freír.

Cada ama de casa debe saber la receta de cómo freír la masa de hilera con zanahorias para deleitarse en el frío del invierno con deliciosos platos de parientes y seres queridos

  1. Después de la limpieza preliminar, coloque las hileras en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 20-25 minutos.
  2. Escurrir a través de un colador, escurrir y luego poner en la cocina una toalla
  3. Mientras los hongos se escurren, pele las zanahorias y las cebollas, lave y picar: cebolla en medio aros, rallar las zanahorias en un gran rallador
  4. Cortar los champiñones en rodajas, poner en una sartén seca y freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
  5. Derrita 2 cucharadas en una sartén separada. l mantequilla y vierta 3 cucharadas. l aceite vegetal
  6. Calienta bien, pon la cebolla primero, fríe hasta que esté suave, luego introduce las zanahorias y fríe todo hasta que estén doradas.
  7. En los champiñones, introduce 2 cucharadas. l cremoso y vegetal aceites
  8. Freír los champiñones hasta que estén dorados a fuego lento.
  9. Combine los champiñones y las verduras en una sartén, sal, pimienta, mezclar e introducir perejil picado.
  10. Distribuya los champiñones con verduras en frascos preparados, cubra tapas de metal y poner en agua caliente para ser esterilizado
  11. La esterilización se lleva a cabo durante 20 minutos. en agua hirviendo y luego latas sacar y enrollar.
  12. Poner debajo de las cubiertas y dejar enfriar por completo.
  13. Lleve a una habitación fresca y oscura, no almacene más de 10 meses

Cómo freír hileras de álamo con papas

No solo puede cerrar la fila de la fila para el invierno, sino también cocinarlos deliciosas comidas o cenas. Cómo freír hileras de papas a alimentar una cena deliciosa a la casa? Intenta usar álamo o hilera de álamos popular entre los recolectores de hongos: su sabor y la fragancia te sorprenderá no solo a ti.

  • 1 kg de papas;
  • 500 g de cebolla;
  • 1 kg de hileras hervidas;
  • Aceite vegetal;
  • Mezcla de sal y pimienta molida al gusto;

Cómo freír la fila de álamo se describe en etapas.

  1. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas. aceite 15 min.
  2. Cortar los champiñones hervidos, freír con aros de media cebolla en una sartén separada hasta que estén dorados, unos 15 minutos
  3. Combine champiñones, cebollas y papas en una sartén, sal y espolvorear con pimienta, mezclar y freír otros 5-7 min
  4. Apague el fuego y deje reposar el plato por un rato antes de servir. minutos Si hay verduras en la receta, debe ingresarla con sal y pimienta, literalmente antes de apagar el fuego.

Receta paso a paso para hileras de álamos fritos con crema agria

Si quieres cocinar algo especial para la familia, haz fila frita con crema agria. El remo de álamo será perfecto por cierto en este caso.

  • 1 kg de hileras hervidas;
  • 3 cabezas de cebolla blanca;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra, a su gusto.

Cómo freír la fila de álamo, puedes aprender paso a paso descripciones, cuyo cumplimiento no requiere mucho esfuerzo de su lado.

  1. Después del tratamiento térmico, corte los champiñones en rodajas y entre en una sartén seca bien calentada.
  2. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore y vierta 3-5 cucharadas. l aceite vegetal
  3. Freír durante 15 minutos, introducir la cebolla blanca a medio cortar, mezclar y freír por otros 15 minutos. en lento el fuego
  4. Sal y pimienta al gusto, mezclar y verter crema agria
  5. Mezcle toda la masa nuevamente hasta que esté suave y cocine a fuego lento 15 minutos
  6. Apague el fuego, deje que las hileras de crema agria se preparen durante 3-5 minutos. y servir

Filas de álamo frito con receta de mayonesa

Álamo Ryadovka, frito con mayonesa, cuya receta propuesto, puede ser útil en cualquier situación, por ejemplo, cuando necesita preparar una cena romántica o una adición a la guarnición en fiesta festiva

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • 1 zanahoria
  • 3 cebollas;
  • 300 ml de mayonesa;
  • Sal – a tu gusto;
  • 1 cucharada l perejil picado
  • 1 cucharadita pimienta negra molida;
  • Mantequilla – para freír.

La receta para el remo de álamo frito se describe en detalle.

  1. Los cuerpos de frutas hervidas se cortan en trozos, zanahorias y cebollas. peladas: las zanahorias se frotan en un rallador mediano, cebollas picadas cuartos.
  2. El aceite (4 cucharadas L.) se derrite en una cacerola profunda y se introduce cebolla
  3. Frito por 5-7 minutos. a fuego medio, agregado zanahorias
  4. Las verduras se doran, se introducen los champiñones y todo es passera junto 15 minutos
  5. Se agrega mayonesa, se vierte sal y pimienta molida, se mezcla
  6. Estofado por 15 minutos. y se encuentran verduras picadas.
  7. Mezcle bien todo y cocine a fuego lento 5 min
  8. La estufa se apaga y el plato permanece debajo de la tapa cerrada. insiste 3-5 minutos. Sirvió como guarnición para este plato. puré de papas o arroz hervido.

Cómo freír hileras de álamo con salsa de tomate y queso

Los hongos de álamo se pueden freír con salsa de tomate y queso: esto una gran combinación de gustos será increíble en tándem para quienes prueban el plato.

  • 1 kg de hileras hervidas;
  • 1 pieza zanahorias y cebollas;
  • Aceite vegetal;
  • Perejil rallado y / o eneldo.

Salsa

  • 3 cucharadas l salsa de tomate
  • 2 cucharadas l crema agria
  • 1 cucharada l Mostaza de Dijon;
  • 100 g de queso duro;
  • 2 cucharadas l aceite vegetal
  • 1 huevo

�Los remeros con tales ingredientes se fríen y cómo lo hacen?

  1. Cortar los champiñones preparados en rodajas, pelar las zanahorias y cebolla cortada en cubos.
  2. En una sartén caliente, donde se vierte el aceite vegetal, coloque cebollas y zanahorias, freír hasta que estén doradas.
  3. Agregue los champiñones y fríalos por 15 minutos. a fuego medio revuelva para evitar quemar.
  4. Mientras se fríen los champiñones y las verduras, prepare la salsa.
  5. En un recipiente, mezcle crema agria, salsa de tomate, mostaza, mantequilla, huevo y queso duro rallado
  6. Batir con un batidor hasta que esté suave, verter en los champiñones y mezcle bien las verduras.
  7. Vierta 100 ml de agua, mezcle y cocine a fuego lento durante 30-35. min
  8. Agregue verduras picadas, mezcle nuevamente, deje 5 más min en llamas, luego apáguelo y déjelo reposar durante 2-3 minutos.

Cocinar champiñones en hileras: freír con berenjenas y búlgaro pimienta

Si no sabe qué hacer para la cena en el hogar, prepare fila de álamos fritos con berenjenas y pimientos. Un plato simple no solo es sabroso, sino también original.

  • 1 kg de hileras;
  • 300 g de berenjenas y pimientos;
  • Aceite vegetal – para freír;
  • Sal al gusto;
  • 5 dientes de ajo;
  • 2 cucharaditas Hierbas provenzales.

Cómo cocinar setas remando para freír con verduras?

  1. Limpiar las hileras, enjuagar en agua fría con arena y hervir. en agua salada con una pizca de ácido cítrico.
  2. Drene a través de un colador y déjelo para drenar el agua.
  3. Cortar los champiñones en trozos y freírlos en aceite hasta que estén dorados. costras
  4. Pelar y cortar la berenjena, cortar en cubos de berenjena, pimienta fideos
  5. Freír cada verdura por separado en una verdura aceite
  6. Combine con champiñones, mezcle, sal, agregue Provence hierbas y sal al gusto.
  7. Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  8. Agregue ajo picado, mezcle y cocine a fuego lento 5 min a fuego medio

Cómo cocinar remo gris para cocinar champiñones con tomate pasta

�Cómo cocinar champiñones, por ejemplo, freír con pasta de tomate? Tenga en cuenta que el proceso no le llevará mucho tiempo, en cocinar no tomará más de 30 minutos. dado el hecho de que los hongos eran pre-hervido Una adición muy sabrosa a la guarnición, muchos Se llama remo gris con pasta de tomate.

  • 2 kg de champiñones hervidos;
  • 200 ml de pasta de tomate;
  • 150 ml de agua;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharada l vinagre 9%;
  • 2 cucharadas l azucar
  • 3 piezas hojas de laurel;
  • 2 dientes

Cómo freír hileras grises para que quede sabroso y satisfactorio para todos los miembros de la familia?

  1. Los champiñones se cortan en trozos y se colocan en un recipiente bien calentado. sartén con aceite vegetal y freír hasta la evaporación completa líquidos
  2. Agregue la pasta de tomate mezclada con agua, vierta sal y azúcar
  3. La masa se cuece a fuego lento durante 15 minutos, se agrega vinagre, hojas de laurel y clavos.
  4. Guisar por 10 minutos. con agitación constante para no permitir quemar Servido solo caliente.

Remo gris frito con crema y hierbas

Cómo cocinar una hilera gris, por ejemplo, freírla en una sartén con crema y hierbas? Este tándem es bastante sabroso y fragante, porque crema y perejil picado y eneldo solo se complementan y enriquecen el sabor. El plato puede ser servido como aperitivo frío con pan plano armenio o picatostes de pan blanco

  • 1 kg de hileras hervidas;
  • 300 ml de crema;
  • 3 cucharadas l perejil picado y eneldo;
  • 20 g de mantequilla;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Una descripción paso a paso de la receta mostrará cómo freír los champiñones. crema

  1. Los champiñones se cortan en cubos, se colocan en una sartén, donde ya mantequilla derretida y frita hasta que esté dorada.
  2. Se vierte la crema, el plato se sala, se sazona con pimienta y se cuece fuego lento 20 min.
  3. Las verduras picadas se agregan y se estofan cuando se cierra la tapa 5-7 minutos
  4. Servido como salsa cremosa para papas o pasta

Cómo freír hileras de verduras

�Cómo freír remando y cocinar con verduras? Vale la pena tenga en cuenta que los champiñones con verduras son un plato sabroso y magro para todos, quien mantiene el puesto. Para hacer aceite vegetal utilizado en menos plato, es mejor hervir papas y zanahorias preliminar.

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • 5 piezas papas hervidas en su “uniforme”;
  • 2 zanahorias hervidas;
  • 1 calabacín;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • Aceite vegetal;
  • 50-70 ml de caldo de verduras;
  • 2 dientes de ajo;
  • Especias y sal – a tu gusto.

La descripción de cocinar el remo gris frito ayudará a todos los que quiere cocinar un plato sabroso y satisfactorio.

  1. Freír zanahorias y papas con cebolla picada en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  2. Cortar los champiñones en rodajas y freírlos en aceite, pero ya en sartén separada.
  3. Vierte el calabacín en champiñones y fríe 15 min., revolviendo constantemente con una cuchara.
  4. Ponga todos los alimentos fritos juntos, vierta el caldo, agregue dientes de ajo finamente picados y cocine a fuego medio 10 minutos
  5. Sal y vierta sus especias favoritas al gusto, mezcle y dejar en la estufa bajo una tapa cerrada durante 5-7 minutos. Tal El aperitivo estará delicioso incluso cuando esté frío.

Cocinar hileras de ajo frito

Resulta muy sabroso remo gris con la adición de ajo. Los champiñones fritos picantes atraerán no solo a los suyos miembros del hogar, pero también invitados.

  • 1 kg de hileras;
  • 10 dientes de ajo pelados;
  • 3 cucharadas l perejil fresco picado;
  • 5 cucharadas l aceite de oliva
  • 3 cucharadas l vinagre de vino tinto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida;
  • Sal al gusto.

Cocinar champiñones en hileras al freír con la adición de el ajo se describe en etapas.

  1. Pelar los champiñones, lavar y hervir durante 20 minutos.
  2. Dejar escurrir, cortar en varios trozos, verter en una sartén aceite de oliva, calentar y poner champiñones.
  3. Freír hasta la evaporación completa del líquido a fuego medio, luego hasta corteza dorada
  4. Picar el ajo, combinar bien con el perejil. para mezclar
  5. Agregue sal a los champiñones al gusto, pimienta molida y vierta rojo vinagre de vino
  6. Revuelva, continúe freír a fuego medio durante 10 minutos, mientras mezclar regularmente con una espátula de madera para que la masa no quemado
  7. Introducir ajo con perejil, mezclar y continuar freír 5 min a fuego lento
  8. Este aperitivo se sirve con vino tinto y blanco. pan

Conociendo la descripción detallada de cocinar champiñones fritos, cada anfitriona puede tomar el proceso de forma segura sin preocupaciones, que el plato se echará a perder.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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