Setas de cardo con repollo: recetas con foto

Si hablamos de hongos, entonces aquí quiero señalar por separado setas de cardo – cuerpos fructíferos versátiles que se mezclan perfectamente Con muchos productos. Una de estas combinaciones son los hongos ostras con repollo Este plato se prepara de varias maneras y se sirve. una mesa, como guarnición de carne o vegetariana aperitivo Además, excelente relleno para tartas y tartas.

Le sugerimos que se familiarice con varias recetas populares. ostras con repollo. Las setas para estos platos se pueden comprar en almacenar o recoger en el bosque. Sin embargo, no importa cómo setas de ostra terminó en su cocina, necesita cuidar de su primaria procesamiento. Cada hongo debe separarse de la masa total, inspeccionarse él y recortar la parte inferior de las piernas. Luego enjuague los cuerpos frutales bajo agua corriente y hervir durante unos 10-15 minutos.

Setas de cardo con col blanca guisada

Repollo guisado con champiñones ostras: delicioso, jugoso y sabroso un plato para la preparación del cual no necesita pasar mucho tiempo, fuerzas y finanzas. Además, dicha comida se sirve ventajosamente en gran empresa Use la receta a continuación con foto paso a paso y col estofada con champiñones ostras maravilloso!

  • Setas de cardo – 400 g;
  • Repollo (blanco) – 400 g;
  • Agua – 500 ml (2 cucharadas);
  • Cebollas y zanahorias – 1 pc .;
  • Rodajas de ajo – 2 piezas .;
  • Pasta de tomate – 70 g;
  • Azúcar – 1.5 cucharaditas;
  • Especias: sal, una mezcla de pimientos molidos;
  • Aceite vegetal;
  • Laurel – 2 piezas .;
  • Pimienta negra (guisantes) – 5-7 piezas

Vierta los champiñones ostras por partes y hierva 10 min

Mientras tanto, retire las hojas superiores de la col, pele las cebollas, zanahorias y ajo.

Tire los champiñones hervidos en un colador para que el vaso quede en exceso. líquido, enfriar y cortar en rodajas.

Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las cebollas en trozos pequeños cuadrados y picar el repollo con pajitas. Poner cebolla y zanahorias en una sartén con aceite vegetal caliente y ligeramente alevines

Diluir en 1 cucharada. riega la pasta de tomate e introduce las verduras fritas. En lugar de pasta, puede tomar tomates frescos (200 g) y amasar manos

Agregue el repollo rallado, mezcle y cocine a fuego lento bajo cerrado cubrir hasta la mitad listo.

Por separado, freír en una sartén con unas gotas de aceite. setas de ostra y agregar a las verduras guisadas.

Haz que el fuego sea mínimo, agrega ajo finamente picado, agua restante, especias, azúcar, granos de pimienta negra y cocine a fuego lento hasta disponibilidad

Al final, abra la tapa, coloque la hoja de laurel, apague fuego y dejar reposar durante 20 minutos.

Una receta simple para el hongo ostra con coliflor

A menudo, en la preparación de platos de champiñones, somos completamente inmerecidos. Olvídate de la coliflor. Y en vano, porque estos dos ingredientes perfectamente combinados entre sí, creando un sabor exquisito y El aroma. Además, los champiñones ostras con coliflor son atractivos mira en el plato, y la receta en sí es muy fácil de preparar.

  • Champiñones ostras – 450 g;
  • Coliflor – 1 cabeza de col mediana con hojas;
  • Dientes de ajo – 4 piezas;
  • Salsa de soja – 4 cucharaditas;
  • Jengibre raíz jengibre – 1 cucharadita;
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta;
  • Semillas de sésamo (opcional) – 1.5 cucharaditas.

En primer lugar, clasificamos el repollo en inflorescencias separadas y cortamos Delgadas hojas de paja.

Hervir la verdura en agua hirviendo o mantener algunas literalmente al vapor. minutos antes de adquirir una consistencia suave.

Las setas de ostra frescas también se dividen por pieza, se cortan y se extienden en una sartén caliente con aceite de oliva. Añadir finamente allí ajo picado, raíz de jengibre y hojas de col verde, freír por 2-3 minutos.

Las semillas de sésamo se fríen ligeramente en una sartén seca separada, revolviendo constantemente.

A la masa con champiñones agregue inflorescencias de coliflor y freír por 3 minutos

Vierta la salsa de soya y sazone con pimienta negra molida sobre sabor tan bien como la sal. Espolvorea semillas de sésamo encima, apaga el fuego, déjalo reposar un poco y ponlo sobre la mesa e invitados para la degustación.

Seta de ostra y col solyanka para el invierno

Una gran oportunidad para preparar champiñones con repollo para el invierno. hazlo mezcolanza. En este caso, siempre tendrás a mano un espacio en blanco que hará un maravilloso primer plato.

  • Setas de ostra hervidas – 0.5 kg;
  • Repollo blanco – 0.5 kg;
  • Agua – 300 ml;
  • Cebollas y zanahorias – 4 piezas grandes;
  • Ajo – 6 dientes;
  • Pimiento (mejor que diferentes colores) – 7 piezas;
  • 9% de vinagre – 2-3 cucharadas. l.
  • Salsa de tomate – 300 g;
  • Laurel – 5 piezas .;
  • Especias: sal, pimienta molida y guisantes;
  • Aceite vegetal – 70 g.

Preparamos todas las verduras para el procedimiento, a saber: las tratamos por limpieza.

Ahora necesita picar las verduras peladas: col fina picar, pimiento picado en tiras, cebolla – medias aros, ajo y zanahorias – en cubos pequeños.

Ponemos todas las verduras en una sartén, vertimos el aceite y agregamos setas Enciende el fuego, hierve, agrega ketchup, agua, Mezcle vinagre, ajo y especias al gusto.

Reduzca la intensidad del fuego al mínimo y comience a extinguir la mezcla. en algún lugar alrededor de una hora. Todo este tiempo, no olvides agitar nuestros mezcolanza con una cuchara.

Aproximadamente 10 minutos antes de estar listo, tirar un lavrushka.

Colocamos la masa vegetal con champiñones por adelantado frascos esterilizados, enrollar con tapas esterilizadas y dejar enfriar boca abajo. Importante: mantener La preparación es necesaria en una habitación fresca y seca.

Repollo guisado con champiñones en una olla de cocción lenta

Se puede llamar una receta de repollo guisado con champiñones en una olla de cocción lenta. Uno de los más buscados recientemente. Máquina de cocina te ayuda a lidiar con la cocina en cuestión de tiempo. Al hacerlo, puede estar seguro de que todos los nutrientes los champiñones y la col permanecerán al más alto nivel.

  • Setas de cardo – 0.5 kg;
  • Repollo – 0.6 kg;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Agua – 1 cucharada;
  • Pasta de tomate – 3 cucharadas. l.
  • Especias: sal, pimienta;
  • Aceite de girasol

Cómo cocinar champiñones con repollo, siguiendo una receta paso a paso una descripción?

Establezca el modo “Freír” en el multicooker, vierta un poco en el tazón mantequilla y poner cebolla, cortada en rodajas medias.

Tapas de champiñones frescos cortados en trozos y puestos en la cebolla, freír hasta que estén doradas.

Picar el repollo y enviarlo a los champiñones, freír unos 10 min

Combine la pasta de tomate en un vaso de agua y vierta en un tazón de verduras. con champiñones, sal, sazonar con pimienta. Establecer en una olla de cocción lenta función de extinción ajustando el tiempo – 2 horas

Repollo guisado con setas de cardo y carne picada

Le ofrecemos otra receta para cocinar champiñones con repollo, que diversifica tus vacaciones y menú informal.

  • Setas de cardo (tapas) – 0.4 g;
  • Relleno (cualquiera) – 0.5 g;
  • Agua – 70 ml;
  • Repollo – 1 kg;
  • Cebollas, zanahorias – 2 piezas;
  • Rodajas de ajo – 3 piezas;
  • Tomates frescos – 4 piezas .;
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta, laurel.

Freír los champiñones picados con carne picada sobre vegetales aceite y poner en una sartén.

Zanahorias ralladas, cubitos de tomate y freír las cebollas picadas por separado y poner los champiñones.

Triturar la col, sal, pimienta y poner en una sartén.

Agregue ajo machacado, agua, mezcle, encienda el fuego y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, de vez en cuando. agitando

Luego agregue la lavrushka y, si es necesario, sal nuevamente. Hongos los hongos ostras con repollo y carne picada continúan a fuego lento todavía 10 minutos

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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