Setas de ostra en masa: recetas interesantes

Los hongos ostra son hongos tan versátiles que puedes preparar una gran variedad de platos. Entonces, los champiñones ostras en masa apreciado por los expertos culinarios mundiales.

Los beneficios de estos hongos son bajos en calorías, así como también Alto en nutrientes y vitaminas. Son capaces Limpiar los intestinos de parásitos y toxinas. Platos de champiñones ostras recomendado para pacientes con trastornos metabólicos y raquitismo.

Setas de cardo en masa – un delicioso plato aromático, que irá bien con cualquier guarnición: arroz, papas hervidas, cereales, así como ensaladas de verduras. Vamos Conozcamos las recetas de hongos ostra más interesantes en la masa.

La receta para hacer champiñones ostras en masa

Si desea alimentar a su familia con una comida abundante en poco tiempo, luego, siéntase libre de tomar setas y huevos del refrigerador. Mínimo Un conjunto de ingredientes proporcionará un plato decente en su mesa. Para aprender a cocinar champiñones ostras en masa, necesita tomar tales productos:

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Harina – 4 cucharadas. l.
  • Huevos – 2 piezas;
  • Sal y pimienta negra – al gusto;
  • Aceite de oliva – para freír.

Setas de ostra frescas limpias de suciedad, racimos divididos en Setas individuales.

Lave los champiñones con agua corriente, corte las piernas y cuidadosamente Recorta los sombreros de la base.

Los hongos ostra son hongos frágiles, por lo que deben hervirse durante 3-5 minutos en agua hirviendo con sal para que sean más suaves.

Coloque las tapas hervidas en una toalla de papel con una cuchara ranurada para vaso de agua, entonces no habrá rociado durante la fritura.

Cocinar la masa: romper los huevos en un tazón, verter sal y pimienta, bata un poco con un batidor.

Introduce la harina, revuelve bien y luego bate con un batidor bultos formados.

Caliente el aceite de oliva en una sartén, tome el hongo ostra en un tenedor y sumergir en la masa cocida.

Extender suavemente en aceite hirviendo y freír por ambos lados. hasta que estén doradas

Asegúrese de poner los champiñones en papel después de freírlos. toalla para drenar el exceso de grasa.

Prepare los hongos ostra en una masa de acuerdo con la receta con una foto y asegúrese de que No hay nada complicado al respecto. Este regalo es perfecto como Comida independiente para almuerzo o cena para toda la familia.

Champiñones ostras rebozados con mayonesa

Ofrecemos otra receta paso a paso con fotos de hongos ostra en rebozado La combinación de mayonesa y ajo agregará un poco de sabor a su plato. picante y picante.

  • Setas de cardo – 500 g;
  • Mayonesa – 3 cucharadas l.
  • Huevos – 1 pc .;
  • Harina – 1.5 cucharadas. l.
  • Sal al gusto;
  • Rodajas de ajo – 4 piezas;
  • Aceite vegetal – para freír.

Setas de cardo limpias, enjuagar bien, desmontar y cortar las patas para los sombreros (las piernas no deben tirarse, puedes cocinar con ellas) sopa o salsa de champiñones).

Los sombreros se ponen en agua hirviendo, agregue 1 cucharadita. sal y hervir durante 3-4 minutos Elija cuidadosamente una cuchara ranurada y colóquela sobre paño de cocina para vidrio todo el líquido.

Mientras los champiñones se enfrían, prepare la masa: en rompe un huevo en un plato hondo y agrega mayonesa.

Revuelva bien la mezcla con un tenedor y agregue la harina.

Agregue rodajas de ajo rallado en un rallador a la mayonesa, sal y batir un poco con un batidor hasta que quede suave.

Sumerja los sombreros seta de ostra en la masa, ponga aceite caliente y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Ponga los champiñones en una toalla de papel de cocina para que el vaso exceso de aceite

Sirva con cualquier guarnición y ensalada de verduras.

Setas de ostra picadas

�Cómo cocinar los champiñones de ostra en masa según el principio de las chuletas picadas? Usted es puedes asegurarte de que la receta de este plato sea suficiente Simple de ejecutar. Sin embargo, puede ser uno de tus favoritos. Además, esta receta siempre puede ayudarte cuando invitados de puerta “.

  • Champiñones – 700 g;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Crema agria grasa – 3 cucharadas. l.
  • Almidón de papa – 3 cucharadas. l.
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • Pimentón – ½ cucharadita;
  • Aceite vegetal

Las setas de ostra se desarman en setas individuales y se enjuagan en agua.

Corta la mayoría de las patas y corta las gorras en pequeñas cubos

Pelar las cebollas, picarlas con un cuchillo lo más fino posible y combinar con champiñones

Sal al gusto, agregue pimienta negra molida y pimentón, para mezclar

Batir los huevos, agregar la crema agria y verter el almidón.

Mezcle suavemente y completamente y refrigere 15-20 minutos

Calienta el aceite en una sartén y extiende la carne picada con una cucharada.

Freír las albóndigas picadas en ambos lados a fuego medio.

Al final de la fritura, cubra la sartén y cocine a fuego lento. chuletas 5 min.

Extienda los champiñones ostras sobre hojas de lechuga verde y sirva a la mesa. Su hogar disfrutará no solo de la presentación platos, pero también su increíble sabor.

Ostras fritas en una masa con ajo y vinagre

Le sugerimos que intente cocinar una receta de hongos ostras, fritos en masa con ajo y vinagre. En esta realización, solo tapas de champiñones.

  • Setas de cardo – 800 g;
  • Vinagre – 150 ml;
  • Ajo – 5 dientes;
  • Granos de pimienta negra – 5 piezas;
  • Sal al gusto.

Para hacer la masa:

  • Huevos – 3 piezas;
  • Cerveza (cualquier grado) – 200 ml;
  • Harina (premium) – 100 g.

Pelar los champiñones ostras, desarmarlos en champiñones individuales y enjuagarlos agua

Agregue sal, ajo picado, pimienta negra y vinagre

Agitar, poner bajo opresión y llevar a una habitación fresca, o refrigerar por 1.5-2 horas.

Prepare la masa: caliente la cerveza a 70 ° C, conduzca harina y prepararla.

Frota los huevos en la masa (uno a la vez) para que la masa sea como una masa para panqueques

Sumerja los sombreros en la masa, ponga aceite hirviendo y fría hasta que dorado en ambos lados.

Extienda los hongos ostras terminados en una toalla de papel para deshacerse del exceso de grasa.

Servir con puré de papas o arroz hervido.

Champiñones ostras: una receta para la cocina china

Me gustaría compartir la receta de los hongos ostra en una mezcla de la cocina china. Esta opción atraerá a quienes gustan de los platos picantes.

  • Setas de cardo (sombreros grandes) – 600 g;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Migas de pan;
  • Crema agria – 4 cucharadas. l.
  • Sal
  • Queso duro – 100 g;
  • Pimentón – ½ cucharadita;
  • Curry – ½ cucharadita;
  • Hierbas provenzales: una pizca;
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • Aceite vegetal

Ofrecemos ver un video visual de la receta. cocinar champiñones ostra en la masa:

Las setas deben desmontarse, lavarse y retirarse solo grandes instancias

Corta la parte inferior de la pierna y golpea suavemente el resto Un martillo de cocina.

Espolvorear con sal y todas las especias: curry, pimentón, Provenza hierbas y pimienta negra, deje reposar por 10 minutos.

Prepare la masa: bata los huevos con crema agria, agregue rallado rallar bien el queso duro y mezclar bien.

Vierte las migas de pan pequeñas en un recipiente aparte.

Los champiñones se sumergen primero en la masa, luego en galletas y se ponen sartén en aceite hirviendo.

Freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos. a fuego medio

Doblar las setas de ostra listas para rebozar en servilletas para deshacerse de exceso de aceite

Con este proceso de cocción, los champiñones están muy De textura delicada, jugosa y sabrosa.

Sirva un plato con arroz hervido y ensalada de Beijing. repollo

Ahora, cómo hacer champiñones ostra en masa simplemente y rápido, aprendiste. Intente cocinar uno de los platos de acuerdo con las recetas propuestas y asegúrese de que los hongos ostras en una masa tierna y crujiente valen la pena mira incluso en la mesa de vacaciones.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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