Setas de ostra guisadas: deliciosas recetas

Los hongos ostras son muy tiernos, sabrosos y jugosos. Ellos son universal, para que pueda cocinar una variedad de platos de ellos, incluyendo primero, segundo, salsas, papas fritas, ensaladas y guisos. Pero lo mas ostras gourmet salsa de crema agria

Las setas de ostra fragantes guisadas en crema agria son maravillosas Además de papas hervidas, verduras frescas y fideos caseros. Los champiñones en salsa cremosa combinan bien con guisantes o trigo. gachas de avena Vale la pena decir que puedes preparar platos de setas de ostra guisadas mimar con bastante frecuencia, ya que estos hongos se venden en la tienda en cualquier época del año

Setas de ostra guisadas en crema agria en una sartén

Probablemente la receta más fácil para cocinar son estofado de ostras en crema agria en una sartén. Combinación de estos dos Los componentes le dan al plato ternura, aroma y un sabor increíble. Su se puede usar con una guarnición, pero se puede poner sobre una mesa, como plato independiente Champiñones, guisados ​​en crema agria, lata cocina en 40 minutos, lo que no te toma mucho tiempo La cocina.

  • setas de ostra – 1 kg;
  • cebolla – 2 piezas;
  • crema agria – 400 ml;
  • sal
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • dientes de ajo – 3 piezas;
  • eneldo y perejil – 1 manojo;
  • aceite vegetal

Setas para desmontar por separado, cortar el micelio juntos con tierra y enjuague con agua. Incline a un tamiz, drene líquido y poner sobre una toalla de papel para secar.

Ponga la mantequilla en cubitos en una sartén en una sartén. cebolla, freír hasta que estén suaves, aproximadamente 5-7 minutos en promedio el fuego

Cortar los champiñones en dados y poner la cebolla, freír hasta evaporación de líquido de una sartén.

Vierta la crema agria, sal, mezcle la pimienta negra, verduras picadas y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 7-10 minutos.

Moler los dientes de ajo con un cuchillo, introducir en los champiñones con crema agria y apaga la estufa.

Deje los champiñones en la sartén durante 5-7 minutos y luego sirva la mesa

Champiñones ostras, guisados ​​en crema agria, colocados en porciones en platos y poner encima una pequeña ramita de perejil.

Receta de hongos ostra guisados ​​con papas en una olla de cocción lenta

En esta receta, se agregan los hongos ostras guisados ​​en una olla de cocción lenta papas, lo que hace que el plato sea mucho más satisfactorio. La merienda resulta nutritivo, pero no graso, y adecuado para aquellos que ayunan o dieta.

  • setas de ostra -600 g;
  • papas – 600 g;
  • cebollas – 200 g;
  • aceite de oliva – 50 ml;
  • salsa de soja – 3 cucharadas l.
  • pimentón dulce – 1 cucharadita;
  • tomillo (seco) – 1 cucharadita;
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • sal
  • agua o caldo – 300 ml.

Pelar, lavar y cortar las papas, agregar pimentón, tomillo, salsa de soja y pimienta negra. Barajar papas y dejar marinar 15 min.

Pele la cebolla, córtela en mitades, encienda la olla de cocción lenta Modo “freír”. Vierte el aceite en el tazón, pon la cebolla y fríe durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.

Pelar los champiñones, separarlos en champiñones, enjuagar y Cortar en cubos.

Agregue los champiñones a la cebolla, revuelva y fríe durante 5-7 minutos.

Agregue las papas marinadas en especias al tazón, vierta agua, para mezclar

Ponga la olla de cocción lenta en el modo “Extinción” y cocine por 30 minutos.

Las setas de ostra guisadas con papas en una olla de cocción lenta se pueden servir como Plato independiente para el almuerzo o la cena.

Antes de servir, decorar con albahaca o perejil (por gusto)

Setas de ostra guisadas con papas y otras verduras en crema agria

En esta receta, setas de ostra guisadas con verduras, una combinación Los ingredientes se pueden cambiar a su gusto. Toma esos verduras que tienes en el refrigerador.

  • setas de ostra – 400 g;
  • papas – 300 g;
  • crema agria – 300 ml;
  • agua – 2 cucharadas;
  • cebolla – 4 piezas;
  • zanahorias – 3 piezas;
  • tomates – 5 piezas .;
  • hojas de perejil
  • sal
  • aceite vegetal
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • orégano (seco) – ½ cucharadita.

En primer lugar, debe comenzar a cocinar con la preparación de verduras, por lo que cómo van primero a la olla.

Pelar y picar la cebolla en aros finos, picar las papas cubos, zanahorias – cubos.

Cortar tomates frescos en rodajas, setas de ostra peladas – grandes piezas

Calentar la mantequilla en una cacerola profunda, introducir cebolla picada y freír hasta que estén ligeramente doradas.

Agregue pimienta negra molida, orégano y champiñones picados.

Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore de los hongos.

Pon las papas con zanahorias en una olla y cocina todo a fuego lento. juntos 10-15 minutos

Agregue los tomates picados, guise por 10 minutos, sal al gusto y vierta las verduras con agua hirviendo.

Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 30 minutos a fuego lento.

Agregue la crema agria, cocine a fuego lento durante 10 minutos y para picante (al gusto) agregue 3 dientes de ajo picados.

Setas de ostra guisadas en crema agria con papas, cebollas y zanahorias, delante de espolvorear con hierbas picadas. Poner en Sirve platos y sirve para el almuerzo o la cena.

Setas de ostra guisadas en crema agria o crema

Ofrecemos una receta paso a paso con fotos de champiñones estofados crema agria con ajo.

  • setas de ostra – 500 g;
  • papas – 6 piezas .;
  • ajo – 7 dientes;
  • perejil y albahaca – 1 manojo;
  • aceite de oliva – 6 cucharadas l.
  • sal
  • mezcla de pimienta molida – 1 cucharadita;
  • crema agria (crema casera) – 300 ml.

Como se puede ver en la receta, la crema agria se puede reemplazar, luego los champiñones, guisado en crema resultará aún más sabroso y más nutritivo. Cremoso El sabor y el aroma a hongos del plato cocinado harán que su los hogares a menudo miran en la cocina y esperan cuando alimentación

Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos delgados.

Pelar los champiñones, desarmar, enjuagar bajo el grifo y cortar cubos

Caliente el aceite en una sartén profunda, ponga las papas, sal, agregar una mezcla de pimientos, mezclar y freír durante 15 minutos.

Por separado, freír los champiñones en aceite hasta que estén dorados.

Agregue ajo finamente picado a las papas y agregue crema

Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que la crema engrosarse

Combina los champiñones con papas en una salsa cremosa, mezcla, agregue sal al gusto y verduras picadas.

Mezclar bien y poner en un molde engrasado para hornear

Freír en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.

Setas de ostra guisadas con cebolla y crema agria

Le sugerimos que se familiarice con la receta de las setas de ostra guisadas con cebolla. Resulta un delicioso y jugoso aperitivo de champiñones, densamente sazonado. salsa de crema agria Nadie puede resistirse a ese plato. Además, la preparación de este plato no te llevará más 40 min

  • champiñones – 400 g;
  • cebolla – 4 piezas;
  • crema agria – 300 ml;
  • ajo – 2 dientes;
  • sal
  • pimentón y pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • aceite vegetal
  • orégano – una pizca.

Setas de ostras se desmontan, se limpian de la contaminación, se enjuagan agua, secar sobre una toalla de papel y cortar.

Calentar una sartén con aceite, poner los champiñones y freír hasta dorado.

Pelar, picar y agregar las cebollas a los champiñones.

Cortar el ajo en cubos pequeños, agregarlo a los champiñones, sal, agregue orégano, pimentón, pimienta molida y sal, mezcle bien y freír durante 10 minutos a fuego lento.

Vierta la crema agria en la masa, revuelva bien y cocine a fuego lento 10 min

Si desea que la salsa sea espesa, agregue ½ a la crema agria Art. l almidón de patata

Setas de cardo, guisadas con crema agria, puesta en platos en porciones y servir

Setas de ostra guisadas con papas con salsa india

Esta receta de hongos ostra guisados ​​en crema agria será preparada por Opción oriental: con salsa india.

  • setas de ostra – 1 kg;
  • papas – 5 piezas;
  • crema agria – 150 ml;
  • cebolla – 2 piezas;
  • ajo – 3 piezas .;
  • jengibre fresco – 15 g;
  • pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • cúrcuma – ½ cucharadita;
  • zira molida – ½ cucharadita;
  • pimentón molido – 1 cucharadita;
  • pimienta molida caliente – ½ cucharadita;
  • hojas de eneldo fresco – 1 manojo;
  • aceite vegetal
  • la sal

Los hongos ostra se desarman en hongos individuales, cortan la mayor parte de enjuague las patas debajo del grifo y colóquelas sobre una toalla de papel para vaso de agua

Calentar el aceite en una sartén, poner los champiñones picados en trozos y freír hasta que los champiñones estén dorados.

Combina ajo picado con cúrcuma, pimentón, sal, pimienta negra, pimiento rojo y zira, muele todo bien maja en un mortero.

Rallar el jengibre fresco en un rallador fino, exprimir el jugo y presentar especias

Agregue ½ cucharada. agua y mezclar bien.

Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y freír en aceite hasta que esté medio cocido.

Pelar las cebollas, picarlas y ponerlas en las papas, freírlas durante 5 minutos.

Agregue especias picadas con agua a la papa, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Combina la masa con champiñones, agrega verduras picadas, revuelva y cocine a fuego lento otros 5 minutos.

Vierta la crema agria en los champiñones, hierva, pero no cocine.

Retirar de la estufa y agregar si es necesario.

Las setas de ostra guisadas con papas en salsa india se sirven mejor como plato independiente Resultará picante en sabor y muy brillante en el esquema de color que su invitados.

Nature lover
Rate author
Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
Add a comment