Sombrillas de champiñones fritos rebozados

A los fanáticos de la “caza silenciosa” realmente les gusta recoger hongos en el bosque paraguas, luego para preparar deliciosos platos de ellos. Algunos prefieren gorras de champiñones grandes que saben más a carne de pollo, mientras que otros aún están por descubrir. Propuesto nosotros las recetas de platos de sombrillas lo ayudarán a diversificar su hogar ración

Vale la pena decir que los paraguas de hongos no son tan comunes en cocinar, como otros representantes de cuerpos fructíferos. Sin embargo, habiendo intentado una vez que un plato de paraguas, los cocinarás constantemente. Por lo tanto, evitar nuestras recetas es un gran error.

Los paraguas de hongos son universales, ya que pueden ser salados, freír, cocinar, guisar, hacer ensaladas, agregar a las pizzas, freír en masa, hacer chuletas y albóndigas.

Aunque los paraguas crecen en el bosque en el suelo, limpiarlos es suficiente simplemente porque recolectan pequeños restos de bosque en sí mismos. Es suficiente limpiar los paraguas con una esponja de cocina húmeda y retirar de sombreros escamas.

Hoy tengo muchas ganas de compartir recetas fritas contigo sombrillas Tratemos de descubrir cómo cocinar hongos. sombrillas rebozadas.

Cómo freír deliciosamente paraguas en masa

Sin embargo, la receta para los champiñones en masa es muy simple te deleitará con su sabor inusual. Este plato se puede servir con mesa, como independiente.

  • Paraguas – 6-8 pcs .;
  • Aceite vegetal;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Harina – 6 cucharadas. l sin parte superior
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo freír sombrillas en masa y alimentar una deliciosa cena tu familia

Primero debes limpiar los hongos de las escamas usando una cocina esponjas, quítate los sombreros. No use las piernas durante la cocción. serán, son muy duros.

Prepare la masa: en un tazón, mezcle los huevos, la sal y la pimienta. tierra negra, latido.

Agregue la harina y bata nuevamente hasta que esté suave.

Caliente el aceite en una sartén, corte cada sombrero del paraguas en 3 partes (si los champiñones son grandes).

Sumerja cada pieza del sombrero en la masa y póngase a la sartén.

Freír por un lado hasta que estén doradas y suaves. voltear a otro.

Asegúrese de agregar aceite a la sartén, como paraguas absorber la grasa al freír.

Ponga los paraguas fritos en una toalla de papel para librar el plato de exceso de grasa.

Al servir, los champiñones se pueden espolvorear con trocitos verdes

Chuletas de paraguas de champiñones rebozados

Ofrecemos una deliciosa versión de paraguas de champiñones picados en masa – receta con una foto de la cual se puede ver a continuación.

El proceso de cocción de este plato será uniforme. cocinero novato

  • Sombrillas – 10 piezas .;
  • Harina – 5 cucharadas. l.
  • Huevos – 3 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal
  • Pimentón molido y pimienta negra – al gusto.

Para saber cómo freír paraguas en masa, debe comenzar límpielos de las escamas existentes y hierva en agua con sal 15 min En esta receta solo necesitamos los sombreros que necesitamos golpeará un poco con un martillo de cocina.

Después de hervir, rallar la sal con un pimentón después de batir y pimienta molida por ambos lados. Dejar unos minutos para fueron encurtidos.

Prepare la masa: combine la harina con los huevos y bata con un batidor hasta que consistencia líquida

Caliente el aceite vegetal en una sartén, sumerja cada sombrero en rebozar y poner en mantequilla.

Freír por ambos lados hasta que estén doradas y poner toalla de papel para drenar la grasa.

Sirva chuletas de paraguas con puré de papas y Ensalada de verduras.

Cómo cocinar paraguas de champiñones en una masa con ajo

Le ofrecemos aprender a cocinar paraguas en masa con la adición de ajo Esta opción es adecuada para los amantes de los platos picantes.

  • Sombrillas – 10 piezas .;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Harina – 5 cucharadas. l.
  • Agua – 50 ml;
  • Aceite magro;
  • Dientes de ajo – 5 piezas;
  • Sal
  • Una mezcla de pimientos molidos – ½ cucharadita.

Separe los champiñones, quite los sombreros y límpielos copos Si el sombrero es grande, se puede cortar en 4 partes, y los pequeños son mejor dejarlos intactos.

Haga una masa: combine los huevos con la harina, vierta agua y batir un poco.

Agregue sal, mezcla de pimienta molida triturada a través del ajo ajo y nuevamente batir un poco la mezcla hasta que quede suave.

Sumerja las tapas de paraguas varias veces en la masa para cubrirlas uniformemente y poner en una sartén calentada con aceite.

Freír por ambos lados hasta que estén doradas y luego calientes. poner a la mesa.

Los paraguas fritos en masa se pueden decorar con ramitas verdes perejil

Cómo cocinar paraguas de champiñones en masa de cerveza

Cómo cocinar paraguas de champiñones en una mezcla de cerveza para complacer �Las cualidades gustativas de este plato de su marido?

  • Sombrillas – 10 piezas .;
  • Cerveza – ½ cucharada;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Harina – 5 cucharadas. l.
  • Tomillo: una pizca;
  • Mantequilla – para freír;
  • Sal
  • Pimienta negra molida.

Prepare una masa: batir los huevos en una cerveza (preferiblemente oscura) y batir batir

Agregue harina, sal, pimienta molida y tomillo, vuelva a batir hasta que masa homogénea

Quitar los gorros de los paraguas, quitarles las escamas y cortarlos. piezas (si los champiñones son grandes).

Sumerja los paraguas en champiñones rebozados y póngalos calientes con bandeja de aceite

Fríe cada pieza en ambos lados hasta que estén doradas y puede ser servido

Este plato se puede servir con puré de papas, así como una ensalada de vegetales frescos

Cómo freír champiñones con sombrillas en una masa con chiles

Primero, determinaremos qué alimentos y especias seremos a trabajar

  • Sombrillas – 10 piezas .;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Harina – 5 cucharadas. l.
  • Sal
  • Agua;
  • Ají molido – ½ h. l.
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita;
  • Aceite magro;
  • Crema agria – 200 ml;
  • Hojas de lechuga verde.

Para saber cómo freír hongos con sombrillas rebozadas, ofrecemos Toma una receta paso a paso.

Retire la pierna del paraguas y limpie cuidadosamente y retire el sombrero copos

Corte la mancha oscura del sombrero en el lugar donde estaba conectada pierna

Prepare una masa para la masa: en un tazón pequeño con agua. (aproximadamente 100 ml), bata los huevos y agregue la harina.

Batir con un tenedor para que se rompan los grumos de harina.

Agregue a la masa chile, sal y pimienta negra molida, nuevamente batir un poco

Los sombreros se cortan en trozos grandes y se sumergen en la masa.

Ponga los paraguas en una sartén con aceite y fríalos con dos lados

Ponga las hojas de lechuga en los platos y las sombrillas encima. rebozado El plato es muy sabroso, fragante y nutritivo. Es lamentable que los paraguas de hongos no se vendan en tiendas como champiñones y setas de cardo.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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