Sombrillas de champiñones fritos: recetas para el invierno y más todos los dias

Los paraguas se consideran hongos universales, ya que de ellos puedes cocinar una gran variedad de platos gourmet que A tus invitados les gustará. Además, los paraguas son muy similares en sabor. para pollo, que a todos les gustará. La mejor opción para Una variedad de menús familiares son sombrillas fritas.

Estos platos son tan increíbles que si lo pruebas una vez, los cocinarás con bastante frecuencia, siempre que lo hagas los hongos crecen sombrillas en los bosques.

Ofrecemos recetas de sombrillas fritas que puedes No solo cierra durante el invierno, sino también para comer todos los días.

La receta de sombrillas de champiñones fritos para el invierno

Esta opción de sombrillas fritas para el invierno se prepara simplemente, con un pequeño cantidad de ingredientes

  • Paraguas – 1 kg;
  • Aceite magro – 100 ml;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Pimienta de Jamaica – 5 piezas;
  • Lavrushka – 3 piezas

Sombrillas de champiñones fritos para el invierno, cocinados en varios etapas

Para limpiar los cuerpos frutales de las escamas, limpiar los sombreros con una esponja y Cortar en cubos.

Caliente el aceite en una sartén y coloque los paraguas cortados.

Freír a fuego medio durante 40 minutos bajo una tapa cerrada, desde agite el tiempo para no quemarse.

Setas de sal, agregue pimienta molida, perejil y pimienta de Jamaica pimienta, revuelva y cocine a fuego lento otros 15 minutos.

Coloque los paraguas fritos en frascos esterilizados, arriba vierta el aceite restante en la sartén y cubra con plástico tapas

Permita que la pieza de trabajo se enfríe completamente y refrigere.

Sombrillas fritas con papas para una cena familiar

Sombrillas fritas con papas, perfectas para la familia cena Se puede servir con una ensalada de verduras frescas.

  • Paraguas – 600 g;
  • Patata – 7 piezas;
  • Sal
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Mantequilla – 70 g;
  • Pimienta de limón molida – 1 cucharadita;
  • Eneldo y perejil – 1 manojo.

Pelar, lavar y cortar las papas en cubos delgados.

Poner en una sartén caliente, poner parte de la cremosa aceite y freír las papas hasta que estén doradas, sal y espolvorear pimienta

Paraguas limpios, enjuague con agua corriente y corte piezas más grandes que las papas.

Poner en una segunda sartén, agregar mantequilla y freír hasta que esté listo, unos 20 minutos

Pela las cebollas, córtalas en mitades y agrégalas a los paraguas. freír otros 10 minutos.

Hongos de sal, espolvorear con pimienta de limón y bien para mezclar

Primero coloque las papas en los platos para servir, arriba poner champiñones con cebolla y decorar con perejil picado o eneldo

Sombrillas fritas con cebolla y crema agria

La opción de paraguas fritos con cebolla y crema agria no se irá indiferente a su hogar con su sabor cremoso.

  • Paraguas – 500 g;
  • Cebolla – 5 piezas;
  • Crema agria o crema – 200 ml;
  • Mantequilla – 50 g;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – ½ cucharadita.

Para limpiar paraguas de escamas, para lavar y cortar piernas y sombreros Cortar en varias partes.

Pelar, enjuagar y picar la cebolla en aros finos.

Derretir la mantequilla en una sartén, poner cebolla y freír a la suavidad

Agregue los champiñones a la cebolla y fríalos hasta que el líquido se evapore sartenes

Cuando los paraguas tengan una corteza dorada, sal, espolvorea pimienta y vierta crema agria o crema.

Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento 15 min

Servir caliente en platos en porciones.

Sombrillas de Champiñones Fritos con Verduras

La receta de paraguas de champiñones fritos con verduras: bastante familiar Sin embargo, el plato es muy sabroso.

  • Paraguas – 700 g;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Pimiento dulce – 5 piezas .;
  • Zanahorias – 2 piezas;
  • Aceite magro – para freír;
  • Sal
  • Pimienta negra molida;
  • Lavrushka – 3 piezas

En esta realización, todas las verduras y champiñones se deben freír por separado, y luego combine y cocine a fuego lento, permitiendo que los ingredientes den su Sabor y aroma de todo el plato.

Paraguas para limpiar, limpie con una esponja de cocina húmeda y corte trozos, freír hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Pelar la cebolla, enjuagar, cortar por la mitad y freír hasta que consistencia suave

Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas en un rallador grueso, freír en mantequilla hasta que estén doradas.

Pimientos, cáscaras, fideos picados y También freír en aceite hasta que estén suaves.

Mezcle todos los ingredientes fritos en una cacerola profunda, vierta aceite vegetal, agregue sal, pimienta negra molida y Lavrushka

Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 min

Tal plato magro con champiñones y verduras sería una gran salida. para aquellos que están ayunando o haciendo dieta.

La receta de pasteles fritos con champiñones paraguas

Las empanadas fritas con champiñones con paraguas atraerán a todos sus a parientes. Un relleno tan elegante se hace simplemente, pero en tartas Muy sabroso y fragante.

Puedes tomar la masa según tu receta favorita, o puedes Aproveche la opción propuesta.

Para la prueba:

  • leche (tibia) – 500 ml;
  • azúcar – 1 cucharada l.
  • sal – 1 cucharadita;
  • harina – 6 cucharadas;
  • mantequilla derretida – 5 cucharadas. l.
  • huevos – 3 piezas;
  • levadura de alta velocidad – 1 sobre.

Llenado

  • paraguas – 500 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • aceite magro;
  • la sal

Para freír:

  • aceite vegetal

La receta de champiñones para sombrillas fritos está diseñada para 30-35 pasteles, y si tienes invitados, entonces aumenta el número ingredientes

Si bien la masa de amasado es adecuada, debe hacer el relleno.

Paraguas limpios, lavar bajo el grifo y cortar en cubos.

Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos, hasta que se evapore. Todo el líquido.

Pela la cebolla, córtala en cubos y agrégala a los champiñones, fríe 10 más min, sal al gusto.

Amasar la masa terminada nuevamente, cortar pequeños trozos, rodar en bolas y rodar un rodillo en un pastel.

Ponga el relleno sobre la masa, aproximadamente 1 cucharada. l., forma empanadas y coloque la costura en una sartén con aceite.

Vale la pena decir que si los pasteles están destinados a freír, no para hornear, al cortar la masa, no se debe usar harina. Harina al freír, comienza a arder, y la mantequilla de chad aparece en los pasteles recubrimiento negro Para esta opción, prepare pasteles fritos con hongos con sombrillas, necesita usar aceite vegetal: Lubrique las encimeras, las manos y el rodillo.

Freír los pasteles por ambos lados hasta que estén dorados colores

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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