Sombrillas de champiñones: recetas para cocinar deliciosas platos

Las sombrillas de setas no son populares entre los fanáticos de “quiet caza “, ya que a veces pueden confundirse con algunas especies hongos venenosos Pero si tienes confianza en estos cuerpos fructíferos, entonces Recomendamos preparar platos originales de ellos. Debo decir que los paraguas son muy sabrosos y fragantes. Los platos estan preparados fácil, y el sabor sorprenderá tanto a los miembros de su familia como a los invitados una y otra vez

Ofrecemos recetas para cocinar paraguas de champiñones, que Diversifica significativamente tu menú familiar. Además, lo harás paso a paso se presentan fotos de recetas con setas paraguas.

Cómo cocinar paraguas: receta de champiñones fritos

A muchas personas les gusta un plato de champiñones fritos en una sartén. Como prepare adecuadamente el paraguas de hongos, teniendo en cuenta sus preferencias, así como gustos Curiosamente, las sombrillas saben a pollo. Un El aroma de los champiñones fritos es simplemente increíble: nadie puede resistirse La tentación de probarlos.

Lea la receta paso a paso con una foto que muestra cómo freír paraguas de hongos y proceder a su preparación. Abundante, sabroso, un plato fragante y hermoso definitivamente será uno de tus amados

Quiero señalar que esta receta de paraguas de champiñones fritos implica una cantidad mínima de ingredientes que siempre están disponible en la cocina de cualquier anfitriona.

  • Paraguas – 1 kg;
  • Mantequilla – 50 g;
  • Aceite vegetal – 100 ml;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Harina – 5 cucharadas. l.
  • Leche – 50 ml;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida – 0.5 cucharaditas.

En esta opción, solo se usarán gorras de paraguas, porque sus piernas son demasiado rígidas y fibrosas.

Sombreros libres de escamas, enjuagar bajo el grifo y cortar en pocas partes si son grandes.

Batir los huevos, la leche y la harina en un recipiente hondo con un batidor. a una masa homogénea

Derrita una porción de la mantequilla en una sartén y agregue un poco vegetales Al freír paraguas, agréguelos a la sartén una cierta cantidad de dos tipos de aceite.

Espolvorea sombreros o sus partes con sal y pimienta molida de dos fiestas, después de salir por 10 minutos.

Sumerja cada pieza en la masa y se extendió en caliente a la sartén.

Fríe los paraguas hasta que estén dorados por un lado primero (unos 5 min) y luego a otro.

Se obtiene un plato frito tan delicioso con dos tipos de aceite. abundante y fragante. Servir caliente con puré de papas o arroz hervido

La receta para el hongo del paraguas multicolor (con foto)

Las recetas para el paraguas abigarrado de hongos son ligeramente diferentes. de ordinario, ya que estos cuerpos fructíferos tienen grandes dimensiones: la tapa de diámetro alcanza los 40 cm, y la altura de las patas hasta 45 ver

Cómo cocinar un hongo con un paraguas multicolor en casa para que incluso los gourmets caprichosos apreciaron el plato? Estas setas se están cocinando rápidamente, ya que no requieren ebullición preliminar.

  • Paraguas – 700 g;
  • Huevos – 2 piezas;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Harina – 3 cucharadas. l.
  • Queso duro – 200 g;
  • Aceite vegetal – 100 ml;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – al gusto;
  • Eneldo y perejil – 1 manojo.

La receta del hongo del paraguas multicolor, cuya foto presentado a continuación puede parecer extraño, porque aquí el principal El ingrediente no se hierve por adelantado. Sin embargo, no se preocupe: opción Probado, resulta delicioso e increíblemente aromático.

Quítese las piernas, los sombreros limpios y lávelos debajo de la carrera agua

Batir los huevos y la harina en una masa homogénea, sal, pimienta y para mezclar

Sombreros cortados a lo largo en dos partes, sumergidos en cocidos masa y enviar a freír en una sartén precalentada. Freír en a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.

Pica la cebolla en cubos pequeños y colócala a un lado sombrillas

Frote el queso duro en la parte superior, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que el queso se derrita.

Ponga los trozos guisados ​​de los paraguas en los platos para servir y espolvorear con hierbas picadas. Servir como un plato independiente o con una ensalada de vegetales frescos.

Cómo cocinar sombrillas sonrojadas: una receta comestible setas

La receta de un hongo paraguas comestible se prepara de manera simple y rápidamente, ya que estos cuerpos fructíferos no requieren mucho calor procesamiento.

  • Paraguas – 1 kg;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Perejil – 1 manojo.

Cómo cocinar un hongo ruborizado con un paraguas para complacer con un plato tu familia

Sombreros de paraguas para limpiar de escamas duras, secar con un paño esponja y cortar en trozos.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades y combinar con sombrillas

Calentar una sartén, verter aceite vegetal y poner champiñones picados y cebollas.

Freír durante 20 minutos a fuego lento, sal al gusto, espolvorear pimienta molida y mezclar bien.

Retirar de la estufa, espolvorear con perejil picado, tapar cubra la sartén y deje reposar durante 15 minutos.

Distribuir en platos para servir y servir. Su los parientes se sorprenderán con el sabor de los champiñones fritos con cebolla.

Cómo cocinar sombrillas de champiñones jóvenes: receta con foto

Ofrecemos una receta con una foto que muestra cómo cocinar hongos. Sombrillas al horno. Esta opción te ayudará a hacer Un plato interesante y original de cuerpos fructíferos jóvenes.

  • Paraguas (sombreros) – 8-10 piezas;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Sal
  • Queso – 200 g;
  • Ajo – 3 dientes;
  • Migas de pan.

Cómo cocinar sombrillas jóvenes que se hornean en una mezcla de huevo y migas de pan? Tenga en cuenta que el plato se hace en 5 porciones y servido con puré de papas o pasta.

Tapas de champiñones limpias, enjuagar bajo el grifo y cortar en pedazos, si son grandes

Batir los huevos en un bol, batir con un batidor, sal y Introducir dientes de ajo machacados a través del ajo.

Sumerja los trozos de sombreros en la mezcla e inmediatamente ruede migas de pan

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, extiéndala sombreros y poner en un horno precalentado.

Hornee a 180 ° C durante 15 minutos.

Retire la sartén del horno, espolvoree los paraguas rallados queso y poner al horno de nuevo.

Esta vez hornee hasta que el queso se derrita.

Retirar del horno y servir caliente.

Cómo cocinar un delicioso caviar de paraguas de champiñones

En esta realización, las tapas de los paraguas deben hervirse en agua durante fuego medio no más de 10 minutos, para que el sabor de los cuerpos fructíferos no se deteriore. El caviar preparado de las sombrillas se puede usar también como un plato independiente, o como producto semiacabado para salsas de hongos y puré de sopas Esta pieza de trabajo se almacenará perfectamente en el refrigerador en frasco cerrado durante aproximadamente un mes.

  • Paraguas – 1 kg;
  • Cebolla – 4 piezas;
  • Aceite vegetal;
  • Jugo de limón – 50 ml;
  • Rodajas de ajo – 3 piezas;
  • Sal
  • Crema agria – 100 ml;
  • Pasta de tomate – 3 cucharadas. l.
  • Una mezcla de pimientos molidos – ½ cucharadita.

Cómo cocinar caviar de setas paraguas para sándwiches, canapés y tartaletas?

Como se mencionó anteriormente, los paraguas pelados deben hervirse con piernas Deje escurrir el líquido, córtelo en rodajas y póngalo Una sartén con mantequilla.

Freír a fuego medio hasta la evaporación completa. Setas de agua.

Pele la cebolla, córtela en rodajas medianas y extiéndala En una sartén con aceite, freír hasta que estén doradas.

Combina los champiñones con cebolla, pica con una licuadora hasta que quede suave masa y poner en una sartén.

Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue la pasta de tomate exprimida a través del ajo, ajo, sal, agregue una mezcla de pimientos molidos e introduzca jugo exprimido limón

Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos a revolviendo constantemente.

El caviar listo se puede servir con galletas o picado baguette

Ahora, sabiendo cómo cocinar caviar de hongos de paraguas, puedes iniciar el proceso Te sorprenderá lo delicioso y se obtiene caviar nutritivo: sus seres queridos pedirán más aditivos

El método de cocinar hongos sombrillas en el microondas

Muchas amas de casa a menudo preguntan cómo cocinar hongos. sombrillas en el microondas? Lo más importante aquí es descubrir reglas básicas del proceso, y la opción en sí es completamente sencilla.

Cocinar setas sombrillas en el microondas implica encurtido preliminar de cuerpos fructíferos en mayonesa. Sin embargo para Primero debes cocinar todos los alimentos y especias.

  • Sombreros de sombrillas – 1 kg;
  • Mayonesa – 200 meses;
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Sal al gusto;
  • Cilantro – 1/3 cucharadita;
  • La nuez moscada es una pizca.

Paraguas para limpiar de suciedad y escamas, enjuague debajo golpear, cortar en trozos grandes y marinar.

Para la marinada: combine la mayonesa con todos especias de la receta propuesta, mezclar bien.

Mezcle trozos de paraguas con la marinada y déjelos por 30 minutos.

Pon los champiñones en un plato y ponlos en el microondas por 15-20 min

Servir caliente, puedes decorar picado eneldo o perejil.

Habiendo cocinado hongos sombrillas en el microondas, cada ama de casa aprecio el sabor del plato. Champiñones en escabeche de mayonesa Resulta muy sabroso, picante y fragante. A tu lado haga el menor esfuerzo, pero aproveche al máximo platos

La receta de setas paraguas con ajo

Cocinar un hongo paraguas con ajo es uno de los más deliciosos. platos en la gastronomía de algunos países europeos. Este exotico los hongos se valoran más allí que el boletus y el boletus.

  • Sombreros de paraguas – 800 g;
  • Mantequilla – 70 ml;
  • Dientes de ajo – 7 piezas;
  • Sal

Como cocinar paraguas de hongos para que en casa �Conseguiste un plato de restaurante?

Tapas de champiñones para limpiar de escamas, enjuagar, poner en papel toalla y dejar secar bien.

Cortar en rodajas, rallar a través del ajo ajo, espolvorear con sal, dejar reposar durante 15 minutos.

Calienta la sartén, derrite la mantequilla y fríe rebanadas de paraguas hasta que estén crujientes.

Sirva los champiñones preparados con puré de papas y ensalada de tomates frescos

Cómo cocinar las patas de setas paraguas

Por lo general, las patas de este tipo de hongos no se comen, pero Hay excepciones. En esta receta verás cómo puedes preparar las patas de los paraguas.

En esta realización, todos los productos se toman en el ojo

  • Patas de paraguas: cuántos son;
  • Queso duro
  • Cebollas
  • Aceite vegetal;
  • Verdes (cualquiera);
  • Migas de pan;
  • Sal

La preparación de sombrillas, o más bien sus piernas, no te llevará mucho tiempo Sin embargo, el plato resultará tan delicioso que los dedos lamiendo “.

Lavar las piernas, cortar y poner en una sartén con aceite, freír 15 minutos

Agregue cebollas picadas y aros finos. verduras picadas

Sal al gusto, freír durante 10 minutos a fuego lento.

Coloque queso duro rallado encima, junto con pan rallado migas de pan Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que derretir queso

Para agregar especias a las piernas, agregue algunas aceitunas finamente picadas o rodajas finas de tomate fresco.

Deja que el plato se enfríe para que el queso derretido se congele y puedas Servir a la mesa.

Cómo cocinar setas paraguas para cocinar sopa

Toda ama de casa novata debe saber eso antes de cocinar los hongos deben hervirse. Este procedimiento es bastante simple y requiere No hay suficiente tiempo.

�Cómo cocinar un hongo paraguas antes de preparar un plato? Los sombreros de paraguas deben hervirse en agua con sal 5 min para que los cuerpos fructíferos estén un poco despejados de escamas y pegados en platos de arena.

  • Paraguas – 500 g;
  • Patata – 7 piezas;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Aceite vegetal;
  • Crema agria;
  • Verduras frescas;
  • Sal
  • Lavrushka – 2 piezas;
  • Granos de pimienta negra – 5 cantidad

Cómo hacer sopa de champiñones con paraguas para hacer deliciosos alimentar a su hogar?

  1. Cortar las tapas hervidas de los paraguas en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  2. Pelar, lavar y cortar las papas en cubos pequeños, poner en una olla de agua en la que cocinarás la sopa. Traer hervir y cocinar hasta que la mitad de las papas estén cocidas.
  3. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar y picar: la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  4. Ponga las verduras en una sartén con aceite y fría hasta que estén suaves. consistencia
  5. Introducir los champiñones fritos con verduras a las papas y dar hervir por 20 minutos
  6. Sal, mezcle la hoja de laurel y la pimienta negra con guisantes.
  7. Al servir, ponga 1 cucharada en cada plato. l crema agria y espolvorear con hierbas picadas.

Cómo cocinar deliciosas sombrillas de champiñones con papas

Le sugerimos que se familiarice con una receta paso a paso sobre cómo cocinar paraguas de setas, cuyo video se adjunta a continuación.

  • Sombreros de paraguas – 500 g;
  • Cebolla – 2 piezas;
  • Patata – 7 piezas;
  • Mantequilla – 70 g;
  • Sal
  • Pimienta negra molida – 1 cucharadita;
  • Hojas de cilantro – 4 ramas.

Pelar, lavar y cortar las papas en varios trozos. Sumerja en una olla de agua hirviendo y hierva hasta que esté cocido. Si habías cocinado papas en su piel, luego pelas, cortas y freír en mantequilla.

Paraguas para limpiar, lavar bajo el grifo y cortar en trozos.

Poner en una sartén con mantequilla y freír a fuego medio. fuego 15 minutos Sal, sazonar con pimienta molida, introducir cebollas picadas, revuelva y fría 5 más min

Ponga papas fritas en platos en porciones, champiñones con cebolla. poner encima de las papas.

Espolvorea con verduras picadas el plato terminado y sirve. Siguiendo nuestra receta, sabrá exactamente cómo cocinar hongos sombrillas con papas.

Cómo cocinar sombrillas de champiñones con verduras

Cómo cocinar sombrillas de champiñones con verduras – para muchos plato familiar y sabroso? En este caso, se toman tales productos, que hay en cada casa

  • Paraguas – 700 g;
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Zanahorias – 2 piezas;
  • Pimienta búlgara – 3 piezas;
  • Tomates – 4 piezas;
  • Calabacín – 1 pequeño;
  • Sal
  • Aceite vegetal;
  • Pimentón – 1 cucharadita

El método de preparación de paraguas es bastante simple, para esto es necesario freír todos los productos por separado y luego todos juntos apagar

Primero, las tapas de los paraguas deben limpiarse de escamas, lavarse agua corriente, cortar en trozos y freír en aceite hasta corteza dorada, poner en un recipiente aparte.

Pelar las zanahorias y las cebollas, cortarlas en cubos y freírlas hasta preparación en aceite vegetal, poner en champiñones.

Pelar la calabaza y las semillas, cortarlas en cubos y poner en una sartén. Freír en aceite hasta que el líquido se evapore, y luego combinar con champiñones.

Pimiento búlgaro sin semillas, tallarines y freír 5 min

Cortar los tomates en rodajas, agregar al pimiento y continuar freír. otros 5 minutos

Combina todos los alimentos fritos, sal al gusto, sazona pimentón, mezcle, cubra y cocine a fuego lento 15 min

El método de preparación de hongos paraguas con crema

Champiñones fritos con crema en una sartén: excelente opción Almuerzo abundante. Este plato combina bien con verduras a la parrilla o cualquier otro acompañamiento. Le ofrecemos ver una foto paso a paso con una receta que muestra cómo cocinar paraguas con champiñones crema

  • Paraguas – 1 kg;
  • Aceite de oliva
  • Cebolla – 3 piezas;
  • Crema – 300 ml;
  • Sal
  • Pimienta blanca molida – ½ cucharadita;
  • Queso duro (ruso) – 200 g;
  • Verdes perejil o eneldo.

El método de cocinar un hongo paraguas con crema será de su agrado a su familia y sus invitados.

Pele la cebolla, córtela en medio aros finos y freír en aceite de oliva hasta que estén suaves, unos 5-7 minutos.

Lave los capuchones de los paraguas en agua corriente, corte y poner en la sartén a la cebolla, freír durante 10 minutos.

Tan pronto como el líquido se evapore de los champiñones, vierta un poco de la crema y continuar freír. Para que los hongos no se sequen, necesitas agregue la crema en 3-4 dosis.

Sal la masa, espolvoree con pimienta blanca molida, mezcle.

Espolvorea queso rallado sobre champiñones con cebolla para hacer el plato más interesante en sabor y rico.

Cubra y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Esa es toda la forma de cocinar hongos con paraguas de crema. Sirva caliente y puede decorarse finamente si lo desea perejil o eneldo picado.

�Cuál es la mejor manera de hacer una ensalada de hongos con sombrillas?

Recetas que muestran cómo cocinar paraguas de champiñones: la mayoría diferente Por ejemplo, puedes hacer una ensalada con ellos. filete de pollo y maíz enlatado, que sin duda se convertirá Su mostrador culinario para una fiesta festiva.

  • Paraguas (sombreros) – 700 g;
  • Filete de pollo – 300 g;
  • Maíz (lata) – 1 pc .;
  • Huevos – 4 piezas;
  • Zanahorias – 1 pc .;
  • Aceite de oliva
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sal
  • Mayonesa – 300 ml.

Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en cubitos y freírlas hasta color dorado

Cortar las tapas preparadas de los paraguas en rodajas, agregar a cebolla y freír durante 15 minutos, enfriar.

Cortar el pollo hervido en rodajas y combinar con champiñones refrigerados en un recipiente hondo.

Cortar los huevos duros en rodajas, luego agregar a los champiñones y carne

Abra una lata de maíz, vierta el líquido y agregue al principal masa

Sal al gusto, sazonar con mayonesa, mezclar bien y refrigere para que la ensalada se remoje y se enfríe.

Ahora, ¿cuál es la mejor manera de cocinar paraguas de champiñones para complacer bocadillos para tu familia, ya sabes. Solo queda registrar nuestro ofrece recetas en tu libro de cocina y comienza para cocinar

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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