Sopa de champiñones de mantequilla fresca: recetas rusas la cocina

Sopa rica en champiñones hecha de mantequilla fresca no dejará a nadie indiferente, porque incluso el nombre es un apetito. Fresco la mantequilla y la sopa hechas con ellos pueden diversificar enormemente su menú de inicio Además, la sopa de champiñones de champiñones frescos es aceitosa se convertirá en tu plato favorito tan pronto como lo pruebes.

El ingrediente principal para la sopa de champiñones, por supuesto, son setas – pez mantequilla, setas, setas de miel, etc. Y ya son adicionales Los productos en la preparación de los platos son elegidos por la propia anfitriona.

Sopa fresca de champiñones con mantequilla: receta de primer plato con champiñones cebada perlada

Ofrecemos cocinar sopa de mantequilla fresca de acuerdo con una receta rusa cocina con la adición de cebada perlada.

  • cebada perlada – 1 cucharada;
  • tubérculos de papa – 4 piezas;
  • zanahorias – 4 piezas;
  • cebolla – 2 piezas;
  • aceite – 400 g;
  • crema agria
  • mantequilla – 2 cucharadas l.
  • especias al gusto;
  • hojas de perejil
  • la sal

Hervir la cebada perlada a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, hasta que El agua no se volverá espesa.

Hervir la mantequilla durante 20 minutos con sal, escurrir y cortar en rodajas

Cortar la cebolla en dados, freír por 1 cucharada. l mantequilla hasta corteza marrón, agregue los champiñones a la sartén y deje reposar 15-20 min

En la sartén con cebada perlada, agregue las papas picadas y zanahorias, cocine hasta que estén tiernas.

Vierta el contenido de la sartén sobre la cebada y las verduras, y cocine 5-7 min

Sal, agrega especias que te gusten y bahía hoja

Apague la estufa y agregue la mantequilla restante.

Cubra la sartén y deje reposar durante aproximadamente media hora.

Antes de servir, poner 1 cucharada. l crema agria en un plato y espolvorear perejil

La sopa de champiñones hecha de mantequilla fresca se considera no solo deliciosa, sino También útil.

Cómo cocinar sopa de mantequilla fresca: receta con foto

Una maravillosa variación de sopa hecha de mantequilla fresca (ofrecemos una receta con foto) es un puré de sopa.

  • mantequilla fresca – 300 g;
  • agua – 2.5 l;
  • papas blancas – 4 piezas .;
  • zanahorias – 1 pieza promedio;
  • pimiento rojo – 2 piezas .;
  • aceite de oliva – 3 cucharadas l.
  • cebollas – 3 piezas;
  • eneldo verde
  • especias: sal, pimienta.

Hervir la mantequilla, cortar en rodajas y freír en aceite 15 min

Pelar y picar cebollas, combinar con champiñones y languidecer por 5-7 minutos.

Papas y zanahorias cortadas en cubitos, vierta agua y cocine 20 min

Pimiento búlgaro cortado por la mitad, sacar las semillas, batir agua hirviendo y pelar.

Agregue pimienta a los champiñones y cebollas, y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.

En el caldo de verduras, agregue el contenido de la sartén y cocine en bajo calor 15 min.

Agregue sal, pimienta negra, retire de la estufa y use una licuadora batir a una consistencia de puré de papas.

Antes de servir a los invitados, goteen unas gotas en cada plato aceite de oliva y triturar eneldo verde picado.

Esta cantidad de sopa es suficiente para 5-6 porciones.

Cómo cocinar sopa de mantequilla fresca en caldo de carne

En lugar de caldo de verduras para sopa de champiñones, puede tomar caldo de carne o pollo

Entonces, ¿cómo hacer sopa de mantequilla fresca en caldo de carne? Ofrecemos una receta simple de primer plato que puede para complacer a tu familia con un nuevo aroma aromatizante.

  • caldo de carne – 2.5 l;
  • aceite – 500 g;
  • cebolla – 2 piezas;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • papas – 5 piezas;
  • aceite vegetal
  • crema – 50 g;
  • sal
  • pimentón – 0.5 cucharadita;
  • hojas de albahaca

Hervir los champiñones, escurrir el agua, cortar en cubos y freír. aceite hasta que el líquido se evapore.

En el caldo de carne, corte las papas en rodajas y zanahorias cortadas en cubitos, deje hervir por 25 minutos.

Picar la cebolla y freír hasta que esté transparente, combinar con champiñones, 5 minutos

Agregue crema a los champiñones con cebolla y deje hervir a fuego lento durante 3-5 minutos.

Combine todos los productos en el caldo de carne, sal y vierta pimentón y déjalo hervir durante 7-10 minutos.

Antes de servir, decora cada plato hojas de albahaca

Ahora sabes cómo cocinar sopa de mantequilla fresca en carne caldo Comienza a deleitar a tu familia con este delicioso un plato

Receta de sopa de champiñones para albóndigas frescas con albóndigas

Queremos ofrecer una receta de sopa de champiñones de mantequilla fresca con albóndigas Esta opción es perfecta para aquellos quien ama los champiñones y la carne.

  • aceite – 300 g;
  • agua – 3 l;
  • cebolla – 2 piezas + 1 para carne picada;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • papas – 5 piezas;
  • arroz – 3 cucharadas l.
  • carne picada – 300 g;
  • aceite vegetal – 3 cucharadas l.
  • eneldo verde – 1 manojo;
  • sal
  • pimienta negra molida;
  • ajo – 2 dientes.

Vierta 3 litros de agua en la sartén, deje que hierva y ponga arroz en ella. papas cortadas en cubitos y cocine hasta los alimentos cocidos.

Hervir los champiñones durante 15-20 minutos, poner en un colador y picar rebanadas

Combine la cebolla, rallada en medio aros, en una sartén rallar zanahorias y champiñones picados. Freír a fuego lento hasta evaporación del líquido de los hongos.

Picar la cebolla finamente, eneldo verde, mezclar con carne picada, sal, agregue pimienta y enrolle pequeñas albóndigas.

Vierta la mezcla de champiñones y vegetales con arroz y papas, déle hervir por 10 minutos

Agregue albóndigas a la sopa, agregue picado en cubos pequeños ajo y hervir por 5-7 minutos.

Antes de cocinar sopa de mantequilla fresca, necesita un especial Presta atención al ingrediente principal. Las mariposas deben ser fresco, no sucio, con un agradable olor a bosque.

Cómo cocinar sopa de champiñones con mantequilla fresca y fideos caseros

Muy a menudo las sopas se hierven con fideos caseros. Como cocinar sopa de champiñones hecha de mantequilla fresca y fideos caseros, vea la receta a continuación cocinando

  • aceite – 300 g;
  • fideos – 100 g;
  • papas – 4 piezas .;
  • cebolla – 2 piezas;
  • agua – 2.5 l;
  • zanahorias – 1 pc .;
  • dientes de ajo – 3 piezas;
  • sal
  • mantequilla – 30 g;
  • mezcla de pimienta molida – 1/3 cucharadita;
  • hoja de laurel – 3 piezas .;
  • aceitunas (negras) – 15 piezas

Hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos, enfriar y cortar piezas arbitrarias

En una olla de agua hirviendo, agregue las papas en rodajas y zanahorias picadas, cocine hasta que estén tiernas.

Freír la cebolla y el ajo picados en aceite y agregar los champiñones. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore de los hongos.

Corte las aceitunas negras en anillos, agréguelos a la sartén y cocine a fuego lento 5 min

Vierta el aderezo de champiñones, cebollas en las papas y zanahorias preparadas. y aceitunas, mezclar y hervir durante 3-5 minutos.

Agregue fideos caseros, sal, agregue una mezcla de pimientos molidos, laurel y cocine por 7-10 minutos.

Esta sopa atraerá no solo a adultos, sino también a niños, ya que Tiene un sabor agradable y rico aroma.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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