Sopas de champiñones con queso: primero las recetas platos

Este artículo le mostrará cómo hacer sopa de champiñones frescos con queso. Este ingrediente enriquecerá el plato es cremoso y hará las delicias de tu familia aroma

Las recetas para hacer sopa de champiñones con queso son suficientes mucho Ofrecemos 4 de los más populares entre los especialistas culinarios.

Sopa clásica con champiñones y queso.

La sopa clásica de champiñones con queso en la versión clásica es fundamental entre el resto.

  • 400 g de champiñones;
  • 700 g de papas;
  • 300 g de queso crema;
  • 3 l de agua;
  • 2 cebollas;
  • 1 zanahoria
  • Aceite para freír;
  • Sal
  • Una mezcla de pimientos molidos.

Para cocinar adecuadamente la sopa de champiñones porcini derretida queso, es mejor usar una descripción paso a paso.

Limpiamos y lavamos los champiñones, los cortamos en trozos, los sumergimos en ebullición agua, cocine por 30 minutos.

Mientras hierve los champiñones, limpiamos las papas y las cortamos en cubos.

Acostamos a los champiñones y hervimos otros 10 minutos.

Moler cebollas y zanahorias en cubos, freír en aceite hasta dorado.

Difundimos las verduras en champiñones con papas y hervir durante 10 minutos.

Agregue sal, pimienta al gusto, agregue queso rallado rallador y cocine por 10 minutos.

Retirar de la estufa, mezclar y dejar reposar durante unos 10 min

Sopa seca de champiñones con queso

Esta versión de sopa de champiñones con queso se prepara a partir de frutos secos. hongos porcini, pero esto no afecta el sabor y el aroma del plato.

  • 6 cucharadas l hongos secos;
  • 5 papas;
  • 2 l de agua;
  • 1 zanahoria
  • 3 cebollas;
  • 4 cucharadas l cebada perlada;
  • Aceite vegetal;
  • 75 g de queso rallado;
  • 4 guisantes de pimienta negra;
  • 2 hojas de laurel;
  • 2 dientes de ajo;
  • Perejil rallado.
  • Sal

  1. Las setas y la cebada perlada (separadas entre sí) vierten agua fría y dejar toda la noche.
  2. Agregue la cebada al agua hirviendo y cocine por 30 minutos.
  3. Pele las papas, córtelas en cubos y viértalas en agua para cebada, cocine por 20 minutos.
  4. Enjuague bien los champiñones en abundante agua y pique piezas
  5. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en cubos y combinarlas con los champiñones. y freír en aceite hasta que esté cocido.
  6. Vierta los alevines en la sopa, cocine por 10-15 minutos.
  7. Ingrese todas las especias: corte el ajo en cubos, agregue sal, introduzca la hoja de laurel, los granos de pimienta y el queso rallado.
  8. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que se derrita queso
  9. Sazonar con hierbas picadas y retirar de la estufa.

Sopa fresca de champiñones con queso crema

La crema de champiñones con queso crema será una decoración en la mesa del comedor y hará las delicias de los comedores caprichosos.

  • 400 g de champiñones;
  • 4 pc queso procesado;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 100 g de queso procesado;
  • 5 papas;
  • 1,5 litros de agua;
  • Aceite vegetal;
  • Pimienta negra molida;
  • Sal
  • Verdes – opcional.

Vale la pena decir que la sopa de champiñones hecha de hongos porcini con queso, puedes convertirlo en una sopa con una licuadora.

  1. Pusieron agua sobre el fuego y lo dejaron hervir.
  2. Los champiñones se limpian, se lavan, se cortan en cubitos y se fríen en una pequeña cantidad de aceite a una corteza marrón.
  3. Todas las verduras especificadas en la receta (excepto las cebollas) son molidas, vierta en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, retirando periódicamente espuma
  4. Las cebollas se cortan en cubos, se mezclan con champiñones y se fríen durante otros 5-7 minutos en calor medio
  5. Retire las verduras del agua con una cuchara ranurada, muela con una licuadora sumergible y de nuevo volvió al caldo de verduras hirviendo. Si se obtiene agua muchos, es mejor fusionar alguna parte y solo luego ingresar licuadora rallada de verduras.
  6. Después de que la sopa comience a hervir, agregue triturada con usando una licuadora de champiñones con cebolla.
  7. Mezclar, sal al gusto, agregar pimienta molida y rallada el queso
  8. Permita que se derrita por completo, mezcle y sazone verduras picadas

Crema de champiñones porcini con queso y pollo

Si no has probado la sopa de crema con champiñones con queso y pollo, entonces es hora de hacerlo! Un delicioso primer plato atraerá la atención de su hogar con sabor y aroma.

  • 400 g de champiñones;
  • 400 g de pollo;
  • 4 quesos procesados;
  • 3 papas;
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Aceite vegetal;
  • 3 l de agua;
  • Perejil y eneldo;
  • Sal y pimienta negras molidas – al gusto.

  1. Pelar los champiñones, enjuagar bien, cortar y poner agua hirviendo
  2. Transfiera con una cuchara ranurada a una sartén precalentada y fría sin aceite. antes de evaporar el líquido.
  3. Verter un poco de aceite y freír hasta que estén doradas.
  4. Corte el filete pelado de las películas y póngalo en ebullición. agua
  5. Cocine por 20 minutos a fuego alto, quitando la espuma.
  6. Pelar, lavar y cortar todas las verduras de manera uniforme. piezas
  7. Agregue verduras a la carne, agregue todas las especias y hierva por otros 20 minutos. a fuego medio, también eliminando la espuma.
  8. Retire la carne y las verduras, muela con una batidora de mano, igual Lo mejor que se puede hacer con los champiñones.
  9. Colar el caldo y moler las verduras picadas en un tamiz.
  10. Vierta la masa rallada con caldo, agregue sal, vierta rallada queso y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos a fuego lento hasta que se derrita el queso
  11. Condimente con hierbas, mezcle, deje reposar durante 5 minutos y podrá alimentar a casa.

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