Sopas rápidas de champiñones: rápidas y fáciles recetas

Una comida muy rápida, sencilla y abundante para todos los miembros de la familia. será una sopa magra con champiñones. Pero aquí están los productos más asequibles. para el primer plato puede ser útil no solo para todos los días mesa, porque la sopa de champiñones magra cocida en casa las condiciones realmente pueden llamarse exquisitas.

Tradicionalmente, los champiñones se agregan con mayor frecuencia a las sopas, porque disponible gratuitamente en todos los supermercados o tiendas. Excepto Además, estos champiñones se cocinan fácil y rápidamente, sin requerir mucho tiempo. procesamiento.

Ofrecemos a los verdaderos conocedores de los platos de champiñones varias recetas. Sopas magras con champiñones.

Sopa cuaresmal con champiñones y tomates

Foto

Sopa con champiñones y tomates estará en su mesa original y comida sabrosa Para él, puedes tomar no solo fresco tomates, pero también preservación del hogar.

  • 300 g de champiñones (champiñones u ostras);
  • 2 l de agua;
  • 4 tubérculos de papa;
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas l aceite de girasol;
  • 6 piezas tomates medianos;
  • hierbas y especias (opcional);
  • 2 pimientos dulces;
  • 1 zanahoria
  • la sal

Corta las papas en tiras, agrega agua, espera a que hierva, reduzca ligeramente el fuego y cocine por 15 minutos.

Cortar los champiñones en rodajas y freír durante 10 minutos en una sartén. Poner en papas, sal, deje hervir por 10 minutos.

Freír ligeramente la cebolla en aceite, agregar las zanahorias ralladas y continuar freír hasta que estén suaves.

Cortar los pimientos en tiras y enviar a la sartén a zanahorias

Agregue los tomates en rodajas a la sartén a la verdura peso y cocine a fuego lento durante 7 minutos.

Transfiera todo a un tazón de papas, sal y cocine en bajo calor 10 min.

Agregue verduras y condimentos al gusto si lo desea. Apaga la estufa y deja la sopa por 15-20 minutos.

Sopa Cuaresmal con Frijoles y Champiñones

Pero la sopa magra con frijoles y champiñones tampoco está privada Fans Sin embargo, los frijoles deben ser atendidos de antemano: remojarlo en agua y dejarlo toda la noche, y hervirlo por la mañana para Estaba listo para cocinar.

  • 2,5 litros de agua filtrada;
  • 200 g de frijoles hervidos terminados;
  • 400 g de champiñones;
  • 3 piezas papas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas l aceite de oliva
  • sal
  • 1 cucharadita una mezcla de pimientos molidos negros y rojos;
  • hojas de albahaca

Corte las papas en cuadritos, mezcle con agua hirviendo y cocine hasta que media preparación

Pica finamente la cebolla con un cuchillo, frota las zanahorias en el rallador “coreano”, Champiñones cortados en cuatro partes.

Champiñones poner en una sartén caliente con mantequilla, freír por 5 min y agregue cebollas con zanahorias. Freír todas las verduras hasta semi-preparación, sin detenerse a interferir.

A las papas envíen frijoles preparados, verduras de la sartén y hervir por 15 minutos.

Sal la sopa, pimienta y poner las hojas de albahaca. Apagar fuego y deje que la sopa se prepare por 15-20 minutos.

Las recetas de sopas de champiñones magras nunca pasarán de moda. Ellos son recomendado no solo para usar durante el ayuno, sino también para aquellas personas que siguen la armonía de la figura.

Receta de sopa magra con trigo sarraceno y champiñones

La sopa de alforfón y champiñones será interesante para quienes no les gusta otros cereales en los primeros platos. Además, tal sopa es muy útil para niños

  • 1,5 litros de agua filtrada;
  • 2 piezas papas
  • 1 zanahoria mediana;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • 7-8 piezas champiñones
  • 3 cucharadas l trigo sarraceno (sin parte superior);
  • 2 cucharadas l aceite vegetal
  • 1 hoja de laurel;
  • 3 piezas pimienta negra
  • 1 tomate fresco;
  • 2 dientes de ajo;
  • sal (al gusto);
  • Verdes para la decoración.

Hervir agua en una sartén y mezclar en cubitos papas, hervir por 10 minutos.

Pica finamente la cebolla, corta el ajo en rodajas, zanahorias – pajitas Fríe todo junto en una sartén durante unos 5 minutos.

Enjuague el trigo sarraceno varias veces, drene el agua y cambie a vegetales masa Freír y agregar los champiñones cortados en dos. 5 min freír sin dejar de remover con una espátula de madera para no quemado

Cortar en dados el tomate y enviarlo a la sartén, dar Saca unos minutos.

Vierta todo el contenido de la sartén en la sartén de papa, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que esté cocido granos de trigo sarraceno.

Al final de la cocción, sal, mezcle los granos de pimienta, el zorro de laurel, finamente cebollas verdes picadas Retire de la estufa, pero no cubra la sartén. abrir Antes de servir, decorar la sopa magra con trigo sarraceno y setas ramitas verdes de perejil y eneldo.

Sopa de champiñones magra con fideos

Sopa de champiñones magra con su exclusivo aroma lo hará relevante para cualquier día, incluyendo festivo

  • 1,5 litros de agua;
  • 400 g de champiñones;
  • 2 piezas papas
  • 2 cebollas;
  • 2 zanahorias medianas;
  • 50 g de fideos finos;
  • 3 cucharadas l aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite vegetal);
  • sal, pimienta (al gusto);
  • greens (opcional).

Tubérculos de papa previamente pelados cortados en juliana y echar en agua hirviendo. Cocina el caldo magro fuego lento 20 min.

Zanahorias ralladas en un rallador grueso, junto con finamente picado freír con cebolla en aceite hasta que esté medio cocido.

Cortar los champiñones en dos y enviarlos a las verduras y al estofado. 5-7 minutos, revolviendo con una espátula cada 30 segundos.

Vierta las verduras fritas con champiñones en un tazón de papas y hervir durante 2-4 minutos Para enviar fideos allí, a la sal, tirar pimienta, cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ponga verduras en la sopa terminada, apague el fuego, abra la tapa y dejar reposar por 10-15 minutos.

Receta de sopa de champiñones magra

La siguiente receta de plato magro de champiñones con foto rellenará su hogar con el aroma de hongos frescos porcini.

  • 2 l de agua;
  • 300 g de champiñones frescos (blancos);
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 pc papas
  • 50 g de fideos (variedades duras);
  • sal al gusto;
  • 0.5 cucharadita mezclas de pimientos;
  • 3 segundos l aceite vegetal
  • 2 piezas guisantes de pimienta de Jamaica;
  • una pizca de pimentón;
  • perejil y albahaca.

Lave los champiñones, pele, hierva bien en agua. Desagüe líquido, enfriar y cortar en trozos pequeños.

Poner en una sartén precalentada y freír durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Corta las papas en cubos pequeños y mételas en una olla con agua. y poner en la estufa. Cuando el agua hierva, cocine por unos 15 minutos.

En este momento, corta la cebolla en medio aros y fríe un poco.

Agregue a la cebolla zanahorias, ralladas con pequeñas divisiones, y freír por otros 5-7 minutos. Combine las verduras con champiñones y deje guisar 5 minutos

Agregue la masa resultante a las papas hervidas y deje hervir a fuego lento. bajo calor 10 min.

Último poner fideos duros, especias de pimientos, revuelva y cocine por otros 5 minutos. Sazone con verduras, apague el fuego y déjalo reposar.

La sopa de cuaresma con champiñones porcini puede ser su sello distintivo tarjeta debido a su rico sabor y maravilloso aroma, convocando tarea a la mesa.

Sopa de fideos magra con champiñones champiñones

Otra receta para ayunar es sopa de fideos con champiñones magra.

  • 200 g de champiñones;
  • 3 piezas papas
  • 150 g de fideos;
  • 1 cebolla
  • 20 ml de aceite vegetal;
  • sal al gusto
  • hojas de perejil

Corta las papas en cubos pequeños y mételas en agua hirviendo. Para dar hervir durante 15 minutos y agregar ¼ de los champiñones, cortar grandes cubos

Picar finamente la cebolla y otros champiñones, enviar a freír la sartén hasta que esté transparente, unos 15-20 minutos.

Agregue champiñones fritos con cebolla a papas hervidas, sal y cocine por 10 minutos.

Ponga los fideos en la sopa y déjelos hervir durante 5-7 minutos hasta que estén cocidos. Antes de servir, espolvorea hojas cortadas en cada plato perejil

Receta de sopa de champiñones magra

Sopa de champiñones cuaresmal para quienes ayunan, se cocina muy rápido y resulta suficiente delicioso

  • 1,5 litros de agua;
  • 8 piezas papas
  • 1 zanahoria mediana;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 400 g de champiñones;
  • 3 cucharadas l aceite de girasol;
  • sal y pimienta al gusto.

Pelar, lavar y poner las papas a hervir hasta que disponibilidad

Lave los champiñones frescos, córtelos en rodajas y envíelos a la sartén (sin aceite) Cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que se evapore fluido

Agregue la mantequilla de champiñones, la cebolla picada y rallada zanahorias ralladoras finas. Fríe solo de 5 a 7 minutos, sin esperar corteza dorada

Triturar las papas cocidas a una consistencia homogénea, luego combine con vegetales y champiñones.

Sal, agregar pimienta y 1 taza de caldo de papa, dar hervir por 5 minutos

Aplique una licuadora y pique el puré de papas con champiñones. En Se pueden agregar verduras finamente picadas a cada plato de puré de sopa.

Como la sopa de champiñones magra se prepara sin problemas, los principiantes pueden manejarlo fácilmente especialistas culinarios

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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