Tartas de champiñones: recetas de galletas de mantequilla prueba

Pastel de tarta con champiñones: un plato popular como en Menú festivo y casual.

Método para hacer masa quebrada

Si es la primera vez que encuentra una receta así, le sugerimos para familiarizarse con la forma universal de cocinar masa quebrada.

  • Mantequilla o margarina (del congelador) – 220 g;
  • Harina (trigo) – 2 cucharadas;
  • Huevos de gallina – 1 pc .;
  • Azúcar – 1 cucharada l.
  • Sal – una pizca;
  • Soda – ½ cucharadita;
  • Vinagre – 1 cucharadita

Frota el aceite en un rallador grueso y agrégalo a la harina. Después de lo cual Frota la masa con las manos para hacer una miga.

Agregue soda, apagada con vinagre, azúcar y sal.

Introduzca el huevo en la mezcla de harina y amase la masa: 5-7 minutos.

Enrolle la masa resultante en una bola, colóquela en un recipiente hondo y cubrir con film transparente.

Ponemos en el refrigerador durante 1 hora, y mientras tanto estamos haciendo relleno

A continuación hay 4 recetas de tartaletas con champiñones, cocina que puede sorprender a su hogar e invitados.

Pastel de setas: una receta clásica

Le sugerimos que se familiarice con la receta clásica de galletas de mantequilla. pastel con champiñones.

  • Masa quebrada – 500 g;
  • Champiñones (comprados o forestales) – 400 g;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Crema o mayonesa – 4 cucharadas. l.
  • Sal, pimienta – al gusto;
  • Aceite vegetal;
  • Perejil – 4-5 ramas.

Si compró masa preparada en la tienda o la amasa usted mismo, entonces es hora de asumir el relleno.

Champiñones cortados en trozos pequeños y puestos en una sartén con aceite vegetal Si usa cuerpos frutales del bosque, luego hiérvalos en agua con sal durante 15 minutos y déjelos escurrir.

Fríe los champiñones por 5 minutos, agrega la cebolla picada medios anillos delgados.

Después de otros 10-15 minutos, sal, pimienta y agregue la crema, revuelva

Enviar perejil finamente picado a la masa, nuevamente mezclar y dejar enfriar apagando el fuego.

Estirar el pastel de la masa y ponerlo en una fuente para horno, habiendo formado los lados. Puedes hornear el pastel por separado durante 15 minutos, y luego pon el relleno, o puedes hacerlo todo de una vez. En tal En el caso de hornear, el plato debe estar a 190 ° C durante 40-45 minutos.

Pastel sabroso con champiñones y pollo

La tarta con pollo y champiñones es muy sabrosa y fragante

Tus hombres lo apreciarán, porque las setas y la carne son una de sus combinaciones favoritas

  • Masa de pan dulce – 600 g;
  • Champiñones champiñones – 300 g;
  • Filete de pollo (hervido) – 300 g;
  • Huevos de gallina (hervidos) – 3 piezas;
  • Crema – 100 ml;
  • Cebolla – 1 cabeza;
  • Zanahorias – 1 pieza mediana;
  • Sal, pimienta;
  • Aceite vegetal

Cuando tengas masa para un pastel con pollo y champiñones listo, puedes empezar a rellenar. Recuerde la receta de prueba que puede encontrar al comienzo de nuestro artículo.

Freír primero una pequeña cantidad de aceite vegetal. filete cortado en cubitos y luego huevos picados con el mismo camino.

Por separado, freír la cabeza de cebolla finamente picada y zanahorias, y luego agregue los champiñones, sal y pimienta. Masa de alevines necesario hasta que se obtenga fluido de hongos se evaporará

Ahora necesitas tomar la masa y extender el pastel, ponlo hornear y hacer hermosos lados.

Coloque el relleno en capas: primero los huevos, luego el pollo y luego setas Vierte todo con crema y si quedan trozos de masa, puedes póngalos bien encima del relleno.

Hornee a 190-200 ° C hasta que esté dorado colores

Receta de tarta con champiñones y queso

Un plato multifuncional interesante que puedes de forma segura presente incluso en fechas de vacaciones.

También es conveniente tomar un pastel con champiñones y queso para hacer picnics. al aire libre, porque es muy satisfactorio, lo que significa que es maravilloso satisfacer tu hambre

  • Masa quebrada – 0.6 kg;
  • Champiñones u hongo ostra – 0.5 kg;
  • Cebolla – 1 pc .;
  • Sal, aceite vegetal.

Para llenar:

  • Queso (duro) – 150 g;
  • Huevos de gallina – 3 piezas .;
  • Crema – 150 ml;
  • Verduras frescas (eneldo, perejil) – 7-10 ramas;
  • Sal, pimienta negra molida;
  • Nuez moscada – en la punta de un cuchillo.

Después de mezclar la masa de mantequilla, ponla en el refrigerador media hora

Limpie los hongos de la suciedad, enjuáguelos en agua y córtelos finamente. platos.

Pelar la cebolla y picarla con fina medios anillos

Vierta un par de cucharadas de aceite vegetal en la sartén y freír la cebolla con champiñones. Fríe la masa hasta que veas que El líquido de los cuerpos frutales se evaporó. Sal, sazona con tierra pimienta, revuelva y apague el fuego para que el contenido de la sartén se enfrió un poco.

Para preparar el relleno, tome huevos crudos, bátelos separar los platos y agregar sal y pimienta, batir ligeramente.

Vierta la crema y luego agregue el queso rallado.

Enjuague las hierbas frescas bajo el agua, pique finamente y agregue a vierta solo la mitad, mezcle.

Retire la masa quebrada del refrigerador, enrolle en un panqueque y exponga maravillosamente en una forma en la que horneará un regalo. Forma a lo largo de los bordes de la capacidad de los lados y coloca el relleno.

Extienda el relleno de manera uniforme sobre el relleno y decórelo, espolvoreado con las verduras picadas restantes.

Hornee este delicioso durante 35 minutos a 190 ° C.

Tarta original con champiñones y papas

Una receta deliciosa y original para tarta con papas y diversifica tu menú diario con champiñones y, por supuesto, delicioso alimentará

  • Masa quebrada – 0.6 kg;
  • Champiñones (cualquiera) – 300 g;
  • Patatas chaqueta – 4 piezas .;
  • Crema – 5 cucharadas. l.
  • Plumas de cebolla verde – 10 piezas;
  • Eneldo, perejil – 1 manojo;
  • Aceite de oliva
  • Sal, una mezcla de pimientos.

Cortar las papas en cubos de 5 mm, picar los champiñones rebanadas

Freír los champiñones hasta que el líquido se evapore, y en medio del proceso. agregue verduras picadas. Sal, pimienta, mezclar, eliminar de la estufa, dejar enfriar.

Mezcle la masa de champiñones con papas y, si es necesario, sumar

Estirar la masa en una capa y extenderla uniformemente en un molde, haciendo lados

Extendemos el relleno y distribuimos la crema, y ​​decoramos encima pastel con las tiras restantes de masa.

Hornee hasta que esté dorado en precalentado horno hasta 190 ° C.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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