Tortilla con champiñones: recetas para deliciosos platos.

Tortilla con champiñones: muy fácil de preparar, pero Plato bastante abundante y sabroso para todos los días. Puede ser cocina de muchas maneras eligiendo tu receta favorita. Además de los champiñones, puedes usar otros ingredientes a su gusto: tomates, pollo, jamón, queso, cebolla.

Una receta simple para tortilla con champiñones

Esta es la receta de tortilla de champiñón más fácil que puede cocinar incluso una ama de casa sin experiencia.

Ingredientes

  • dos huevos de gallina;
  • leche – 100 ml;
  • champiñones frescos – 50 gramos;
  • aceite de girasol;
  • sal, pimienta, hierbas.

El proceso de cocción se ve así:

1. Las setas deben limpiarse, lavarse, secar con una toalla de papel, cortar en rodajas pequeñas. En el aceite caliente se vierte en una sartén y se fríe champiñones hasta que estén dorados.

2. Vierta la mitad de la leche en la sartén y cocine a fuego lento champiñones durante tres minutos a fuego lento.

3. En un recipiente hondo, combine los huevos, la leche, sal y pimienta, mezclar bien con un tenedor o batir

4. Vierta la mezcla resultante en la sartén desde arriba. champiñones tostados, cubra y cocine por 5 minutos.

5. Picar finamente las verduras y espolvorear con ellas listas huevos revueltos

Receta de tortilla con champiñones y tomates frescos

Para hacer un plato simple más delicioso, puede agregar a Un componente más: tomates frescos.

Para esta receta tortilla con champiñones y tomates necesita tales productos:

  • dos huevos
  • leche – medio vaso;
  • un tomate
  • champiñones – 60 g;
  • mantequilla para freír;
  • sal, pimienta, hierbas.

Preparar una tortilla con champiñones y tomates de la siguiente manera manera:

1. Los champiñones se cortan en rodajas pequeñas y se fríen pan sobre mantequilla hasta que se evapore por completo líquidos

2. Los tomates se cortan en cubos y se envían a una sartén para champiñones.

3. En un recipiente hondo batir los huevos con leche, agregue sal y pimienta.

4. La mezcla de leche y huevo se vierte en la sartén, espolvoree con verduras picadas en la parte superior, cubra y cocine en a fuego lento durante unos siete minutos. Tortilla en preparación No hay necesidad de voltear.

Tortilla con champiñones y queso para el desayuno.

La tortilla con champiñones y queso será el desayuno perfecto para toda la familia

Para cocinar este plato, use ingredientes:

  • huevos – 2 piezas;
  • leche – ½ taza;
  • 50 gramos de champiñones;
  • queso duro – 50 g;
  • aceite vegetal
  • verduras picadas, sal.

Instrucciones de cocina:

1. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas y freír en una sartén con aceite caliente.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Combina los huevos con leche, queso rallado, verduras y sal. Mezcle todos estos componentes a fondo para que Se obtuvo una mezcla líquida homogénea.

4. Vierta esta mezcla en la sartén y cocine aproximadamente 5-7 minutos debajo de una tapa cerrada.

Hacer tortilla con champiñones enlatados

Este plato se prepara no solo con productos frescos, sino también enlatados. champiñones que le dan un sabor especial.

Omelet con champiñones enlatados se preparan a partir de tales productos:

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de crema;
  • 100 gramos de champiñones en conserva;
  • 2 cucharadas l mantequilla
  • la sal

El proceso de cocción de tortillas para esta receta se ve como así:

1. Cortar los champiñones en rodajas.

2. Caliente la mantequilla en una sartén, poner champiñones picados y freír por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Batir los huevos en un recipiente hondo con crema y sal, vierta en una sartén sobre champiñones, tapar y cocinar a fuego lento durante siete minutos

Cómo cocinar tortilla francesa con champiñones

Ingredientes

  • cuatro huevos
  • champiñones frescos – 400 gramos;
  • jamón – 100 g;
  • cebollas – dos piezas;
  • leche – 2 cucharadas l.
  • mantequilla 25 gramos;
  • crema agria – 3 cucharadas. l.
  • verduras picadas;
  • sal, pimienta, aceite vegetal.

Tortilla francesa con champiñones es delgada panqueque medio enrollado relleno de relleno frito champiñones con jamón y cebolla en mantequilla. Prepararse Este es un plato inusual de esta manera:

1. Pelar y picar finamente la cebolla con jamón

2. Lave los champiñones, pero no los pele, y pique rodajas finas

3. Derrita la mantequilla en una sartén. Es no debe burbujear, de lo contrario el plato tendrá un sabor amargo.

4. En aceite, freír los champiñones con cebolla. y jamón, freír todo por unos cinco a siete minutos.

5. Agregue sal, pimienta a los ingredientes fritos, crema agria, mezcle y transfiera toda esta mezcla a un tazón

6. Batir los huevos con leche hasta que esté ligero. espuma, dividir esta masa en dos partes.

7. Vierta la mitad de la mezcla de huevo y leche lentamente en un círculo alrededor de la sartén para hacer un panqueque delgado. Si en Después de freír los champiñones, las cebollas y el jamón, todavía hay aceite en la sartén, puedes freírlo, si no, agrega un poco de verdura aceites Cubra y cocine la tortilla sin encenderla Por otro lado. Deberías obtener una ligera corteza dorada. Entonces una forma de cocinar una segunda tortilla delgada en forma de panqueque.

8. Para cada panqueque, ponga la mitad del relleno y envuelva el borde libre, debe obtener un pequeño rollo. Envuelva el relleno debe estar directamente en la sartén, después de lo cual todavía manténgase en llamas durante 2 minutos.

9. Tortilla lista rellena de champiñones, jamón y cebolla, espolvorear con hierbas picadas y servir.

Una receta para una magnífica tortilla con champiñones en el microondas.

Para hacer una magnífica tortilla con champiñones, preparar estos productos:

  • cinco huevos de gallina;
  • medio vaso de leche;
  • un montón de vegetación;
  • una pizca de sal;
  • Un par de champiñones frescos.

Usando esta receta para una tortilla de champiñón esponjosa, prepara el plato así:

1. Cortar los champiñones en rodajas finas.

2. Vierta la leche en un tazón, agregue los huevos y la sal Batir todos los componentes por unos segundos.

3. En platos especiales para cocinar. vierta la mezcla preparada en el microondas. Si este formulario no, puedes usar cualquier vaso o loza de barro tamaño adecuado

4. Cubra con champiñones en rodajas.

5. Tazón con huevo y mezcla de leche y champiñones poner en el microondas durante siete minutos.

6. Coloque el plato de huevo terminado con una espátula platos y espolvorear con verduras en la parte superior.

Tortilla con champiñones y tocino en una olla de cocción lenta

Este plato también se cocina en una olla de cocción lenta. Para su preparación Es necesario usar crema de contenido medio de grasa.

Ingredientes

  • huevos – 4 piezas;
  • champiñones frescos – 200 g;
  • crema – 100 ml;
  • tocino – 50 gramos;
  • mantequilla
  • sal, pimienta, hierbas.

Siga las instrucciones paso a paso como cocinar una tortilla con champiñones en una olla de cocción lenta:

1. Batir la crema con los huevos, agregar sal, pimienta, revuelva nuevamente.

2. Champiñones cortados en platos, tocino – cubos

3. Poner el preparado champiñones y tocino, sal un poco, vierta cuidadosamente la mezcla de huevos y nata.

4. Cocine la tortilla durante siete minutos seleccionando “Extinción”. Espolvorea la tortilla terminada con verduras en la parte superior.

Ensalada sabrosa con champiñones y tortilla

La tortilla se puede servir en la mesa festiva, si se cocina de él una deliciosa ensalada con champiñones.

Necesitará tales productos:

  • champiñones – 100 gramos;
  • una cebolla
  • cuatro huevos
  • leche – ½ taza;
  • sal, pimienta;
  • 50 gramos de queso y palitos de cangrejo;
  • dos dientes de ajo;
  • mayonesa
  • 4 cucharadas l aceite vegetal

Se prepara ensalada con champiñones y tortilla así:

1. Los palitos de queso y cangrejo deben cortarse en trozos pequeños cubos Agregue ajo a través de una prensa.

2. Cortar los champiñones en rodajas finas, freír en una sartén en aceite hasta que estén doradas. Frito transfiere los champiñones a un recipiente separado.

3. Por separado, en una sartén, pasar las cebollas Una pequeña cantidad de aceite vegetal.

4. Batir los huevos y la leche, agregar sal, cocina la tortilla de esta mezcla en una sartén.

5. Cuando se enfríe, córtelo en tiras finas. Queso rallado rallador grueso

6. Combine todos los componentes, agregue verduras y sazone mayonesa

Ensalada con huevos revueltos y champiñones en escabeche

Esta ensalada con huevos revueltos y champiñones en escabeche decorará Mesa de vacaciones. Para su preparación necesitarás tal productos:

  • 3 huevos de gallina;
  • medio vaso de leche
  • una lata de maíz enlatado;
  • champiñones en escabeche – 200 g;
  • tres cebollas pequeñas;
  • perejil
  • mayonesa
  • sal, pimienta

Instrucciones para cocinar ensaladas:

1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír en una sartén bien caliente en una pequeña cantidad aceite vegetal

2. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agréguele champiñones en escabeche, cortados en dos partes.

3. Prepare una tortilla de huevos y leche, enfríe y cortar en tiras.

4. Cebollas, champiñones, maíz y tortilla se combinan en profundidad. tazón, agregue sal, pimienta, hierbas picadas y sazonar con mayonesa.

Calamares rellenos de huevos revueltos y champiñones, para mesa festiva

Los calamares también son un buen plato en la mesa festiva, rellenos de huevos revueltos y champiñones. Para su preparación necesita tales productos:

  • calamar – 4 canales peladas;
  • champiñones – 300 g;
  • queso – 150 gramos;
  • aceite de oliva una cucharada;
  • tres huevos
  • un montón de eneldo;
  • sal, pimienta

Cocina

1. Cortar los champiñones en platos finos, picar las verduras, rallar el queso en un rallador grueso.

2. Pon la sartén a fuego medio, poner mantequilla, calentar bien, poner champiñones picados y freír hasta que estén doradas.

3. Romper los huevos en una sartén con los champiñones, agregar sal, pimienta, revuelva con una espátula hasta que la mezcla se tome con una costra todos los lados

4. Agregue queso rallado a la sartén y verduras picadas, mezclar, eliminar después de un par de minutos con losas

5. Canales de calamares rellenos rellenos de huevo y champiñones mezcla, apuñalar con palillos de dientes para que no se caiga.

6. Calamares encima con aceite de oliva, poner en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, enviar en el horno y hornear durante unos 20 minutos a 200 grados.

7. Calamares rellenos de champiñones y huevos revueltos. enfriar a temperatura ambiente, cortar en rodajas finas y servir

Receta de tortilla con champiñones al horno

Tortilla con champiñones al horno, preparada de acuerdo con esta receta, Resulta delicioso y magnífico.

Ingredientes

  • huevo de gallina – 4 piezas .;
  • leche – medio vaso;
  • sal, pimienta;
  • champiñones – 100 g;
  • refresco: media cucharadita.

Cocina la tortilla con champiñones en el horno. prescripción:

1. Coloque los huevos en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta, refresco, batir bien todos los ingredientes. Soda hará la tortilla es resistente y exuberante, así que después de sacarla del horno, no se caerá.

2. Vierta la leche en la mezcla de huevo y bien mezclar con una cuchara o tenedor.

3. Lave, seque y pique los champiñones con cualquier conveniente para usted: platos, cubos, rodajas.

4. Vierte la mitad del huevo en la fuente para hornear mezclar, poner los champiñones preparados encima y verter su número restante de huevos batidos con leche.

5. Precaliente el horno a 180 grados, coloca el plato y hornea el plato por 20 minutos.

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Caza, pesca y setas: una revista para cazadores y pescadores.
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